第3章 槐叶冷淘
苏虞带着阿鹿回到自己居住的东耳房，继续整理脉案。回到苏家，尤其是定亲后，苏虞不适合再跟着他四处奔波，给百姓义诊。
智吾大师便建议她把从前遇到的脉案整理集结成册。将来不管是自己收藏，还是留给他人参考，都不算辜负她这十年的学医生涯。
苏虞回家这一年，陆陆续续开始整理，典型的有参考性的脉案已经整理得差不多，现在只差个收尾。
写完最后一个案子，苏虞打了个哈欠，决定先小憩一下，再来整理。
没想到她这一睡，就睡到了酉时。
迷迷糊糊醒来，就听到院子里传来母亲和二婶的声音。
“二弟妹，若是别的东西，你要我就给你了，但这槐叶冷淘的方子不行。这方子是大姐儿自个儿研究出来的，不知费了多少心神。我是打算等她出嫁了，给她做压箱底的。”
吴氏看着二弟妹孙氏，面露为难，心底也有些不高兴。觉得这孙氏太算计。午时才做出来的冷淘，她这就惦记上了。
这年头，方子很值钱。一个美食方子少说能养三代人，苏虞出嫁时若有一个方子陪嫁，婆家人不说把她捧在手心里供起来，也不敢随意欺负了她。
孙氏却道：“大嫂，我知道这方子大姐儿费了心，但我要这方子也不单是为了我一个人不是？”
“为了买这宅子，家里掏空了老底，连咱们曾祖父攒下的钱财都拿出来花了。家里现在是一点积蓄都没有，全指着大哥的俸禄，还有江州老家那几百亩良田和两个铺子的出息过活。”
“大哥俸禄不高，田地能有多少出息全靠老天给饭吃。至于铺子，一个裁衣铺子，勉勉强强不死不活。一个早食铺子，手艺不行，也是半死不活。
挣的那点子钱，光是供应一家人的吃喝住行都勉强。可你看看，这家里有多少张嘴等着花钱？”
“大姐儿马上要出嫁了，咱们得备嫁妆吧。大郎二郎定了亲，聘礼要买。五郎、六郎、七郎还在书院读书，每年束修都是不小的一笔。还有明年秋，大郎二郎、三郎四郎他们下场科举，光是举人结保的保费都是一笔不小的开销。”
“这天热，大家胃口普遍不佳。大姐儿做的这冷淘口味丰富，又开胃解暑。若是能卖上一卖，估计能赚不少钱。且咱们刚好有个早食铺子，岂不方便？等挣到了钱，将来也好多给大姐儿置办些嫁妆不是？”
孙氏话说得好听，但吴氏早就说过，将来大房四个子女的嫁娶不从公中走，不管是儿子的聘礼还是女儿的嫁妆，都用她的嫁妆来置办。
至于几个孩子的读书考试，家里田地和铺子的出息足够支应，况且丈夫的俸禄也是入了公账的。
相反，二房管铺子，三房管田地，都拿一份工钱，这份钱全归了他们的小家庭，也算是他们打理家中产业的辛苦费。
按理说没分家，小辈不拿钱，二房三房能拿这笔钱本就占了便宜。再者说，每年田地、铺子的出息都是他们拿多少，公中入多少，也不曾查账过。
吴氏家里也是经商的，自己名下也有铺子田产，有些事儿她门清。只是自己陪嫁颇丰，手头有钱，为了家里和睦，有些小事她懒得计较，能过则过。
但这方子是她大姐儿辛苦研发出来的，就算她不缺这一个方子，她也不想拿她的东西充人情，当大头。
吴氏道：“弟妹，这方子是大姐儿的。咱们做长辈的不能给她多少东西就算了，怎么好要晚辈的东西？”
见自己好说歹说，吴氏还是不同意。孙氏脸一垮，摔摔打打转身回了自住的东厢房。
苏虞听着，叹息一声。
这家还是太小了。
苏家是典型的二进四合院的样式，前院小，除了门房住的倒座外，只有一个书房和一个会客厅。后院较大，分为正房、后罩房以及东西厢房。
后罩房有四间屋子，老两口住一间，下人们住一间，还有一间粮食房，一间厨房。
正房住着方父和吴氏，紧挨着正房的东西耳房住着大房的四个孩子。
因只有苏虞这一个女儿，所以她是单独住在东耳房，苏虞的两个哥哥和一个弟弟则合住在西耳房。
至于东西厢房，各有两间屋子，分别住着二叔、三叔一家。
人多屋少，家里男孩子都是挤着住的。
但也没办法，苏家出身寒门，底蕴不深，发家史最远可以追溯到苏虞的曾曾祖父。
曾曾祖父年轻时是个猎户，在山里打猎为生，追猎一头野羊时意外误入深山，幸运的是没遇到老虎、熊瞎子或者野猪这样的大型猛兽，并且还挖到了两根百年老参。
他当时留了一根当传家宝，卖了一根，置办好田地，请媒人说媒，娶了个世家大族放出来的三等丫鬟。
曾曾祖母在主家是伺候主家姑娘的针线丫头，从小看郎君娘子们读书识字，长了见识，她虽不识一字，却知道读书识字的重要性。
生了儿子，就织布刺绣供儿子读书，有了余钱，则买田置地。
曾祖父读了书，考到三十岁还是没能考取功名，当时祖父已经十二岁，极为聪颖。曾祖父和家里人商量，决定不考了，找了个酒楼掌柜的活儿，攒钱供养儿子，余钱继续买田买地。
祖父顺利通过解试，成为了解试举人，取得了参加春闱考取进士的资格。然而祖父考到五十岁，依然没能考中进士。
老话说，三十老明经，五十少进士。
五十岁不能中进士的举人大有人在，但祖父深知自己极限已到，便如他父亲那样放弃科举，转而开馆收徒，教书攒钱供养几个儿子。余钱拿来买田买地买铺子。
至父亲这一辈，三兄弟一起开蒙识字，然而二叔性子跳脱，静不下心苦读，及冠之后便放弃了学业，转而打理家中的铺子生意。
三叔性子内秀，也不擅读书，于是祖父把家中的百亩良田交由他打理。
父亲苏慎则没有辜负祖父的期许，十八岁首次下场便通过解试，取得解试举人的功名。
之后虽然没能更进一步，且之后两届依然落败，但家里人并不气馁，父亲还年轻，才二十四岁，考中进士的希望还能大。
之后那一届，父亲没有参考，他觉得自己还需要沉淀。三年游学，三年闭关苦读，终于在他三十岁，而立这年顺利通过春闱考取二甲第二名，进了翰林院。
翰林院清贵，俸禄不高。方父专注于编书，也不爱钻营，没有其他灰色收入。
能在这寸土寸金的汴京城里买这样一套二进的四合院，靠的还是祖辈一代一代的积累。殊不知，多少寒门学子进士及第授官之后，都只能在汴京城里租房住。
能买的房子自然就小，不比江州老宅。
老家江州物价低，房价也便宜。一家人虽说没有分家，但都有各自的院子，关上门来过自己的日子，谁也不影响谁。
到了这汴京城，三房人挤在一个院子里，抬头不见低头见，难免有摩擦。
就好比今儿这冷淘，苏虞做出来了，不往二房三房送吧，回头二婶三婶该有话了。送了吧，二婶惦记上了方子，难免闹腾。
苏虞是不在意这一个冷淘方子，她也是站在了巨人的肩膀上才得的便宜。更何况槐汁面条做法简单得很，稍微有经验的厨师尝上一两遍就能做出来，就是酱汁配方难了些。
但她也不能充大方，一来母亲已经拒绝，她不能唱反调。二来，人都是会得寸进尺的，要了一个方子，将来就会要更多东西，还不如一开始就杜绝这种现象。
这样想着，苏虞又赖了会床，等到院子里的动静彻底平息，才换了身旧衣裳去了厨房。
家里仆妇不多，一个门房，负责看门。一个厨娘，负责做饭洗碗。一个打杂的婆子，洗衣拖地，干些杂活。还有一个阿鹿，是苏虞从大相国寺带回来的小丫鬟，平时跟在她身边伺候，当然也负责帮家里几个太太跑跑腿。
连主带仆，一大家子十几口人，光靠厨娘一个人做饭，时间根本来不及。所以家中几个太太也要轮值帮忙。苏虞偶尔起了兴致，也会下手做几道菜。
苏父苦夏，再加上这些日子工作不好混，人是越发消瘦。
苏虞打算亲手做两道苏父爱吃的菜给他补补。
苏虞做了一道麻辣鸡丁，一道酸甜口的糖醋小排，厨娘则做了几个时令菜，丝瓜炒蛋、茄子酿肉和冬瓜肉丸汤。
有荤有素五道菜，都拿大盆装，再加上她中午就湃在水井里的冷淘，足够一家子人吃了。
苏父下值到家，刚好开饭。
尝了一口桌上的麻辣鸡丁，苏父就知道这是苏虞的手艺。
他咧嘴一笑，眉眼间浮出淡淡的纹路。
“麻辣鲜香，嫩滑爽口，这鸡丁一尝就是大姐儿的手艺。”
“可不是嘛。”老太太接话道，“小丫头心疼你这爹爹，说你最近瘦得厉害，不顾天气闷热，亲自在那烟熏火燎的灶房忙碌了大半个时辰，专门为你做的菜。”
说着又指了指桌子中央的满满一簸箕的绿色面条道：“这叫槐叶冷淘，也是大姐儿想的新点子，味道清新爽口，夏天吃着很是开胃，小丫头专门给你留的，你也试试。”
苏父夹了两筷子面条，按照苏虞所指示的，拌了酱汁，尝了一口，眼睛一亮。
“酸辣可口，回味清新，果然好吃。”
苏父看向苏虞，眼里闪过慈爱，“辛苦我们大姐儿了，不过下次不用做了。爹什么都能吃，再说你现在备嫁，要好好养养皮肤，专心在屋里绣绣嫁衣即可。”
苏虞五官精致，鹅蛋脸，柳叶眉，睫毛弯弯，鼻头小而圆润，嘴唇同样好看，樱桃小口。最美的是那一双大大的杏眼，看人的时候无辜又惹人怜爱。
唯一不足的是她的肤色不白。
不过苏虞倒是对她这脸色非常满意，一看就很健康的蜜色。
嗯，是晒足了太阳的。
“阿爹——”苏虞故作羞涩地喊道。实则内心骂骂咧咧，嫁人，嫁什么人？她才十六岁，还是个孩子。
如果不是大熙律规定女子年满十八未嫁（特殊情况，如遇守孝或者国丧除外），需要罚银徒刑，甚至累及父母，苏虞一定会想法子劝说父母不要急着给她定亲。
好在父母亲挑选夫婿时提前知会过她，苏虞花了大半年时间验证，确定对方确实如苏父所言，是个容貌俊朗、有上进心、品行高洁的少年郎，点头同意了，这才定下婚约。
看到孩子害羞，大家都善意地笑了。
老太太道：“男大当婚，女大当嫁。小丫头不用不好意思。”
老太爷赞同道：“你祖母说得对。”说着又仔细端详了下孙女，“娇娇儿确是世间少见的美女子，唯一不足就是这皮肤黑了些，是要好好捂捂白。”
时人皆以肤白为美，不论男女，皆爱在脸上傅粉以增白肤色。虽说苏家没这傅粉的习惯，也觉得苏虞就算脸不白也是极美丽的。
但苏家一家如何能挑战得了整个社会的审美，为了苏虞将来嫁到夫家日子能过得更好些，该做的还是要好好准备。
“祖父——”苏虞都快崩不住脸上的表情，只好垂下头装作害羞的模样。
二婶孙氏眼珠子转了转，有了主意。
“哎呀，我们阿虞还害羞了。听说周家那边已经请官媒上门来商定婚期了，不知大嫂嫁妆准备得如何？”
“我们苏家就这一个娇娇儿，我和他二叔也有心想给孩子多准备些添妆，可惜心有余而力不足。”孙氏说着，看向苏父：“大哥，大姐儿做的这槐叶冷淘味儿还不错吧？我是想着把那冷淘放到咱家的早食铺子里卖卖，挣的钱多了也好给阿虞多——”
孙氏话还没说完，苏慎淡淡瞥了她一眼，直接看向二叔苏恒，道：“二郎，人呢，贵在有自知之明。能端多大碗，就吃多少饭。打肿脸充胖子，没必要。
你们有心有条件，大姐儿出嫁时就给她多买两件金银首饰，没那条件呢，你折根桃木枝，给大姐儿雕个木头簪子，孩子也是高兴的。”
“至于拿大姐儿的方子，攒了钱给她买添妆这种事儿，就不必了。都是一家人，左右手倒腾有什么意义？”
这话说得是非常直白不客气。
苏恒的脸色发青。
孙氏脸色也很难看。
“大哥，您这话说得可——”太难听了。她刚要开口，老太爷说话了。
“二郎三郎，虽说你大哥进了翰林院，但咱们老家在江州，江州郡才是咱们苏家的根基。虽说家里的田产和铺子有庄头和管事打理，不用你们时时盯着，但也不能完全撒手不管。
这次几个小郎回江州参加秋闱，你们几个也跟着一起回去。回去后就安安分分在江州好好呆着，不用再来回奔波。
至于你们媳妇，我和你们娘还没有老到需要孝子孝媳床前伺候的时候。她们也跟你们一起回去，不叫你们夫妻两地分离。
底下两个小子，就还留在汴京城。这边的学风更胜，更有利于他们进学。你们放心回去，你们大哥大嫂会照顾好五郎和七郎的。”
孙氏脸色一白。
老太爷这是要赶他们走？
“爹、娘——”孙氏想要求情，却被苏恒拉住了。
“爹说得对，江州那边的产业也要人打理，我们也不能一直待在汴京城不回去，免得遭人糊弄了都不晓得。”
苏家人骨子里就带着果决坚毅，做事说一不二，下定决心后轻易不会改变。
老爷子既然开了口，肯定是早有想法了。不会因为孙氏闹一闹，求一求就改变态度。再者，他们在汴京城也做不了什么，还不如回家好好打理祖产，多置办些产业。
至于小儿子，苏恒不担心，大哥大嫂肯定会照顾好他们。
苏慎没有开口求情。
他是长子，又是家中最出息的人。如果他开了口，父亲多少得考虑他的面子。
但苏慎不愿意。
二弟妹惦记苏虞东西这点触碰到了苏慎的逆鳞。如果孙氏要的是几个儿子的东西，苏慎没准就同意了。
但苏虞不同，他对苏虞有疼爱有愧疚。
愧疚她生来体弱多病，独自一人在大相国寺住了十年，没能得到父母的关心照顾。疼爱她如此贴心善解人意，归家后不仅没有怨恨父母，反而十分用心费力地照顾他们。
他都恨不得把所有好东西给这个女儿，哪里容忍得了别人惦记她的东西。
苏虞都没想到祖父如此霸气。
苏家人都没什么坏心眼，但在一起住着就是矛盾不断。
大问题没有，小摩擦不断。
苏虞回家还不到一年，见到的全是这些鸡零狗碎的琐事，上一桩事情还没消停，下一件事又起，也不知道她阿娘是如何忍受的。
想到她将来出嫁，也要处理那么多婆媳、妯娌间的矛盾，苏虞已经开始头皮发麻了。
她抬头看了一眼二叔三叔他们，二叔神色如常，二婶面有不忿。三叔脸上也看不出什么反对的情绪，三婶似有话说，欲言又止，最后还是没有开口。
二房三房回江州这件事就这么定下了。
不过就算回去，也没有那么快。准备行李、挑选合适的商队或者护送的镖局，这都需要时间。
注：本文的科举制度参考宋朝。
没有童生、秀才试。
考试分三级：
第一级是由地方州府长官主持的发解试（也叫秋闱），通过了即为解试举人，就有了参加省试的资格，头名叫解元。
省试（也叫春闱），由礼部主持。上榜即为进士及第出身，可以授官。
殿试：只排名次，不落地。进士分三等，一等也就是常说的状元、榜眼、探花，称进士及第；二等称进士出身；三等，赐同进士出身。殿试不落榜，所以通过省试就有授官资格。
但是考试难度、考试时间以及一些细节会参考明清时期的科举制度。
比如宋代发解试（秋闱），只考三天；但是明清时期的乡试（秋闱），会连着考九天六夜。