“其实我也没有做什么啊,就是一回去,我娘看到我就问我有没有看到那猪皮,我说我拿走了,她问我拿去干嘛了,我就说拿到卫生室来叫师傅教我手艺了。
然后我就把师傅给的钱给她,然后她问哪来的钱,我一说师傅给的,她就骂我啥玩意,怎么能要师傅的钱,就那么一块猪皮,又不是浪费的,交师傅钱都不够,还人家的钱。
说我是个缺心眼的,我哪里有,师傅,你看看我娘,她还是不是我亲娘了,怎么能这么说我。”芬妞表示自己伤心极了,但是她的表情却不是那么回事。
“行了,别耍宝了,让你做事乱来,该。”沈瑶看着三个徒弟,各有各的性格,可是有个共同点,就是还算开朗,看得开。
“师傅,钱还你,以后可别再让我做这样子的事情了,我娘说了,想要学什么,需要的,家里有的,都可以从家里拿,免费的。”芬妞把自家娘的意思表达给沈瑶听。
“那就先谢谢你娘了,我教你们方法,然后你们自己回去多练习,做出来的东西给家里人吃就好。”沈瑶想了下,觉得这样也没问题,毕竟她以前也是这么做的。
只是吃的人是她的助理较多,想到助理,她又想到那个梦看到的情景,叹了口气,随即调整过来,没有让其他人看到。
“好。”三人都知道沈瑶的性子,听到她这么说后,也没有反驳,很爽快的应了。
“你们去把猪皮的皮皮给刮干净,冷水下锅,放入料酒去腥,煮开后煮三到五分钟,捞出来用冷水洗净。
然后用刀把多余的肥肉刮洗干净,切条冷水下锅熬六个小时。
在这六个小时的等待中,你们把红枣,芝麻,花生,核桃,枸杞等要用到的配料炒香碾碎备用。
膏熬好后,冷却成型,用黄酒熬膏,用锅铲试膏,成片不掉,Q弹时就可下配料下去翻炒均匀,然后倒入模具压平,冷却后就可以切片,即可。
这既可当零食,又可以补身体,是很不错的一款小吃。”沈瑶把做法告诉三人,然后就在旁边看着他们做。
早上做到下午,看着成品,三个人看着后,面面相觑。
“师傅,咱这么多东西,做出来的才这么点,成本好高呀。”芬妞咋舌。
“所以说,这东西卖得不贵是会亏本的。”草妞接过话头,说了句。
“但是这个很适合需要补血的人吃。”陈建民也说道。
“对,你们说得都没错,这些都是存在的问题,只要想得到,都会有办法解决,但是要怎么做,就得看你们自己的了,有信心没?”沈瑶看到他们这样,笑着问道。
“有。”就算没有也得有啊,一开始不去做就放弃,早就不适合他们了。
“很好,我看好你们哦。”沈瑶伸出手去,等着他们来击掌。
“师傅,我们现在学会了,但是按之前说好的,我们以后要上半天工,然后的半天才能在卫生室,你没问题的吧?”芬妞看着沈瑶的肚子,问道。
“没事,你不用担心,我又不出重力。”沈瑶觉得芬妞很细心,总能想到很到细致的事情。