随着冬日那场流感危机在陈默的努力下逐渐消散，青峰岗小学仿佛又重新焕发了生机。而就在师生们逐渐恢复往日的教学与学习节奏之时，一则好消息如同一缕温暖的春风，吹进了这所地处偏远的校园。
原来，中央深切关怀着偏远地区孩子们的生活状况，特意下拨了一笔学生伙食费专款。这笔款项对于青峰岗小学而言，无疑是雪中送炭，意味着长久以来困扰着师生们的用餐难题将得到彻底解决。
学校领导们迅速行动起来，紧锣密鼓地筹备着学生食堂的开启事宜。陈默也积极参与其中，他深知一个良好的就餐环境对于孩子们成长的重要性。在大家的共同努力下，原本闲置的一间大屋子被改造成了干净整洁的学生食堂。墙壁被重新粉刷得洁白如雪，几张崭新的木质餐桌摆放得整整齐齐，搭配着配套的长椅，显得格外温馨。食堂的一侧还专门设置了一个宽敞明亮的厨房，各种烹饪设备一应俱全，那口从村上借来熬过药汤的大铁锅也被擦拭得干干净净，放置在厨房的一角，仿佛在诉说着曾经那段特殊的经历。
陈默充分意识到责任重大，决心要将这笔经费用到极致，为孩子们提供最优质的伙食。他亲自与周边的农户联系，与他们签订长期供应新鲜农产品的协议，确保每天都能有新鲜的蔬菜、水果和肉类供应到食堂。为了保证食材的品质，陈默会定期去农户的田间地头和养殖场查看，严格把关食材的源头。
他还精心制定了每周的食谱，根据孩子们的营养需求和口味偏好进行合理搭配。周一的午餐是香酥可口的炸鸡块，搭配软糯的土豆泥和清炒时蔬；周二则是营养丰富的番茄牛腩，牛腩炖煮得恰到好处，汤汁浓郁，拌饭吃简直是一绝，再加上一份凉拌黄瓜，清爽可口；周三有清蒸鱼，富含优质蛋白质，配上香喷喷的白米饭和炒豆角；周四是红烧肉丸子，外酥里嫩，佐以糖醋白菜和冬瓜汤；周五则准备了虾仁炒饭，鲜美的虾仁与粒粒金黄的米饭完美融合，还有一份海带蛋花汤。每天的早餐有多种选择，像是香甜的玉米粥、现磨豆浆搭配油条或者包子，晚餐也会有瘦肉粥、蔬菜饼等。
终于，在一个阳光明媚的日子里，学生食堂顺利开启了。当天，孩子们早早地就排着整齐的队伍，怀着满心的期待站在食堂门口。他们的眼神中闪烁着兴奋与好奇，叽叽喳喳地讨论着即将到来的第一顿食堂饭菜。
当食堂的大门缓缓打开，阵阵饭菜的香气扑鼻而来，弥漫在整个校园。孩子们按捺不住内心的喜悦，有序地走进食堂，找到自己的座位坐下。今天的菜谱是精心准备的，有香喷喷的红烧肉，那色泽红亮，炖煮得十分软烂，入口即化；还有新鲜的炒青菜，绿油油的，透着一股清新的气息，富含着丰富的维生素；主食则是松软可口的白米饭，粒粒饱满。
看着孩子们狼吞虎咽却又满脸幸福的样子，陈默和老师们的脸上都洋溢着欣慰的笑容。一位老师感慨地说：“以前总担心孩子们吃不好，营养跟不上，现在可好了，中央的关怀让孩子们的生活彻底改善了呀。”
陈默也点头赞同，他走到孩子们中间，轻声询问道：“同学们，饭菜好吃吗？” 孩子们纷纷抬起头，嘴里塞得满满的，含糊不清地回答：“好吃，太好吃了，陈老师！” 那一声声稚嫩的回应，如同最美妙的音符，在食堂里回荡。
此后，学生食堂每天都为孩子们提供着营养均衡的饭菜。早餐有热气腾腾的粥、新鲜的鸡蛋和松软的馒头；午餐和晚餐则荤素搭配，变着花样满足孩子们的口味。孩子们的身体也在这充足的营养供给下，变得越来越强壮，学习起来也更加有精神了。
不仅如此，食堂的开启还为师生们提供了一个新的交流场所。每到用餐时间，大家围坐在一起，一边享受着美食，一边分享着学习和生活中的点点滴滴。老师们可以更好地了解孩子们的想法和需求，孩子们之间的友谊也在这轻松愉快的氛围中愈发深厚。
在中央下拨学生伙食费的助力下，青峰岗小学的学生生活彻底改善了。这片校园里，孩子们的欢声笑语更加响亮，他们怀揣着对未来的美好憧憬，在知识的海洋里继续遨游，而陈默和其他老师们也更加坚定了为孩子们创造更好教育环境的决心。
然而，这平静的表象下却暗潮涌动。中央下拨给边境地区的学生伙食费，让张校长心动不已，他绞尽脑汁想出办法开会通知所有享受中央下拨学生伙食费的学校，必须留下一部分资金，每学期都必须有结余，最后再把结余部分全部上交给镇中心校（也就是他的手里），美其名曰，统一保管。
陈默得知这个消息后，内心气愤不已。他深知这是中央下拨给孩子的生活费，是为了改善孩子们的伙食，让他们能够健康成长、安心学习，谁也无权截留。在一次中心校组织的会议上，陈默挺身而出，目光坚定地直视着张校长，说道：“张校长，这是中央给孩子们的专款，绝不能被截留。如果执意如此，我无法违背良心参与其中，也不会管理相关账目。”
张校长脸色一沉，严厉地说道：“陈默，这是中心校的决定，你不要多事。” 陈默毫不畏惧，据理力争：“这关乎孩子们的切身利益，怎么能说是多事？这样做是违规的。” 两人在会议上僵持不下，其他参会人员面面相觑，气氛紧张到了极点。
最终，陈默不愿妥协，被迫辞去了食堂管理职务。自他离开后，食堂由于被截留部分经费，状况急转直下。新的管理团队在经费受限的情况下，不得不削减开支。原本丰富多样的食材采购变得单一而廉价，早餐的种类寥寥无几，常常只有稀粥和咸菜，那粥变得稀稀拉拉，咸菜也失去了往日的风味。午餐的菜品质量大幅下降，曾经的香酥炸鸡块被换成了寡淡无味的水煮鸡肉，番茄牛腩里的牛腩少得可怜，大多是些配菜充数，清蒸鱼更是不见踪影，取而代之的是一些速冻鱼丸煮成的汤。晚餐也不再有精心准备的瘦肉粥和蔬菜饼，而是硬邦邦的馒头和清炒白菜，几乎看不到油水。
孩子们的生活质量明显下降，他们开始怀念陈默管理食堂时的美味饭菜。课堂上，孩子们的精力也不如从前，时常因为饥饿而无法集中注意力。家长们听闻此事后，纷纷表示不满和担忧，但却不知该如何改变现状。陈默虽已不在食堂管理岗位，可他依然心系孩子们，他四处奔走，试图唤起更多人对截留经费问题的重视，希望能为孩子们重新找回那份失去的生活品质。