沐简兮轻轻的拍了拍包包的头,宠溺的对着它说道,“自从你有味觉以后,那顿少了你的,吃得还是最多的。”
闻言,包包露出嘿嘿一笑。
揭开盖子,捞出炖煮好的猪蹄,放置一旁;重新洗净锅,等里面的水分被蒸发以后,往里倒入油;油热以后,下入葱段、蒜末、姜末,爆炒出香味;下入炖煮好的猪蹄,翻炒几下;倒入炖煮猪蹄的汤汁,在里面撒上泡好的豆子,重新盖上盖子继续焖煮一会儿。
在揭开另一锅的锅盖,此时里面的猪蹄已经炖煮耙了,汤汁已经炖煮的完全呈现出白色,散发出阵阵香味。
本来还在享受闻着香气的村民们,实在是忍不住了,慢慢的放下手里的工具,开始朝着这边过来。
那两位刚才和沐简兮拉扯的大娘,看到锅里炖煮的猪蹄时,一时间有些发懵:闻着这么香的东西,他们还以为是别的好东西,没有想到竟然是猪蹄。要是按他们平时做猪蹄的做法,就随便简单的做一下,吃起来还有一股膻味,所以猪蹄也不算贵。
村民们对视一眼,都看出了各自眼中的震惊,看着她做出来的猪蹄,不仅色泽鲜艳、还色香味俱全,就连用猪蹄炖出来的汤就这么白。以前他们不是没有用猪蹄炖过,就是简单的将猪蹄洗干净,放进锅里炖煮,但是炖煮出来的结果就是汤不白不说,闻着还有一股很大的腥味,吃起来口感也不是特别好。
沐简兮重新回到第一口锅前,见里面的汤汁已经熬制浓稠了,她朝里面撒入剁碎的辣椒碎,用铲子翻炒一下。
她抬头看向村民们,“吃饭了,你们将碗筷拿过来,我给你们盛菜。”
话音未落,他们立刻兴奋起来,转身跑去拿自己带来的碗筷。
只一溜烟的时间,他们就重新回来围住了沐简兮。
夜雨和夜风给他们盛饭,沐简兮和太后、太皇太后、云大娘给他们盛菜,每打完一份菜以后,她都会给他们淋上一勺汤汁,而猪蹄汤则是单独的盛进一个碗里。
每打完一份菜,村民们都特别有礼貌的对他们说了一声“谢谢!'
每次他们都会回他们,”不客气。“
打到村民们端着碗开到一旁的空地方,直接席地而坐下来,开始大口大口的刨着饭。
香辣炖猪蹄炖得软糯可口,轻咬下一口,肉质鲜嫩多汁、口感醇厚,散发着浓郁的香味,那种浓郁的肉质鲜香让人难以忘怀。
再喝上一口猪蹄汤、口感犹如弹牙的软骨,每一口下去都充满满满的胶原蛋白,软糯细嫩,让味蕾都不禁为之心醉。
喝完后,每个人的脸上都露出享受的表情,喝完一口汤觉得特别心头特别舒服。
这时,君自琉和赵佛华也端着早上沐简兮做好的孜然鸡胸肉朝着来到他们跟前,笑呵呵的解释,“这是沐丫头做的零嘴,你们也尝尝呗!”
“多谢!”他们放下手里的碗筷,齐齐站起身来对着他们道谢。
下一刻,他们每个人从盘中拿起一块塞进嘴里,孜然粉的香气浓郁,与鸡肉的鲜美相得益彰,越嚼到后面越香。
吃完后,他们连连点头,异口同声的夸奖,“好吃!”(╯▽╰ )好香~~
微风轻轻吹过,带走上午的繁忙,下午的时光就这样安静而悠闲地降临。
等众人吃完饭以后,沐简兮本来打算采摘果子,却没想到又被那两位大娘给阻止了,顿时觉得有些无语,无奈的她只能踏上回去的道路,打算做一些小吃做路上几天的零嘴。
回到云大娘家的厨房,开始动起手来。
拿出杏鲍菇清洗干净,用刀切成薄片备用;锅中倒入油。油热下入蒜末,爆炒出香味;倒入杏鲍菇,慢慢炒干水分;炒制出焦黄,加入生抽、蚝油、老抽,翻炒均匀;再加入孜然粉、辣椒面,继续翻炒,盛进盘中。
取出一块牛肉,切成小块一小块的;往里倒入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、烧烤料、玉米淀粉、黑胡椒粉,用手抓匀腌制一刻多钟。
她拿出一块块的吐司片一一摆放好,放置一旁等待备用;取出一个盆,倒入牛奶、打上鸡蛋、挤上一些柠檬汁,用打蛋器搅拌均匀;将吐司片一块块的放进去浸泡,取出来放到油纸上。
弄好以后,放进空间里。
包包立马接过,欢欢喜喜的都在端着推进烤箱里,嘴里还在哼着歌,可见多么悠闲。
拿过一块苕皮,用刀均匀的切成小块;锅中倒入油,油热下入切块的苕皮;炸至两面起泡,捞出沥干油;再倒入土豆块,慢慢开始煎制;呈现出两面焦黄以后,倒入炸好的苕皮;往里放入生抽、孜然粉、白芝麻、烧烤粉、辣椒粉、小米辣、盐,快速翻炒均匀,盛进盘中,撒上一把香菜。
做好以后,她立刻迫不及待的夹起一块苕皮和土豆吃进嘴里,酥脆的外皮搭配上香辣的馅料,混合着香辣和咸香的味道,让人沉醉其中,忍不住一口又一口。
“果然就是这个味,学校门口的味道啊。”
吃上几块以后她就放下了,找出几个红薯,将皮削干净;用刀切成小条,放置一旁备用;碗里打入鸡蛋、放上玉米淀粉,用搅蛋器搅拌均匀;拿起筷子夹起一块红薯条放进蛋液里裹上一圈,放进铁盘上一一摆放好。
弄好以后,再次放进空间里,让其包包进行烤制。
接着她继续做着,只见她往盆里倒入玉米油、白糖,打上鸡蛋,用搅蛋器搅拌均匀,放置一旁备用;在重新拿出一个空盆,倒上面粉、小苏打、泡打粉,倒入蛋糊,快速用硅胶铲搅拌均匀,再用手揉制成面团;取出一块圆球,放到铁盘上,用大拇指在其中间按压下一个印子;凹槽里加入黑芝麻,放进空间里交给包包烤。
腌制好的牛肉,她用筷子夹起一个个的放进铁盘里,放进空间里递给包包。
做完以后,沐简兮走了出去,舒服的躺在躺椅上,抬头看了看天,发现时间还早,打算先休息一会儿在做晚饭。
她慢慢的闭上了眼睛睡了过去,阳光铺散在她身上,那个场景简直是特别好看。
渐渐地,天暗了一些,云缓缓地往一块儿聚集,揉成一团儿,靠西的一边被染上了金色。
休息好以后,她重新回到厨房。
将剁好的羊排反复清洗几遍,放进锅中,大火煮至;捞出反复清洗几遍,放到一旁沥干水分;将热水倒进砂锅,下入焯好水的羊排,五分之一的白萝卜块;放入香料包、大葱段、姜片、料酒、盐、白糖,盖上盖子小火煮至半个时辰。
锅中倒入油,油热下入冰糖,慢慢翻炒融化;炒出糖色以后,下入焯好水的羊肉块,快速翻炒均匀;放入姜片、南乳、柱侯酱、老抽、蚝油,继续翻炒几下;倒入开水淹没过食材,放上提前准备好的香料,盖上盖子焖煮一炷香的时间。
清洗好的羊排放进盆里,放上生抽、食用油、玉米淀粉,打上鸡蛋,用手抓匀,腌制一炷香的时间。
锅中倒入油,油热下入处理好的鲈鱼,慢慢煎至两面金黄,盛进盘中,放置一旁沥干油;锅中留下底油,加入葱段、姜末、蒜末、豆瓣酱,慢慢炒制出红油;下入炸好的鲈鱼,倒入适量的清水;加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精,炖煮上一会儿。
紧接着她继续做着,往锅里倒入油;油热下入姜末、蒜末、干辣椒、花椒、大葱段、火锅底料,慢慢炒制出红油爆香;沿着锅边淋上一圈料酒,倒入清水;放上生抽、盐、鸡精;水开沸腾以后,下入切好的豆腐块和处理好的大虾。
煮上一会儿,再加入八爪鱼、花甲、莴笋、豆芽,再继续煮至一会儿,连汤带菜一起倒出;在其上面撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花,淋上热油。
锅中倒入油,油热下入洋葱段,炸出葱油;炸至金黄焦黄以后,捞出扔掉;倒入羊油,炸至表面金黄;倒入一半的洋葱和胡萝卜条,翻炒均匀;加入盐、白糖、孜然粒,倒入热水淹没过食材炖煮一刻钟。
揭开砂锅盖,用漏勺捞出煮烂的白萝卜扔掉,再放上剩余的五分之四的白萝卜块,继续炖煮一炷香的时间。
揭开炖煮羊肉煲的锅盖,往里下入泡好的腐竹,翻转几下,再焖上一会儿。
她将腌好的羊排放进油锅炸制,呈现出表面金黄以后捞出,在其上面撒上孜然面和辣椒面、盐、白芝麻,翻拌均匀。
鲈鱼里面加入金针菇、洋葱、小米辣,再煮上一会儿;将汤汁弄出以后撒上葱段,盛进盘里。
炖煮好以后,倒上泡过半个时辰的米,添上适当的清水,最后铺上一层葡萄干,慢慢蒸煮,
入夜,周围静悄悄的,萤火虫像一颗颗绿色的小星星在夜空中流动。
“嘎吱!”院门被人从外面打开来,就见他们陆陆续续的走了进来,神色都面露疲惫。
当闻着香味以后,顿时觉得身体里的疲惫瞬间都没有了,脚步迅速的跑到桌前,看到满满的一桌菜,汝南王顾祁安等人“嗷嗷”的叫起来。
看到这一幕的太上皇和太皇太后、太后,不忍直视的撇过头,顿时有十分无奈:这一个二个,原来有两个傻子儿子就够心烦意乱的,没想到自家女儿和未来女婿也变成了这样,完了,我养了一堆啥?”
对于他们这样的情况早已见怪不怪,直接朝着剩下的人招了招手,“好了,好了,今晚是我们待在云大娘家里的最后一晚,咱们热热闹闹的。”
忽然,她像是想到什么,抬头看向夜离和夜寒,“你们去将云大叔抬出来,最后一碗咱们坐在一起吃。”
两人同时点了点头。
没过一会儿,两人就将云大叔抬了出来。
她温和的朝他说,“云大叔,你今日就和我们坐在一起吃呗,咱们今晚好好的喝酒吃肉。”
听到她的话,云大叔感激的点点头。
下一刻,君自琉和赵佛华师徒俩同时抬起头,对视一眼嘿嘿一笑,站起身来一溜烟跑到沐简兮跟前,“丫头,不是说喝酒嘛?要不从你那里拿出好酒,好不好!”
沐简兮狐疑又无语的看向他们,她就知道这师徒俩没打好主意,不过还是点了点头。
抬眼看向太皇太后和太后、太上皇三人,对着他们轻轻的挑了挑眼。
他们立刻领会,给了她一个放心的眼神。
下一刻,他们直接对着云大叔夫妻俩开始交谈,分散他们的注意力,不让他们注意沐简兮这边。
她从空间里拿出几大瓶好酒递给那师徒俩。
两人接过重新回到位置,开始利用工具打开酒来,一打开来闻到浓厚的酒香,欢喜的给他们倒上酒来。
倒完以后,他们迫不及待的喝上一口,瞬间沉醉的闭上眼睛。
坐在 一边的顾睿泽又给沐简兮盛饭,又给她夹菜的,瞬间她碗里叠起了很高一摞,惹得她白了他一眼,直接制止他,“吃你自己的,别在给我夹了。”
当看到她碗里的盛况,他尴尬的扣了扣自己的头,一不留神给她夹多了。
她先夹起麻辣海鲜煲里面的八爪鱼塞进嘴里,随着慢慢的咀嚼,肉质鲜嫩、口感爽滑、每一个触角都充满了浓郁的海洋味道,让人欲罢不能。
想着想着,忍不住想到,要是有机会去有海的地方玩玩就好了,不住上三四个月的她还就不信了,说什么也要去钓一钓海鱼,尤其是金枪鱼等好吃的海洋生物。
顾睿泽则夹起一块鲈鱼放进嘴里,醇厚的口感,带有微妙的甜香,层次丰富,让人难以忘怀。
司清则吃起碗里的羊肉抓饭,每一口都能够感受到米饭和羊肉等食材完美融合的口感,口感简直可以用入口绵软来形容。
喝上一口暖呼呼的羊肉汤,那滋味绝了。