所以五十年代的时候，基层的技术人员的首要任务就是学习；不是什么生产任务，也不是教导学徒；他们本身自己 都不够水平，只是有一定的学历方便学习而已。
即使是技术员，本身的技术水平也是一般般，不能说有多高。
像易忠海这样的钳工，负责的工作也是很单一的；没有那么多复杂的全能要求，有的单一到只要能用锉刀，锉出来 合格的螺帽就成钳工了。
八级钳工的要求，也没有像后来那么高要求。
不会有要求能维修一些机器这样的技能，这样的高要求，那是63年之后的要求。
到了六十年代的时候，已经是经过十多年发展改革了，初批技术人才成长起来之后，有了大量技术人才基础的情况 下，才提升了各类要求。
在五十年代初期，通过学习和培训之后，多数人还是懂得极少，懂得的也比较单一的技能。 可以试想一种情况，那就是刚刚从中专技校学习两年出来的普通学生。
两年中专毕业生，他们的技术很普通，都不能跟好字沾边。
但就是这样读中专技校两年出来的学生，在五十年代中期，就是技术员助理。
技术员助理，其实就是16级技术员实习生，进厂一两年后实习完毕通过15级和14级的考核，就能提拔成13级的技术 员，这含金量是真的不高。
再一个就是，很多支援来的机器设备，其实都是大毛那些老旧货。
很多都是初代的机器设备，甚至是在大毛被淘汰的机器；相对来说也算是比较简单。
有点文化知识底子在的人，在有人教导的情况下，两三年就能学带出来；多的也是四五年时间就可以培养出来一个 初级的技术维修员。
没错，初期的技术员，其实并不是指加工技术，也不是工序技术。 而是维修保养技术，保护维护维修机器，才是第一要点!
因为，五十年代，机器稀罕难得；所以，学会维修才是最重要的。
所以，在五十年代的53年，在轧钢厂里的技术员，不代表加工生产技术，而是维修技术。 这个跟六十年代后的技术员，是有很大区别的。
六十年代中期的时候，在机器设备上，很多都已经进行了再次的更新换代；技术员岗位需要更高的要求，更加的专 业。
言归正传。
刘海中私底下高兴着在努力学习，可他想不到的是，易忠海比他更加的努力学习。
易忠海伤了脚不上班，在家里是天天看书学习；不懂的就罗列出来，让易大妈晚上去后院；借助上厕所的机会，把 问题记录的纸张交给秦淮茹，或是贾张氏。
带回来的，自然是前一天的问题答案；贾东旭都给他准备好的。
相比刘海中需要上班工作，只能靠空余的时间学习，易忠海可就多他太多的时间来学习了。 这是刘海中万万没想到的，刘海中的想法也只是自己自嗨而已；易忠海学习的进步比他更大。 时间悄然而逝，又是几天过去了。
这一天，何雨柱在东门公园练功；却意外地看到了陈家的老三。 他从南天城那边回来了。
“柱子，好久不见了. “。”
此刻的老三，人都瘦黑了一大圈；看上去也是非常的憔悴模样。
“你怎么现在这个样子了?” 老三叹息着摇头说道。
“这世道不给我活路啊!” 何雨柱一听就惊诧了几分。
“这话怎么讲?你去年秋末地时候，不是去了南天城那边跟师傅学手艺了吗?” 老三自嘲一笑，叹息着摇头不已。
“我是有心想学的，可老天不让我学；那些个混蛋又坑了我一把，暗地里又捅了我一刀... 老三说着，人就忍不住地流泪，他是真的伤心了。
何雨柱断断续续地听他说着，听完之后也是无语之极。 老三这次失算了，连陈鸿之都捅了他一刀。
那些个人早先跟老六他们身后走，比老三都早去了南天城老家；他们恶人先告状，跟家族的老人以及陈鸿之等人搬 弄是非，把老三的事夸大着说。
陈家的人或许是入主为先，也或者是故意打压老三；就没人帮老三说话。 按理来说，陈鸿之应该支持老三的，可陈鸿之日子也难过。
他被限制种地，不能再去当厨子赚钱；可他种地真的不行，需要陈家的人帮衬才行。
同时，他也是为了话语权，为了拉拢人心，为了给他儿子铺路占据话语权，那事情就不同了。 陈鸿之没帮老三，反而说出了一个强大的理由；把所有的错和问题都扣在了老三的头上。
“你连出师都没有出师，没有资格带班，更没资格收徒授艺；所以，他们的要求不过分，钱是一起赚的，你自然不 能按带帮工学徒的价钱来算他们的工钱。
独占八成就是你的错了，他们不能说是帮厨，可也不能算帮工；你最多只能是两成。”
陈鸿之这句话，就给老三的事情给定性了。 不承认老三的资格，狠狠地捅了老三一刀。
老三的老本，因为用掉了一部分，所以把钱交出来之后；身家就缩水了近乎七成之多；仅剩下不足400万。 老三为了继续学艺，也只能是咬牙忍着，一心留在南天乡下准备学厨。
但是大半年时间下来，厨艺没有学到什么,没人用心教他多少。
还故意挑刺，他每天净花钱买食材了；做出来的菜不管如何，都是不合格；反反复复地做菜。 陈家人就每天都能大量吃他做出来的练手菜，把他当凯子一般吃穷了他。
半年时间，陈家人对老三捅了这一刀，硬是如此坑了他400万去买菜练手。
老三也知道问题所在，但还是抱着万一的心态，咬牙坚持，希翼师傅能看在自己配合的情分上；真心教导自己一些 真手艺。
可陈鸿之为了自己的儿子，自然是不会真的教老三什么真手艺；每天应付了事。
到最后，老三的厨艺并没有得到什么提升；陈家这些人的这一刀捅得厉害，让老三半死不活；又欲罢不能，心中不 甘心，不断地坚持花钱买菜练手。
到了今年四月底，老三最后一块钱都花了个精光；没钱买菜了，陈鸿之连见都不见他。
最后，老三才算是彻底对陈鸿之死心了，于是离开了乡下，独自在南天城里找了份帮工的活。
干了大半个月，赚了些路费就又独自回到这边来；可不想四九城这边，完全没有了帮散的活路。 因为限购限卖的原因，冷热庄全部都在亏本经营，或是找外水补贴；苦苦坚持。
几百冷热庄的勤行人手冲进来抢饭碗，多了上百个团队竞争零零散散的活计；不够专业，手艺不够好的，根本就没 有活可接；有也是赚不到钱的活。
老三去年过年的时候不在这边，所以没人出钱去打点关系；订购的门路全部都废了。
至此，四九城，陈家班算是彻底除名；没这个名号了。 老三全部的心血，都化为乌有；钱也没了。
后来找了份客栈帮厨的工作，从五月中旬干到昨天刚好一个月，昨天客栈也关门做不下去了。 客栈赚的钱都不够交房租，更不要说还得亏水电人工，所以直接关门，老三就又失业了。
“.～柱子，你说，我现在该怎么办?”
何雨柱闻言也是无奈，老三能找过来，肯定是对自己这边有想法；外面什么行情，他找自己肯定不是为了简单的工 作问题，而是盯上了自己的冰镇菜，盯上了自己的招牌。
希望自己出山，带他一起，还想着东山再起。 “我也没有什么好办法可想。”
老三闻言就顿时一脸不可置信的神情，何雨柱这话大出老三的预料。
“柱子，你的招牌应该没问题的呀!现在六月，天气正好合适你做冰镇菜。” 何雨柱摇头，看向老三说道。
“我是真的没办法，现在城里有一家专门给私人出售冰水的店铺；我这个不是独门生意了，招牌也没有什么用；加 上我主要在读书，怕是都没人想得起我来了。
现在不少人都从那边走冰水的门路，能做冰镇菜的，现在多的是。
我从去年秋后你去南天城开始，直到今天为止，一趟活计都没有接到过。
我都快一年时间没人上门来找我做席了，外头有了冰水卖，现在很多干帮厨的都能自己做冰镇菜，我的冰镇招牌也 没啥用。”
老三闻言后，默默无言了。
情况竟然比他想象的还要糟糕，连何雨柱的招牌都没接到活计。
由此可见，现在四九城内的勤行竞争非常的大；普通点的手艺没个特色的都混不下去。 他能理解或许还真是因为何雨柱上学的原因，所以很少接活计，甚至是不接活计。
这可能就让不少人都误会，何雨柱不接活计了。
这也不是没有可能的，不然的话，应该不至于一趟活计都接不到；更多的或许还是何雨柱自己因为读书没接什么活 计，然后被人忘记了；也有可能是何雨柱没有帮衬的帮工人手。
但(得的的)好消息是，城内竟然有卖给私人冰水的地方了；真是喜忧参半。 老三却是没有想过，其实这都是何雨柱定的价钱太高。