金有志点的菜单送到了后厨,大牛看了一下说:“这是一个行家啊,点的全是各地的名菜,又难做又贵的。”
佛跳墙是闽菜,开水白菜是川菜,炖飞龙是东北菜,九转大肠是鲁菜,文思豆腐是淮扬菜。
这要是换一家店,根本就不可能凑齐。
可是白敬轩之前可是宣扬他这店是全国的菜都可以点,所以金有志就把不同地方的菜全都点了一道。
这其中最特别的就是炖飞龙了,飞龙又叫榛鸡,老话说天上龙肉,地下驴肉里的龙肉,其实说的就是飞龙。
这道野味在后世可是很刑的,飞龙是一级保护动物,吃一次可是判五年。
就因为很多野味入刑了,所以东北菜最后没落了。
就比如东北最有名的小鸡炖蘑菇,最开始就是炖飞龙。
后来飞龙成了保护动物,就改成炖野鸡,最后野鸡也成了保护动物,只能又改成了普通的家养鸡。
这普通的家鸡当然没办法和飞龙比,所以东北菜到最后就变得普通了。
好在现在还没有动物保护这一说,野味什么的还是可以吃的。
白敬轩准备的飞龙当然不是从东北运过来的,而是他自己的空间里养的,因为喝了空间的灵泉水,所以要比外面的更加的美味。
因为是第一天开张,大牛把一些难做的菜提前弄好了,只等别人一点,他就可以马上送过去。
菜单一送过来,大牛就让服务员开始上菜。
最快上去的就是炖飞龙,服务员一打开盖子,一股香味就冒了出来。
金有志眼里放光,他大声说:“好香啊。”
今天金有志可不是一个人来的,他请了四个客人,这些人全都是老食客了。
其中一个就是东北人,他说:“现在咱们那边的飞龙是越来越难弄到了,我上次吃炖飞龙还是在五年前。这家店的老板是个能人啊,居然能弄到飞龙。”
“能在京城最繁华的地方开这么大一个店的,当然不是普通人。来,我们一起尝尝,看看这大厨是不是有那个手艺,最后可别浪费了这么好的飞龙啊。”
金有志第一个伸筷子,他夹了一块肉,然后送进了嘴里。
所有人看着他,有人问道:“怎么样?”
他闭着眼睛,半天不说话。
过了好一会,他才又伸了一筷子。
旁边的人都急了,问道:“问你话呢,味道怎么样?”
“不好吃,一点也不好吃,你们都别吃。”
说完,他又吞了一口肉。
旁边的人看到他这狼吞虎咽的样子,可不会信他的鬼话。
所有人都开始吃了起来,那个东北人没有夹肉,而是夹的一块猴头蘑。
他一边夹一边说:“你们都不会吃,这炖飞龙里最好吃的是这猴头蘑,它浸满了汤汁,飞龙的鲜味再加上它自己本身的鲜味,那味道真的绝了!”
别人根本就没理他,只是不停的吃着。
东北人见状,也赶紧把猴头蘑给放进了嘴里。
这不放不要紧,他一下就愣住了。
他两口就吞进了肚子里,然后又伸出了筷子。
他一边吃,一边还低声说:“不对劲,太不对劲了。”
别人没理他,大家都忙着呢。
没多一会,一大碗炖飞龙就被所有人给消灭光了。
金有志说:“天上龙肉,地下驴肉,这话我觉得不对。”
“怎么说?”
“这驴肉我可是吃过不少,它哪里能和飞龙肉比啊。我这辈子就没吃过这么好吃的炖飞龙了,这次来得太值了。大洪,你觉得这里的飞龙和你们老家的飞龙哪个好?”
大洪就是那个东北人,他摇摇头说:“不对劲,太不对了。”
“怎么了?”
“我是吃过好几回炖飞龙的,可是和这一次相比,以前的真的没法比。”
“差别很大吗?”
“太大了,我以前吃的只能叫猪食,这才是人间美味啊。”
“不是吧,有没有这么夸张?”
“当然不夸张,就是这样。你们也吃过了,难道它不好吃吗?”
“好吧,当然好吃,不过有你说的有那么大的差距吗?”
“就是有。”
“都是一样的东西,怎么就差别这么大?”
“当然是因为厨子,不得不说,这里的厨子绝对是有国宴水准的!”
“不是吧,国宴水准?可是我都没怎么听过他的名字啊。”
大厨的名字是放在菜单上的,而且还有大牛的一张照片。
白敬轩这么做,也是为了打响他的名气。
这时候有不少人点的菜也上来了,大家都尝过之后,全都是发出了满意的赞赏声。
大领导带着人坐在包间里,他们的菜也都上得差不多了。
大领导吃了一会,满意的说:“大牛的厨艺又进步了啊,我早就说过,他是国宴级的大师,这话可没说错!”
旁边的人说:“是啊,我以前也在领导家里吃过牛师傅做的菜,以前的虽然也好,可是却没有这么好,果然是进步了啊。”
秦京茹做为店长,在店里转了一圈,然后听到了数不清的赞扬声。
她来到了后厨说:“大牛,你太厉害了,所有人都在夸你呢。大领导还说你进步了,比以前做的更加的好吃!”
大牛笑了一下说:“没有,我的水平我知道,还是以前那样。”
“你太谦虚了。”
“不,我真没谦虚。别人之所以认为我进步了,主要是这次的食材太好了,是我见过的最好的,我是因为遇上了好食材,这才有了超常的发挥。”
白敬轩笑了一下,他这次可是拿出了压箱底的东西来了。
这批食材全是用灵泉水养大的,品质都是市面上的食材没办法比的。
白敬轩为了打响第一楼的名声,可是下了血本了。
这时候刘跃华和曲不为也吃上菜了,刘跃华吃了一口,也是觉得美味无比。
他问道:“这家的大厨是谁啊,怎么手艺和你不相上下?”
他这是夸张了,事实上大牛的手艺是好过曲不为的,只是他不想让曲不为难堪,所以才说了不相上下。
曲不为到是输得起,他说:“不,这个大厨的手艺比我好,和我师父差不多了。”