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本来这一个个的,下班后都打算洗洗刷刷睡了。

结果这么个一通知一出,哪里睡得着!(p≧w≦q)

李记美食的员工有一个算一个,开始就那新出的岗位一个个研究起来。

这所谓的店铺副手,其实要求并不高。

无非就是三点:

第一,在李记工作的过去没有任何瑕疵,也就是没有迟到早退之类的原则性问题。

第二,每个店的副手要求对这个店本身的基本情况有所了解,以及经营的那道小吃有经验。

第三,要求这个人对这个小店的未来有一个基础的规划。

这三个要求说难是真不难,所以,每一个员工都觉得自己可以!!!

这也就导致第二天,基本上除了贝贝老板一家和几个大徒弟,其他人都到沈秋这边报到了个遍……

沈秋自然是来者不拒。

不过也不瞎聊,他忙着呢,每个人十五分钟,不能再多了!

而且别一上来就说,关于第一点要求,不用自我阐述,小系统这边就有结论。

不得不说,虽然沈秋才上班没几天,但是论“工具”的利用率,当属他最高,小系统都快要被薅秃了。

这种24小时在线的,还有求必应,干啥啥行,吃苦耐劳反馈快……的打工“人”,沈秋可真的是太爱了!!!

咳,言归正传,回到内部招聘上来。

为了给大家面子,沈秋并没有把那些曾经有过原则性问题的小伙伴们直接删除掉。

而是继续完成整场面试。

重在参与,懂?

实际上是主要从昨天面试朱大厨带来的那群人的经验中,吸取到教训了。

虽然各种有道理,但是能少一事是一事。

不过归根到底,不管怎样,你说你的,反正他随后会从对方的阐述里面找问题,再把这个人pass掉。

如果知道真相,或许会觉得这种行为比较玩弄人。

但是一方面大多数人在意的是表面上的公平。

多的是归因于其他人的失败者┓( ′?` )┏

另一方面,还有可能有些人会认为迟到早退都是小事情,甚至不少人觉得有能力的人多少有些脾气。

只不过沈秋觉得一个人或者一家公司想要做强做大,那么遵守规矩是最起码的素质。

好在李记美食的员工大多数都很尽责,所以第一个要求不符合筛选掉的人并不多,也就那么个。

那么第二点就开始上难度了。

一个店里面有,前台,中台,后台。

每个岗位的职责都不一样。

所以并不是每一个员工都会对这家店的主要产品能上手。

就比如说一个收银,他擅长的是计算核算收钱,他要是能做卤味,他就直接做厨师去了 ̄□ ̄||

不过从本质上来说,这其实也是个隐藏的态度题。

面试嘛,题目都给了,又给了准备的时间,自然是可以背答案的。

反正沈秋又没有要求他们当场上手做一遍。

于是轮到这一步的时候,那些抱有侥幸心理,或者那些对自己缺乏自信的小伙伴们就被刷下去了。

关于第三点,沈秋私下认为,只要有嘴就能侃侃而谈,这里看的是逻辑能力和表达能力。

还真别说,离职的员工里还真有不少有讲故事的天分的。

一号面试者:“我觉得呀,咱们这个火锅店现在还是太谨慎了,步子迈的太小了,其实可以放心大胆往前冲,这个月拿下h市,一个月内拿下全国,一年内遍布全球……”

沈秋点点头,pass,这个脚不踏实地,只有憧憬没有解法!

二号面试者:“关于饮品店的未来,我做了短中长期三个规划,先说短期,我们要上新,中期还是上新,长期那就是持续上新!!!”

沈秋继续点头,pass,这个是懂废话文学的,但是干实事谁有空听你说废话┓( ′?` )┏

三号面试者:“面馆现在的种类虽然很多,但是食客们的呼声还是绵绵不绝。

在这里,我认为面条博物馆这个概念还是值得探究。

我们可以联合老夫老师和刘主任做一起做面条特辑,再联合面馆上新效,果绝对好。

此外,面条也是可以作为方便速食的。

这里面我们可以对外招商共同探索这个项目,这样也可以为李记增加额外收入……”

沈秋多点了两下头,不错,有点东西,可以画个圈圈圈起来,进入下一轮。

……

二十五号面试者:“有一说一,我觉得我们现在做的不够好!

毕竟每天有这么多食客都吃不到,但是其实我们是完全可以考虑延长营业时间的。

所以我作为副手的话,我一定会督促我们的店铺负责人努力努力再努力!!!”

沈秋保持微笑,好样的,这是想一上马就卷死自己上司是吧???

……

他花了三天时间,听了这么百十来个员工的心声,一时间只觉得脑袋都是叽唧喳喳。

先不说他们说的现不现实,靠不靠谱吧,至少这份进取心是值得嘉奖的。

所以沈秋真的脸都要笑僵了!!!

当然了,作为一个受过高等教育、接触过前沿管理理念和实践的人才,他还是有基本的定力的。

沈秋虽然巨心动,分分钟想跟着小伙伴一起卷起来,但是考虑到李记的实际情况,觉得还是得慢慢来。

其实主要是卷死他没关系,卷死老板的话,估计老板会先弄死他……

这一轮大总管初筛,自然是不会当场就告诉大家结果。

面试结束后,沈秋的工作还没结束,他继续充分利用了小系统,把所有员工的表现都做了个打分表。

然后做了个科学和玄学的综合分析。

毕竟分数并不是绝对的,还需要考虑这个人的基本情况。

他可是比谁都清楚,口头花花谁都行,真要是落到实际上,那可是有太多意外了!

当然啦,分析到最后,沈秋也不直接下定论,而是尽可能多维度地将各位员工多维度呈现到老板面前。

于是,等到贝贝拿到这一份“李记美食第一节内部选拔分析表”的时候,那么厚厚一叠,她只觉得脑袋里全是问号!

闹啥呢???

她这么大个老板不是应该只看到结果的吗???