八月二十四，丙辰时，冲狗，煞南。喜神西南，财神正西，福神正东。宜：交易，开市，作灶，求财。
辰时中，仙鹤村的南山头响起了连绵不绝的鞭炮声，足足响了盏茶时间，硝烟升得老高，县城都看得见。
守城的兵士见了还以为走了水，连忙去禀报。结果上司让他不用担心，大将军早上出城的时候特意交待了，那是仙鹤村的什么食品厂开市，说是图个吉利。
“下面有请……咱们尊贵的……北路军军司都指挥使赵大将军，上安县司县尉，春福堂张掌柜，一起来为咱们……醇味斋食品厂……剪彩！”
王村长真的是尽力控制了，可说话的声音听起来依旧是有些颤抖。
之前铁英这孩子给他准备的这个什么“主持稿”，他还觉得有些多此一举。好歹也是个村长，这几十年跟村子里的人交待商量个啥事儿，哪次又需要什么稿子了？
结果就是他现在无比庆幸，今天早上铁英又交待他一遍的时候，他到底还是把稿子揣袖子里了。
之前白铁英那么言之凿凿地说这个食品厂能怎么怎么样，他瞧着是真金白银的花出去了，但也寻思可能就是个小作坊。村里人来问他到这儿做工靠不靠谱，他也是囫囵话糊弄过去了。
没想到，万万没想到，铁英这孩子说的都是真的啊！
里长和乡老问他赵大将军为什么给递帖子时，他还有点懵，结果就看到县丞让人抬着来了……随后更是什么县衙吏官，乡绅员外，掌柜管事的一波又一波的来人。
到了最后，当赵大将军率领一大队人马到来时，他才知道铁英这个俩月还没盖完的食品厂究竟要整得多大。
王村长家的小孙子王路远和陈天柱，也就是柱子，这二人拉着一根上面扎了四朵大红花的红绸，白铁熊，东子和强子三人用铺着红纸的木盘托上来三把缠着红布的剪刀，举给三位“剪彩嘉宾”。
因为上台前都已经被告知过接下来要干什么了，所以三人谦让了一番后，由赵将军最先动剪子， 司县尉第二，张掌柜紧随其后，三人几乎是同时剪断了红绸，刚才那阵惊天动地的鞭炮声也瞬间就跟着响起来。
王村长又哆哆嗦嗦地抖着手里那张稿子，拿着白铁英给他的那个奇形怪状但特别好使的喇叭，让赵将军讲话。
那天在校场，白铁英就是用这个跟下面的军士们喊话，赵将军自也是知道怎么用的，举起来咳嗽了两声，展了展手里被穆清秋塞过来的“稿子”，开口说道：
“吉日良辰，瑞气盈门。士农工商，共襄盛举。某见醇味斋今日之盛况，甚是欣喜，愿以微薄之词，表吾诚意。
夫士者，以道自任，以义立身。依某看来，今醇味斋之开市，亦含教化之功。罐头一物，闻所未闻，此技艺如若传世，当展技艺之奥秘，谋民生之福祉。
夫农者，天下之本，食货之源。依某看来，今醇味斋之开市，亦含支撑之道。自古以来，农耕不易，与罐头携手发展，当惠乡邻之辛劳，谋家财之丰厚。
工商者，繁华市井，流通货物。依某看来，今醇味斋之开市，亦含百业之理。秉持诚信，精益求精，只看重以质取胜，当旺一方之福地，谋工商之繁荣。
匠人心血，技艺精华，工艺新潮，普及乡民。某愿贵厂炉火长燃不息，主人财源广进。借此良时，更愿大煜风调雨顺，五谷丰登，百业兴旺，国泰民安！”
张掌柜立刻拊掌叫好，随即下面安排好的人跟着叫到：“大煜风调雨顺，五谷丰登，百业兴旺，国泰民安！”
一时间，场面无比热闹，不比刚才那阵鞭炮消停。
司县尉就没人给准备稿子了，但是他也不怯场，简单说了两句祝愿“生意兴隆”之类的话，后面还灵机一动地说了跟赵将军一样的祝福大煜的话。
张掌柜听白铁英的话安排的那些“托儿”一见来活儿了，自是又一阵的欢呼附和。因为张掌柜说了，任何上去讲话的人都得给托住了，不能让话掉地上，搞得好了，红封也保证让他们满意。
张掌柜也依葫芦画瓢，感谢各位捧场，再加上对大煜的祝福，场面又是一番生动热烈。当然，更可能是因为要开席了！
仙鹤村的村民在王村长的指挥下，引领到场祝贺的各方客人前去食堂等待开席。穆清秋和张掌柜带领赵将军和司县尉去洗手更衣，然后从头到脚包的跟个粽子似的去参观肉罐头作坊的流水线。
从宰杀分解到清洗备菜，从烹炒熬制到出锅灌装，除了封蜡前经过的那个封闭的小屋看不到里面有何奥秘外，每一步都让赵将军频频点头。
这时候他是真相信这罐头很可能大有文章了，因为那香味简直透入骨髓！不敢想，如果军士们出营巡卫时，尤其是冬天，能有这么一口油汪汪，肥滋滋，香喷喷的东坡肉入口，真是再多巡半月都是乐意的。
司县丞嘴上夸赞，自也是暗暗心惊。原以为只是赵将军有股份在此，所以才这般自卖自夸。没想到这肉罐头竟然闻着就让人垂涎三尺，比那知音酒楼的盏蒸羊也不逊色，甚至亲眼目睹制作过程后，让人对这罐头更喜爱三分。
张掌柜带着这二人去食堂赴宴，穆清秋却迫不及待地往厨房而去。
还不待进门，阵阵香气就伴着厨房里的叮当声响，随着烟雾直往人六识里钻。穆清秋站在门口有一会儿了才看清白铁英在哪儿。
就见白铁英踩着个条凳，躬着腰，双手跟握锄头似的，拿着把大铲子在两口十印的大锅中翻炒。条凳两头儿是陈大娘和李婶子，一人手里端着个木盆“整装待发”。
穆清秋见白铁英实在危险，但又不敢吱声，怕一旦吓着她再折锅里去，只得息了自己刚才想要“溜锅边”的想法。
刚想转身去食堂，李婶子看见他了，跟白铁英示意了一下后喊道：“秋哥儿来了！”
白铁英“忙里抽闲”地回头瞅了一眼喊道：“过来帮忙！”
穆清秋连忙迈进厨房，跟旁边打下手的五六个村妇点个头，然后就站到了白铁英的一侧，等着她的吩咐。