“秀才娘子！”
许娘子见着陶溪很激动，几个健步就来到陶溪面前。
陶溪嘴角抽了抽，在众人惊讶的目光中走了进去，许娘子顿时就明白了陶溪的意思。
这是不介意暴露自己的身份了
她一喜，连忙道：“东家，那人已经等在雅间了，我先带你去见见”
“不急。”
陶溪不慌不忙的打量着铺子里装潢，许娘子很会来事，一切都很完美。
陶溪又去了厨房，厨房里很干净，有两个灶台，洗菜的地方也单独隔了出来。
许娘子满脸笑容的道：“厨师和伙计都还没有就位，我倒是认识几个以前酒楼的厨子。
等东家定下开张的日子，我这就去请人。”
“嗯。”
陶溪摸着下巴想了想，索性还是先跟着许娘子上楼，刚进雅间。
陶溪就瞥见一个看上去比较沉稳的中年男子，男子约莫三十来岁，衣服虽然洗的发白，胜在干净。
见着陶溪，他眼底先是划过一抹诧异，很快又恢复了先前的平静，含笑道：
“许娘子，东家。”
他倒是有礼貌。
陶溪顺势坐下，指尖落在桌面上，轻轻点了点。
“你先向我介绍一下你自己。”
“东家，小人姓房名柏。”
房柏笑起来的时候眼角的细纹轻轻弯着，“早先是鸿运楼的掌柜。”
说完他停顿了一秒，没发现陶溪的表情有什么异样，这才徐徐说来。
“只是……，我和先前的东家产生了一些分歧，算是得罪了邱少爷，所以一直找不到事情做。
许娘子让我来试一试，但我还是想提前告知东家，若是东家接受不了也没有关系。”
他是个光明磊落的人，若是新东家在不知情的情况下得罪了邱家，便是他的罪过。
闻言许娘子眼底有些尴尬，但还是解释道：“东家，老房是个有本事的。
以前鸿运楼在他的管理下蒸蒸日上，但荒年没办法，那会儿邱少爷想要用酒楼的存粮发一笔灾难钱。
老房不同意，两人就闹掰了，我也是看老房有本事，所以才推荐他来你面前试试。”
说完许娘子有些紧张，她忐忑的垂着眼眸，有些后悔。
虽然老房这人是很不错，可东家到底根基浅，怕不是邱家的对手，也许心中会有顾忌。
闻言陶溪蹙着眉心，问：“说说邱家的事情。”
陶溪对房柏倒是没有意见，如果他说的是实话，那个邱家少爷是个让她不太喜欢的人。
但她也要了解清楚对方的实力，才能想明白房柏这个烫手山芋能不能接下。
这个房柏比许娘子更清楚，他道：“咱们云县五大富户。
分明是蒋、魏、邱、钱、陈，陈家东家也知道，如今已经没落。
蒋家主要做盐生意、魏家主做客栈、邱家便是酒楼茶肆、钱家则是布匹。
他们都有自己的支柱产业，陈家做的比较杂，所以这才没有撑住。
另外还有一个顾氏商行，那个据说是京都那边的人开的，没人敢得罪，不过他就一个铺子，大家默契的不敢得罪。”
看的出来房柏对云县很了解，陶溪很心动，再仔细一想，邱家酒楼独大，总是要对上的。
于是陶溪下定了决心道：“行，从前你在鸿运楼的工钱如何”
“每月二两银子。”
房柏恭敬的应下，这在云县已经算高收入人群了，陶溪一拍手。
“我给你三两银子一个月，你有没有信心将我我的火锅铺子做爆”
房柏沉默了一瞬没有说话，这让陶溪更加高看一眼，于是她将带进来的篮子递给于娘子。
“去，让房掌柜试试菜。”
“多谢东家！”
房掌柜很激动，他有一种预感，这次怕是遇上一个极好的东家。
以前替邱家做了十几年的事情，结果说开就开，房掌柜真是伤透了心。
陶溪好说话，房掌柜心中感激，连忙道：“东家，我刚才说的只是大概，虽然几家都有些自己的支柱产业，但蒋家也有涉猎。”
“明白。”
陶溪指尖轻轻点着桌面，“云县一共几家酒楼和食肆”
“大一些的酒楼一共六家，分别是邱家的鸿运楼和蒋家的吉祥楼，东西各一家分店。
除此之外还有一些小食肆，不过有几大富户的打压，一直没有扩张。”
这样陶溪心中就有了数，她现在试水的火锅铺子不算大，也称得上食肆。
如果对方不使用阴招，她是不介意和对方公平竞争的，古人有古人的智慧，陶溪从不敢小看别人。
但别人若是使用不光明的手段，就别怪她不客气！
房掌柜是土生土长的云县人，陶溪顺道向他打听了许多，两人闲聊的功夫。
许娘子亲自下厨熬好了火锅底料，洗好陶溪带来的鱼和蔬菜。
鱼她不会片，只能整条端上来，肉丸子都是陶溪自带的，这个不用特别料理。
“给我吧。”
陶溪拿着菜刀，手法很快的将鱼片成一块一块，这一幕将房掌柜看的目瞪口呆。
没想到东家这样娇娇小小一个小娘子，做事手法这般利落。
鱼片下锅，许娘子将碗筷递给房掌柜，陶溪则不紧不慢的开口。
“房掌柜，我最近事务繁忙，没空整其他花样，咱们开张的时候就主打这鱼肉火锅。”
房掌柜闻着空气里的香味，信心十足，“东家放心，这么好吃的吃食，我相信自己能够让溪望火锅传遍大街小巷。”
“来，房掌柜试试。”
陶溪笑弯了眼眸，她仿佛已经听见了铜板和银子哗哗入账的声音。
害，赚银子的滋味真好，她以前怎么没有发现自己这个爱好。
房掌柜尝了一口鱼片，眼眸发亮，又忙不迭的尝了尝肉丸子。
许娘子已经熟门熟路的放了蔬菜，并且还很得意的问房掌柜。
“房掌柜，怎么样啊”
她自豪又骄傲的样子很有趣，陶溪差点没忍住笑出声，不过她到底还是忍住了。
房掌柜一边吃一边点头，“味道真好，我敢保证开张的时候一定会爆火。”
只是吃完擦了嘴巴的时候，房掌柜表示有些担忧，“东家，我有些担忧不知道该不该说。”
刚成功当上掌柜，房掌柜心里还是忐忑的。