老人虽然也有些不信马素芹的话，但是又考虑到前几道菜的水准，有些迟疑的将汤盅盖子打开，一阵清香之气散开，让人精神一振，不由眉头松了几分，是这味道，而且比之自己年轻时所品尝过还要稍胜三分。
老人再将目光看向了汤盅之中，汤醇澹素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；不由暗暗称奇，难道真的有人可以用大火煨制一小时就做出完美的开水白菜，这简直是闻所未闻的奇事！
老人用汤羹舀了几勺鸡汤，看着小碗中透彻清冽的鸡汤，呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾，点点头，然后低下头饮了一口，又用快子将那犹如翡翠一般青绿的白菜夹了一片，放入口中，细细品味，甘甜清香，回味悠长，口齿顿觉清爽香甜，无上的享受。
“汤醇澹素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。”
老人将手中的汤汁一饮而尽，放下了汤碗，不可思议的看着汤盅里的开水白菜，感叹道。
“极繁和极简相互融合，厨艺已达化境，再加上用大火煨制，节省了三个小时的时间，简直是不可思议！”
“你们一品菜馆最擅长不愧是川菜，这道开水白菜，乃是菜中极品，将川菜师傅的制汤功夫体现的淋漓尽致，更是体现出了川菜清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味的特点，这位做菜师傅最初应该是学得川菜吧，可以称得上是川菜集大成者，已经达到厨艺宗师境界！”
老人感叹的环顾四周，将一品菜馆的环境尽收眼底，再次说道。
“没想到在这等简陋的小菜馆里，居然还隐藏了这么一位厨艺达到宗师境界的高人，简直是匪夷所思！”
马素芹盯着老人清癯的脸庞，不由钦佩，她作为马华的妻子，自然知道马华师承傻柱，最擅长的就是川菜和谭家菜，这位老人品尝了这道开水白菜，就知晓了马华最初学得就是川菜，的确是个美食行家，不由笑道。
“这位老先生，你说的不错，外子最擅长的就是谭家菜和川菜，是正经拜过师的，传承有序，其他的几大菜系，却是他后来自己研究的！”
老人听到这话，顿时一惊，眼中透着惊色，看着艳丽的马素芹，最多也就三十出头的年纪，不敢置信的问道。
“怎么可能？老板娘，冒昧问一句不知，你丈夫如今年岁几何啊？”
马素芹微微一笑，灿烂明媚，脸上带着一丝幸福之色，轻声道。
“他比我小四岁，刚过而立之年！”
老人倒吸一口凉气，有些激动，身躯微微颤抖，不敢相信自己所听到的答桉，用手掏了掏耳朵，不敢确定的问道。
“你是说，做出这几道菜的大师，乃是一位三十左右的年轻人？”
马素芹点点头，一脸的骄傲，笑容灿烂无比，让老人心中稍稍平静了几分，感叹道。
“天赋异禀，如此年纪居然有着如此厨艺，真是了不起啊，了不起！”
老人惊叹连连，周围的围观的食客，也是一脸的惊叹，他们也没有想到这一品菜馆的大厨如此年轻，简直匪夷所思。
“不知可否将这位大师请出来，让我见一见！”
马素芹看了一眼老人，今晚的事情多亏这位老先生了，倒是不好拒绝，点点头，温声说道。 “我去后厨说一声，他不太喜欢和人打交道，也不知道他愿不愿意出来？” 老人点点头，表示理解，在他的想象中，这等年纪就达到了厨艺至境之人，必然是木讷，不善言谈，全部心思都用在了钻研厨艺上，所以才能有这等成就，脾气古怪一些也是在正常的。 马素芹转身去了后厨，准备和马华说一声，询问一下他的意见。 老人这才看向了一旁失魂落魄的王力，有些同情的说道。 “这道开水白菜比我年轻时候吃到的还要美味三分，完美无缺，无上妙品！” 王力眼中透着一丝绝望，这怎么可能，会不会是这位老先生偏袒一品菜馆，不信邪的品尝起了开水白菜，一入口，鲜美无比，清香四溢，简直是无上美味，恨不得将舌头都咽下去。 王力大口大口的品尝着，不一会的功夫就将这道菜吃了下去，颓然的放下了手中的碗，瘫坐在座椅上，嘴里喃喃道。 “怎么可能呢，这怎么可能？！” 老人看着王力的失落和颓然，好心劝了一句。 “小伙子，人要愿赌服输，人家有着真本事，不能不服！” 王力听到这话，想起了自己来此的目的，强打起精神来，眼中闪过一丝狠辣，嚷嚷道。 “这一品菜馆菜做的虽然不错，但是食材却是不新鲜的，以次充好！” 马华正和马素芹从后厨走出，就听到了王力在那里胡咧咧，眼中闪过一道精光，嘴角笑意绽开，信步走到了桌前，过不不忘的马华看了一眼王力，顿时就知道了他的身份，不由笑道。 “哟！这不是川蜀菜馆的王老板吗，你怎么有空来我们这小店用餐了？” 王力眼中闪过一丝慌张，但是依旧没有改变自己的态度，对马华说道。 “你们菜馆的食材不新鲜，以次充好，我吃了有些不舒服！” 王力装模作样的捂着肚子，变本加厉的诬陷着一品菜馆的食材质量，让老人不由皱起了眉头，很是不悦的看着王力，他今晚算是这场闹剧的公证人，王力如此做，简直是在打他的脸，让他有些生气，一股骇人的气势不由升起，双目看向了王力，训斥道。 “奸诈小人一个！” 王力有些畏惧的看了老人一眼，忌惮对方的身份，但是他毕竟是为了自家的生意来的，谁也不能挡了他的财路，所以依旧是神色不变，吆喝着。 周围的食客也是纷纷鄙视的看着王力，他们看出来了，这位是故意败坏一品菜馆的名声，输不起了。