从邻居家回来,林思雅看了一下时间,准备简单地做点吃的,然后早一点休息,明天就要上班了。
空间里有很多野味,林思雅却对那些束手无策,野猪不会杀,野兔不会剥皮,最后她选择了一只野鸡。
野鸡进入空间已经好几天了,早就已经死亡了,所以拿出来的时候,只需要烧水,退毛,开膛破肚就可以了。
山上的野鸡不大,但是还挺肥的,褪完毛清洗干净,然后剁成小块,锅里的油烧热,放入鸡块翻炒,一直炒到水分蒸发然后加入开水炖煮。
很快,一股鸡汤浓郁的香味就传出来,幸好她早就已经做好了准备,把家里的门窗都堵得严严实实的,不让这个味道传出去。
野鸡要比家养的鸡柴一些,因此炖煮的时间也要更久一点,等到鸡肉变得软烂一些,林思雅直接加入了一些干蘑菇,使整道菜变得更加的浓郁。
原本想着煮大米饭配小鸡炖蘑菇,忽然闻到这个味道,她觉得必须来一顿贴饼子才更正宗。
她从空间里拿出一些磨得很细的玉米面,还有一些白面,把它们混合在一起加水、加了一点白糖搅拌,揉到差不多的时候,就往面团上揪出一小块,然后放在手里左右倒腾,最后贴在了铁锅的边缘。
把锅盖盖上,让整道菜慢慢地炖着,自己又开始动手办了一道凉菜,也是东北地区很普通的家常菜,黄瓜丝拌干豆腐,今天来一个东北套餐。
锅里的香味越来越浓郁,林思雅开始口水泛滥,下乡一周,她真的是太馋肉了。
每天三个人同进同出,她想要加餐都变得非常的困难,只能够趁着上厕所的间隙,给自己塞个包子什么的,还不敢吃肉的,怕被人闻出来。
更不用说中午的那一餐,菜里面有时候会有田鼠肉,麻雀肉什么的,麻雀肉还好一点,田鼠肉真的是无法接受,所以这一个星期,她真的是馋肉了。
幸好秦奶奶偶尔给她们三个煮个鸡蛋什么的,要不然这一个星期,她肯定饿瘦了。
等到锅里的汤汁变的浓郁,小鸡炖蘑菇就做好啦。
她先是用锅铲把锅边的玉米面贴饼子铲下来。
饼子变得焦黄,散发着玉米特有的香味,一口咬下去,底下的焦黄有一点点酥脆,混合着小鸡炖蘑菇的汤汁,这味道简直了。
正当她准备干饭的时候,突然响起了敲门声。
林思雅突然心里一惊,该不会炖鸡的味道散发出去,把人给引来了吧?
连忙把小鸡炖蘑菇塞进橱柜里,桌子上只留下,一盘黄瓜丝拌干豆腐丝以及玉米面贴饼子。
“是谁呀?”
“是我!”
门口响起熟悉的声音,林思雅非常的惊喜,连忙把门打开,是傅斯年!
“你怎么来了?”
两个人已经一个星期没有见面了,说实话,还真的是非常的想念,彼此的眼里都只有对方,
“咳咳?还有我,林同志!”
杨波是看不下去了,他突然觉得,自己忙了一天,也没有那么饿了。
这两个人就像没有看见他一样,那眼神都可以甜的拉丝了。
林思雅这才注意到站在傅斯年身后的杨波,顿时觉得有些不好意思。
“快进来!”她连忙让两个人进来。“你们两个吃饭了吗?”
“还没有,我们一下班就过来了,林思雅同志,你这是做了什么好吃的,怎么这么香?”杨波的鼻子不停的抽动着,空气中残留的香味,让他口水都泛滥了。
“你们可来着了,我刚刚做好饭,赶紧洗手,我再去炒个菜。”林思雅赶忙招呼他们两个。
“雅雅,别去忙了,我们还带了两个菜。”
傅斯年把手里的两个饭盒交给林思雅,林思雅打开来一看,也是乐了,满满一饭盒的猪头肉,另外一个饭盒里是一条红烧鱼,闻着这个熟悉的味道,就知道这两道菜是国营饭店买的。
林思雅把小鸡炖蘑菇从橱柜里拿得出来,又在橱柜的掩饰下,拿了几个白馒头出来。
这里的人既吃米饭也吃面食,刚才她还贴了那么多饼子,三个人应该够吃了。
野鸡不大,加了一些蘑菇之后,刚好够林思雅一个人的量,为了能够经常吃到这道菜,所以她在做的时候,是往最大份量做的,做完以后已经收了一部分进空间。
剩下的这一大盆,应该是够他们三个人吃的。
看到林思雅拿出来这么一大盆小鸡炖蘑菇,杨波整个人都激动。
“妈呀,好久都没有吃到这一口了!”他妈是东北人,从小到大他都吃他妈做的东北菜。
自从来到这里以后,除了之前回去的那一次,他还真的是好久都没有吃过东北菜了。
之前觉得他妈做的菜也就那样,但是自从离家以后,才知道,原来妈妈做的菜才是最令人留恋的。
“来来来,这小鸡可是正宗的野鸡,是我专门和乡亲们换的,换了好几只,都被我做成风干鸡了,这蘑菇是这几天我在乡下的时候,住在一个奶奶家里,那个奶奶人特别的好,走的时候特意送的。”
两个男人也没有客气,主要是忙了一天,真的是饿了。
两个人本来打算下班以后回自己家吃饭的,两个人也懒得做,就去国营饭店买了两个菜。
后来傅斯年算了一下时间,也不知道林思雅今天能不能回来,就想着下班的时候过来看一下,没有想到,运气这么好,她还真的回来了。
杨波拿起一块玉米面贴饼子就准备吃,作为从小吃东北菜长大的京都小伙子,这玉米面贴饼子也是家常便饭。
但是今天的玉米面贴饼子完全打破了他固有的印象。
“这、这、这是玉米面饼子?”
嘴巴里面传出玉米特有的香味,嚼上两口还泛着一丝丝甜味,可是这细腻的口感,又告诉他,这根本就不是他印象当中的玉米面贴饼子。
“林思雅同志,这玉米面饼子你是怎么做的?怎么会这么细腻,这么好吃?”
杨波简直不敢置信,又啃了一口,发现这玉米面饼子真的是好吃,特别是下面一部分浸了小鸡炖蘑菇的汤汁,特别的入味。
“好吃吧,这玉米面饼子里面用的玉米面,我又特意磨细了,又往里面加了白面,还加了一点糖,所以才这么好吃。”
“怪不得呢!”就连傅斯年也是连连点头。
傅斯年和杨波风卷残云般地吃完后,满足地打了个饱嗝。
“谢谢款待啊,小雅。”杨波笑着说。
“谢啥,你们吃得开心就好。”林思雅收拾着碗筷,内心充满了幸福。
傅斯年看着林思雅忙碌的身影,心中一动,走过去帮忙。
“我来帮你吧。”傅斯年轻声说道。
“不用啦,你刚下班,累了一天了,去休息会儿吧。”林思雅推辞道。
“没事,我不累。”傅斯年坚持着,接过了林思雅手中的碗。
两人一起走进厨房,温馨的气氛弥漫开来。