到了牙行，一个穿着靛青色棉服，皮肤黝黑留着一圈胡茬的牙人快步上前，热情地招呼着：“这位老爷，里面请，是准备置办宅子还是买些铺子？”
杜老二跟着人来到里间，坐下说：“我准备挑选个合适的铺子，做吃食买卖，你有什么好推荐的？”
那牙人也是十分精明，听杜老二的意思就是租赁买卖都好，只是想要个合适铺子，那牙人立马麻溜地介绍起来。
“老爷，您也知道，要说京城里最有名的美食一条街，那肯定是在离咱这两条街的长兴街，那儿无论什么时候都是客似云来，行人络绎不绝啊。就是咱全京城最大的酒楼太白楼都在长兴街上！”
杜老二点了点头，这他当然知道。
那牙人看着杜老二的反应就知道，人家也不是贸然前来的，该摸的情况也都了解，那他更不敢有任何隐瞒，干脆把知道的信息都和盘托出。
反正只要做成了一单，他就有佣金拿。
“老爷，您听我给您介绍一下。长兴街如今有一个大酒楼要出售，六间门面房连在一起，上下两层楼，很是阔绰，地理位置也好，要价1000两。”
“也有两户人家来问过了，只是那酒楼东家不太好说话，要价多少就是多少，一分也不肯降，所以那两户人家目前也在犹豫着。”
“其次，就是紧邻长兴街的两条街，分别是兴乐街和七里街。兴乐街有一个两间的小铺子也在转让，做吃食买卖同样也是可以的。只是内里空间不大，只摆的下十来张桌子。要价140两。”
“再往外的七里街，有一个三间的铺子要出售，要价180两。另外还有一个3间的中等铺子在出租，一年租金11两银子。”
那牙人搓了搓手，看着杜老二的神情，没表现出对哪一个铺子更感兴趣，于是牙人又多说了两句。
“当然，我给您介绍的铺子都是从好到次，长兴街肯定是最好的地界。那个酒楼也大，只是一般人家一下子拿出这么多银钱容易吃不消，所以才暂时没卖出去，但也是顶抢手的。”
杜老二点了点头，表示自己心里有数了。
那牙人观察杜老二的神色，说：“您若是现在有空，我带着您把这些铺子挨个都看看？”
“好，前面带路。”
后面杜家人跟着牙人，将几个铺子从头看到了尾，花了一个多时辰。
最后牙人还要领杜家人去看长兴街的那家酒楼，杜老二说：“不用了，上午的时候顺路看过了，我心里也有底儿了，到底选哪个铺子，我回去考虑考虑。”
那牙人一听，这就是有谱的，说明这老爷近日就是要定铺子的，可要伺候好了，把这一单拿下。
“哎，应该的应该的，老爷，那您慢走，要是这些铺子您都不满意，也没有关系，其他街区的铺子我再给您留意着。”
杜老二点了点头，走时牙人毕恭毕敬地将杜老二一家送了出去。
如今已是下午三点多了，杜老二想去看看儿子们，也和他们商量一下。特别是这种大事，他直觉二儿子应该能给他很大的主意。
只是杜鸿宇和杜清安他们书院，这个时候必定还没有散学，就是杜星剑的武学院这个时候应该也在教场里训练呢。
杜老二有心想找三个儿子商量一下，看着时辰也不太方便。
“那我们再去逛逛集市？”杜老二和李月娘说。
李月娘也觉得好。“正好来的时候，说再买些棒骨和肉带回家里。咱去逛集市的时候，再给老大老二老四他们买些吃的，临走时给他们一并送过去。”
“好。”
杜老二从李月娘怀里接过了菱宝，一家人又去逛了集市，买了许多东西，回来的路上走到一间药铺。
杜老二抬头看了看上面的字，写着平安堂三个大字。
“菱宝呀，做麻辣烫用的那些香料可都是需要在药铺里买？”
“是啊，爹，就是在药铺里买的。有些药材既可以治病救人，也可以当成调料做菜吃。”
杜老二点了点头，他虽说没做过生意，但什么事情他考虑的也还算周到。
他想既然要好好的把这门生意做好，那自然是要好好了解一下成本的。
麻辣烫里面的肉菜，这些往日里都会买的，自然心里都有数。辣椒是菱宝空间里的，听闺女说还有很多，足够用。
唯一必不可少的香料，原本三进院厨房里有，是那贪污的三品大员留下的。他们还没有买过。
只是杜老二也知道，但凡和药材挂上钩的，都不会多便宜。
杜老二有些惴惴地走到药铺门口，就看到一个穿着灰褐色棉衣，十一二岁的药童走过来问。“这位老爷是看诊？还是要抓什么药？”
杜老二说：“是来买几味药材的，花椒，桂皮，香叶。”
那小药童一听，“这几味药没什么害处，可是这三样药放一起也治不了什么病啊。”别是这老爷听了什么偏方，所以才单要这几味药。
从前他们药铺里也遇到过这样的人家，不知道从哪遇到的江湖骗子，听了个偏方，照着单子来他们药铺里抓药。以前也没人留意，直到有一回有一个壮年男子，从他们平安堂拿了药，熬煮之后居然吃死了人，也让他们平安堂的名声收到了一些不好的影响。
所以往后，患者再来拿什么药，首先药铺里的药童就会仔细询问，别又要是什么偏方之类的。他们平安堂可不敢再惹上那样的人命了。
杜老二不知道还有这样一个官司，只是说：“拿这三味药材不是煮药治病，而是做香料用。”
“作何香料？”
杜老二没想到这药童打破砂锅问到底，可是他不想说啊，这是自家新鲜的吃食，还要做生意呢，这怎么能告诉人家是做什么用的？
不怕一万，就怕万一，万一回头他们这麻辣烫火了。许多做吃食的同行肯定会打听，他们这是怎么做的。
回头一打听，被人知道了一部分的秘方，那可不好。
于是两个人就僵持了起来，杜老二不愿意细说，药童不愿意没弄清楚用途就这样直接给抓药材。
最后还是一个坐堂的大夫注意到这边，走了过来。