帮厨的突然出现，让阿三和田螺着实有点害怕担忧，阿三对田螺说:“要想个周全的法子，让她走人，她似乎知道咱俩的事，想要挟我们。”，田螺也觉得这个帮厨来得很蹊跷，按理说，她在工作时间，不允许找总经理，有什么事儿可先找厨师长，她这样可是越级申请汇报，属于违规行为。田螺对阿三给帮厨涨工资很奇怪，说:“你怎么说给她涨工资就涨工资呢？那别人知道会不服气啊！”，阿三笑了，说:“今天才五号，我是说下个月开始给她涨工资，还有二十五天，她能不能干到月底，还不知道呢！”，田螺听了，觉得阿三这人不简单，他想用缓兵之计先稳住帮厨，然后找机会让她走人。可是，一旦帮厨识破阿三的诡计，来个鱼死网破，那就得不偿失了。想到这里，田螺担心地问阿三:“你有办法让她走人吗？可别弄巧成拙，打虎不成反被虎伤。”，阿三说:“目前还没有办法，不过，总会有机会，最近你多留心点，看看她有没有致命的缺点。”，田螺点点头“嗯”了一声，这个帮厨是自己老公的亲戚，留在身边那可是一个雷，不知啥时候就炸了。
餐饮公司这半年多时间，的确有了质的飞跃，这些成绩有阿三的功劳，而那位经理助理更是功不可没，他带着两个推销员签下一份又一份订单，而且四个自家小区的业主订单也很稳定，为了更好地把业务深入到小区，餐饮公司推出了八十岁以上孤寡老人，免费送餐活动，物业公司统计符合条件的常住人口，在给各项目送餐的时候，顺便送到各小区，然后由小区保安送到老人家里，四个小区符合条件的老人有三十四名，也就是早中晚三餐，有三十四份是免费赠送，这笔费用由红婵集团公司提供，其中有一部分资金，来自社会爱心人士的捐助，自餐饮公司成立以来，这项献爱心救助孤寡老人的善举，就一直在进行着，发起人是本地的一位慈善家，他找到阿三后，说出自己的想法，阿三觉得这是在做一件善事，便向鞠红婵做了汇报，鞠红婵也没犹豫，很快就和慈善家达成共识，因为这两家都不差这点钱，她们都想为老人们做点善事。
自阿三主抓餐饮公司以后，不仅强化了各项规章制度，还对员工进行爱岗敬业教育培训，严禁公司财物私占私用，食堂的剩菜剩饭，原则上不允许员工带走，特殊情况由厨师长同意，方能带出公司，每天下班，门卫都要检查员工随身携带的物品，公司管理人员轮流值班，协助保安检查。阿三不参与值班，但他时常在监控屏幕上，查看保安是否认真检查，过去员工偷带各种食材肉类的现象时有发生，如今，阿三来了以后，这种现象基本杜绝了，可两个帮厨都会常常带剩菜剩饭回家，厨师长每次都要检查，可时间久了，检查也不那么严格了，偶尔夹带点私货，也不可避免，因为影响不大，阿三也就睁一只眼闭一只眼，没有太认真。
突然，一个置人于死地的想法在阿三心里萌生了。给项目那三十四份免费餐，有时会因个别老人临时不在家，送餐这边就取消了，剩下的套餐两套以上，公司这边就存在冰柜里，第二天用在员工餐上，多出一份的时候，厨师长就偷偷送给他那帮厨亲戚，对于带剩菜剩饭这个事，大多数员工不在意，因为绝大多数人，不喜欢吃剩菜剩饭。阿三让田螺特意多准备一份套餐，下班前也不要收起来，也不要告诉厨师长，看看谁会把这份套餐拿走，如果是帮厨带走了，不要声张，如果别人带走了，你也不要声张，私底下提醒一下，不要再带就行了，连续安排三天，那个帮厨就该走人了，田螺有点不相信，但她还是按阿三的说法做了。
果然，第一天帮厨拿走了那份套餐，第二天另一个帮厨拿走了套餐，第三天阿三算好了帮厨一定会拿走那份套餐，因为只有这两个帮厨经常带剩菜剩饭，其他人根本没人带。阿三让田螺私下告诉另一位说“最近总公司要抽查，不该做的事儿千万不要做。”，那位心领神会，感激地点点头。下班前一个小时，阿三给董建打电话，希望董建跟鞠红婵一起来餐饮公司检查督导工作，阿三说:“最近有人在意见箱里留信反映，说有员工下班的时候，私拿公司成品，我想让你和鞠董一起过来，亲自看一下情况是否属实。”，董建把阿三的话跟鞠红婵一说，鞠红婵立马火了，生气地说:“餐饮公司要盈利，首先要控制跑冒滴漏！走，咱们今天下班前去餐饮公司，不要给陈总打电话，我们悄悄去。”，就这样，鞠红婵和董建去了餐饮公司，她们把车停在餐饮公司外面一家停车场，步行去了餐饮公司大门，董建还是偷偷给阿三发了一条微信:我们来了，不要声张。
阿三坐在办公室的老板椅子上，给门卫打电话，说“最近有人反映，公司有人带私货，不管是谁，你们都要仔细查一下，还有，今天谁值班。”，保安忙说:“陈总，今天是厨师长值班，您放心，一块肉都不会飞出公司大门。”，阿三没再说什么，他放下电话，等待看一场好戏。
公司员工经过检查后，陆续走出大门，鞠红婵和董建躲在不远处的花池边，全神贯注地注视这边的动静，这时，厨师长的帮厨亲戚和另一个帮厨走了出来，每个人手里都提着一个袋子，里面放着餐盒，十几名员工，只有这两个人提着餐盒，鞠红婵觉得这两个可疑性很大，她刚想走出来，就听厨师长对保安说:“她们拿的东西我检查过了，没问题。”，保安说:“厨师长，陈总来了之后就吩咐，无论是谁，只要是往外带东西，都要仔细检查，否则出了问题，我是吃不了兜着走。”，厨师长听了，不耐烦地说:“那你们俩就抓紧让他检查，完事了好下班。”，当打开餐盒后，保安问厨师长，“你确定看过这个套餐了吗？”，当厨师长看了一眼之后，惊呆了，惊讶急切地问:“这是怎么回事？”。