柳掌柜这些日子跟着宁蔚逛遍京城的大小集市，宁蔚准备多种经营，他到是想到了，准备开分号这事，他着实没想到。
开分号，可不是件容易的事。
他经营铺子多年，他知道，一个铺子要经营好，不是寻个好地段，花点银子盘个店下来就行的。
生意这学问太大，里边的水太深。他苦苦经营了几十年，只能维持不亏，勉强度日罢了。
眼下将青石街的铺子转行做粮油米面，尚未开张呢，东家已经想到开分号。
唉！终究还是太年轻，未被现实毒打。
柳掌柜想了想，觉得自己有必要提醒一下东家，于是说道：“东家，做买卖，不是件简单的事，不能空想妄想，需脚踏实地。”
宁蔚扭头看看语重心长的柳掌柜，立即明白他的意思，她没有争辩，而是抬头看着当空的日头，问道：“柳叔，今年有多久没有下雨了？”
柳掌柜只当宁蔚听不进自己的劝，心里有些不喜，想着宁蔚是小姐的女儿，继续耐着性子劝道：“东家，小的知道你想将铺子做些来。
只是吧，咱们不管做任何事，都急不得，得慢慢来。
生意需从小做大，一步一个脚印的往前走。
切不可贪多贪大，因为，多或者大的背后，是大量的人力和物力，落实到事情上，都是白花花的银子。
咱们现在本金有限，人手有限，经验更是没有，只是摸着石头过河。
一上来就做大，风险很大，咱们输不起。”
宁蔚看看苦口婆心的柳掌柜，她明白柳掌柜的担忧，也知道他是为自己好。
但她又不能告诉他，今年夏天会大旱，很多地方的旱得庄稼颗粒无收，紧接着。
而今年的冬天极冷极长，北方雪灾，南方冰冻，持续的低温让来年的春耕受到影响。随之，大梁上下，粮价连翻几倍。
宁蔚先认同的点点头，“谢柳叔，这些道理我懂得。”
说到这里，宁蔚又抬头看看天上的太阳。“最近的太阳很大……”
柳掌柜以为宁蔚嫌天热，不等她将话说完，开口应道：“是有些日子没有下雨了，今天的日头毒，东家再忍忍，前面有家饭店，咱们去那里吃饭，歇一歇，避一避日头。”
宁蔚产说道：“我说的不是这个意思。柳叔，我的意思是有些日子没下雨了。”
柳掌柜有些迷惑了，说道：“小的不明白东家的意思。”
宁蔚说道：“今年从小满后就未下雨，注定是个灾年，明年的米价一定会涨，咱们要趁机多进些粮。”
“灾年？”柳掌柜抬头看了看，最后将目光落到宁蔚身上，“东家，如今才六月初……”
看着宁蔚笃定的神情，柳掌柜将后面的话咽了下去，改口道：“若真是灾年，咱们是该多进些粮。不用等到明年，到秋收时，米价就该涨了。”
说话间，车行到饭店门口，柳掌柜勒紧缰绳，马车停了下来。
宁蔚从车上下来，抬步往饭店里去，到大堂寻了张桌子坐下，小二送茶水上来，宁蔚点了三道菜，柳掌柜停好车进来，坐下来想继续刚才的话题。
宁蔚给柳掌柜倒了杯茶，轻声道：“此地人多，口杂，不宜多话。”
柳掌柜会意，点点头，低头喝茶，不再多话。
“大热天，满大街的跑，真不是人干的活。”
“谁说不是呢？这宁大娘子也是，好好的不在府里呆着，出来逛个啥，让咱们跟着受罪。”
“他娘的，从明辉巷走到这里，渴死老子。小二，上茶。”
“好嘞，客官这边坐。”
宁蔚与柳掌柜闻声扭头看过去，见几个壮汉随小二往厅里最大的桌走去。
柳掌柜低声道：“东家，这几人好像……”
后面的话，柳掌柜未说出口。
宁蔚点点头，“我知道。”
柳掌柜边喝茶边打量几人，轻声道：“这些人，看起来面生得很。东家有认识的吗？”
宁蔚摇摇头，“不认得。”
小二送上菜来，二人低头吃饭。
吃过饭，柳掌柜付了账，二人从饭店出来。
上车后，柳掌柜回头看一眼店里，问道：“东家，这些人好像是在寻你。”
宁蔚看着前方，“我知道，咱们走吧！”
柳掌柜朝马轻轻的甩了下鞭子，有些忐忑的问道：“东家，咱们还去南城吗？听那些人的口气，他们好像在全城寻东家。”
宁蔚说道，“去！无妨的，我今儿着男装，他们识不出来。”
柳掌柜想劝，想了想，又将到嘴边的话咽了回去。“好的！小的明白。”
路上，柳掌柜说道：“东家，就算今年是灾年，等到入秋粮会涨价。可进粮需要本钱，咱们手上的银子有限，这事也难成呀。”
宁蔚想了想，说道：“银子的事，我来想法。其他的事，就由柳叔来忙了。”
柳掌柜欠身应道：“东家放心，小的回头就去寻仓库。”
“有劳柳叔了，除了存放粮食的库房外，咱们还需人手，明儿你上牙行去买些人手回来。”
“好，小的记下了。”
宁蔚接着说：“柳叔，眼下炭的价钱如何？”
柳掌柜随口说道：“眼下是伏天，炭的价格很贱。”
说到这里，柳掌柜突然想到什么，转头看向宁蔚，问道：“怎么？东家还想做炭火的买卖？”
宁蔚点点头，“嗯，炭火比粮更容易存放，现在的价格低，咱们存些，等到入冬再慢慢卖。”
柳掌柜并不看好这门生意，“炭火这买卖不好。
这生意，一年就冬季这几日可做，时间太短，而且，烧得上炭的都是有钱人。
普通人家，冷得不行了，做饭时围着灶头烤烤火，或者缩在被窝里取取暖。一个冬天，忍忍就过了。”
宁蔚没有争辩，笑了笑，说道：“无事，庄子上的屋子空着也是空着，咱们物尽其用，每日收几车炭放进去，到冬日慢慢卖，赚点是点了。做生意吗，有赚就行。”
柳掌柜想想也是，便点头应下了。“好的，小的明白。回头，小的安排良才与许五他们去做。”