在分拣海鲜的时候,女船工的手速特别快。
在力气上,女性的确比不上男性,可是在灵敏度和耐力方面,女性比男性强多了。
在渔船上安排合适的岗位,男女都能发挥最大的作用。互相理解,互相帮助。
陈嫂子作为大渔船上的主厨,和刘二婶经常询问船工们喜欢吃什么,然后给大家做。
空间大,操作空间大,能发挥的余地也大了。
早晨刚出锅的蟹肉鲜虾配上猪肉做成的大包子,一个就有拳头那么大,正冒着热气呢!
蒸包子,这可是陈嫂子的拿手绝活。
再配上刘二婶调的萝卜干、宝塔菜等小咸菜,刘美兰一顿能吃四个大包子。
船上的船工们也非常喜欢,觉得大鱼船上的伙食真好。
被夸奖后,陈嫂子笑了,“大家吃得好,体力恢复快。咱们在海上待的时间长,吃到可口的饭菜,能高兴点,不觉得孤单难熬。”
刘美兰点头,“说的是,我看大家都很喜欢。辛苦了。”
“这是我们应该做的。”陈嫂子笑道,忙完厨房的事情,她们也会去分拣海鲜。
刚刚吃饭时,刘美兰没盯着下面的渔网。
吃过饭,唐昌平按照之前刘美兰的交代,开始起网。
这一网都是蓝点马鲛鱼,味道鲜美、肉厚,是马鲛鱼里的极品。马鲛鱼一般成群结队,这一网七成以上都是这种鱼。
如果是以前的渔船,蓝点马鲛鱼弄上来,尤其是大的蓝点马鲛鱼需要放血,以保持新鲜,以免血液留在身体里,影响鱼的口感。
这艘大鱼船使用了新技术。
捕捞后立即进行超低温冷冻处理,由于低温能抑制微生物生长和酶的活性,血液带来的不良影响会被降到最低。
这次渔网里,还有琵琶虾,个头很大。
太小的,刘美兰根本不要,全部收集起来送回海里。
现在渔船上人多,而且还有很多机械协助,刘美兰就没有继续上手干活。
大家源源不断地分拣,处理好的鱼放到冷冻舱,有的放入……
她随时关注海底的情况,第一次试航,一方面要熟悉渔船、与船工磨合,另一方面也要来个开门红。
每天早晚,刘美兰都会跟岸上联系。
唐小鱼接到电报之后,就跟刘美兰的家人报信,让他们安心。虽然没有鱼获清单,但唐小鱼知道刘美兰一定会满载而归。
又到了一天晚上,这一网,居然是黑瓜子斑。现在这种鱼价格挺贵,二十多块钱一斤呢。
清蒸黑瓜子斑肉质鲜美、非常滑嫩,仿佛入口即化。
晚上陈嫂子挑选一些品相受破坏的,清蒸了给大家吃,赢得一致好评。
半夜那一网比较杂,有很多种类混杂在一起,分拣特别费功夫,不过好在东西价格都很贵。
刘美兰很满意,让陈嫂子准备夜餐,给大家做点好消化的东西,不能饿着肚子干活。
第二天清晨,刘美兰站在船头,早晨的这一网大多是大青蟹。
周泽分拣很快,突然他发现一条鱼很奇怪,头和牙有点像兔子,整个鱼长得很奇特。
“美兰船长,这是什么玩意?”周泽不懂就问。
刘美兰看了看,脑海里闪现出一个名字,“这叫科氏兔银鲛,属于深海软骨鱼类,与鲨鱼和魔鬼鱼亲缘关系较近,体色或银或黑。因为与陆地上的兔子撞‘头’和撞‘牙’,所以被称为‘兔子鱼’。”(图)
陈嫂子看这鱼可爱,“美兰,好吃吗?”
刘美兰轻笑,“不好吃,一般银鲛肝脏中含有的二甘油醚,食后可能会引起腹泻、呕吐等不良反应。再说了,这东西虽然咱们这里还没列为保护动物,但在其他地方已经是保护动物了。”
陈嫂子听到这话,把鱼捡起来,“既然不能吃,那就放回去。”
周泽若有所思,“捕鱼时间越长,我越来越相信所有的动物起源于海洋,就连我们人类也是。”
陈嫂子点头,“对对对,之前看到的那些鱼,还能站立。还有鱼长得跟人脸很像,你看看这个脑袋,跟兔子差不多。”
刘美兰感慨,“所以说海洋很深奥,还有很多未解之谜。”
下雨了,大家躲在船舱里分拣,不受下雨影响。
有雨就有风。
唐昌平询问:“美兰,风越来越大,咱们还下网吗?”
刘美兰想了想,然后说:“下网,咱们逆着风,没问题。我觉得风一会儿就小了,不会太久。”
“那行,我这就下网。”唐昌平应下,感受着外面阴沉的天气。
风越大,海底的鱼虾也越躁动,它们赶紧寻找安全的地方躲起来,但也有一些长期不停游动的鱼。
果然在两个小时之后,雨停了,风也小了很多。
刘美兰微微调整方向,然后朝着鱼群的方向航行。
当这一网弄上来之后,渔网鼓鼓囊囊的,里面的鱼貌似还在挣扎,可见里面的鱼个头很大。
唐昌平惊讶,“我好像看到了沙丁鱼。不会这一网都是吧?”
这可是整整二十多吨呢!
几块钱一斤的沙丁鱼,貌似这一网就能卖二十万,也不少了。
看吧,只要数量多,便宜的鱼也值钱。
打开网,果然是沙丁鱼。
刘美兰神秘一笑,“沙丁鱼也是鱼,这东西不用分拣,它们自己会往船舱里钻。数量多,也能卖不少钱。”
听到刘美兰的提醒,大家反应过来,干活很积极。
“啊?”离岸边最近的唐姐惊呼,“美兰,你快来看,这好像是金枪鱼。”
随着鱼越来越多,大家发现了大鱼。
陈嫂子跑过来,掀开那些沙丁鱼,“蓝鳍金枪鱼,这里有一条,不,有两条,三条……好像里面还有!周泽,武勇,你们快点过来,给金枪鱼放血。”
周泽和武勇,还有另外两个船工快速过来,把这些几百斤的蓝鳍金枪鱼弄出来,迅速放血。
大家也很好奇,最后等到把渔网里的沙丁鱼和金枪鱼分拣好之后,居然有九条金枪鱼,而且还都是那种成年的大鱼,最轻的也要三百二十斤,最重的一条居然有八百斤。
唐昌平哈哈大笑,“这样的沙丁鱼群,恨不得多来几群,咱们就能抓到更多的蓝鳍金枪鱼。”