云霁也忍不住赞叹：“没想到也有欧洲人会做饭的。”
闵悉笑道：“他们这儿其实得天独厚啊，靠海吃海，海鲜只要足够新鲜，就不必画蛇添足了，香料之类的加一点提升滋味，别喧宾夺主就已经成功了。”
弗朗西斯还专门问雷斯船长：“雷斯船长，我有没有骗您？”
雷斯船长看了闵悉一眼，笑道：“是不错，但我还是认为中国菜更好吃。”
弗朗西斯有些不服气：“我认为马赛菜也不输中国菜。”
雷斯船长说：“那是因为您没有吃过闵先生做的菜。”
弗朗西斯看向闵悉，惊讶道“闵先生会做菜？”
雷斯船长笑道：“不然你以为中国饭店是怎么开起来的？”
弗朗西斯心念电转：“不会正巧是闵先生开的吧？您是中国饭店的老板？”
“以前是，现在不是了。现在饭店是我教的几个学徒开的。”闵悉浅笑道。
弗朗西斯说：“不知道以后没有机会吃到闵先生做的菜？”
闵悉笑道：“会有的。不过我们中国人做菜，擅长用工具和各种香料以及调味品。”
“那我一定要期待一把。”弗朗西斯说。
吃完饭，大家回码头卸货，弗朗西斯自己的船不管什么时候卸，行云号上的一定要早点卸完，毕竟这是别人的货，一旦出现损坏、减少，那就得要负责任了。
弗朗西斯显然也明白这个道理，找来的搬运工先卸了行云号上的货。
等货完卸后，弗朗西斯对闵悉他们说：“我给你们找旅馆住下吧，费用由我来出，包括三餐。一直等你们买好货离开马赛，这些费用都由我来负责。”
行云号帮他装完了剩下的货，又安全送达了马赛，让他省了一趟运费，更重要的是丝毫损失都没有，给他们十几个人出住宿费和伙食费这点小钱，他还是负担得起的。
“谢谢，不过我们还是决定住船上了，买货的话应该也耽搁不了太久。”闵悉婉拒了他的热情，欧洲的旅馆哪是那么好住的，与其大家都带着被褥去住旅馆，不如就住船上了，反正在马赛也停留不了太久。
弗朗西斯说：“也好，我尽快帮您联系面料批发商。”
在等待弗朗西斯给他们找面料商人的空档，闵悉和云霁下船去马赛转了转，了解一下当地的风土人情，也顺便了解了一下当地面料的价格。
不过由于他俩的长相太特别，一看就知道是外国人，所以给他们开的价格总是比本地人高，甚至让雷斯船长去问价，都比他们便宜，所以让弗朗西斯帮他谈价格实属明智之举。
闵悉也有意识地去找薰衣草和精油，但只偶尔在集市上能看到，问有多少，通常也就是几斤的样子，并没有太多。很显然，当地还没形成种植规模，只有少数人家种了来自用，多出来的拿来售卖。闵悉把能买到的都买了，加起来也不到十斤。
大明水手不懂法语，他们除了在闵悉和雷斯船长的陪同下上岸去买了些纪念品，便没怎么下船。
闵悉一开始还挺担心这群汉子上岸后会寻花问柳，沾上脏病带回去。早在出海没多久就明确跟大家说过了，说沿途那些补给点以及欧洲这些港口城市的娼妓都可能已经染上了欧洲人自新大陆带回来的梅毒，要是染上了，那就是一辈子都治不好的脏病。
还好，那些水手们都听进去了，补给点都很规矩。到欧洲后更放心了，因为欧洲女人首先不符合大明人的审美，觉得长得凹眼凸鼻的，长相怪异，其次就是欧洲人的体味也足以让大明水手退避三舍。没用除臭剂的欧洲人很难让人忍受，更何况他们还不洗澡，简直没法忍！
弗朗西斯把自己的货物卸载完之后，对闵悉和云霁说：“我已经帮你们打听好了，本郡最大的面料批发商就在马赛，他是从源头收面料再卖给各商铺和批发商的，手头货源充足，我明天就带你们去见他。”
“好，谢谢！”闵悉和云霁知道，让弗朗西斯去找面料商，算是找对人了。
翌日，闵悉和云霁带着雷斯船长一起，在弗朗西斯的引荐下，见到了那位姓马丁的面料商。马丁肤色是健康的古铜色，大概是由于他常年四处奔波的缘故，晒得很健康。
弗朗西斯给双方介绍完，然后笑着说：“云先生，闵先生，你们很幸运，马丁每年这个时候都在各个村镇收购毛呢面料，夏天的时候通常都不在马赛，这次你们过来，他正好送货回来，所以你们可以买到最便宜的最优质的毛呢面料。”
现在马上要入夏了，不是做冬衣的时节，布匹零售商不会在这个时候进货，收购商确实是利用这个季节去收购面料。
“那是我们的荣幸！”闵悉礼貌道，听这话的意思，就是那些毛呢面料的生产者都是零散的手工业者，也不知道能不能保证品质一致。
马丁看着他们：“你们想要什么样的毛呢面料，厚的还是薄的，粗的还是细的？素色的还是有花纹的。”
闵悉和云霁都没做过毛呢面料的生意，就这几天去各家店里转悠的时候，看了一些毛呢面料，大致有个印象，闵悉说：“自然是要最优质的面料。至于具体是什么样的，我们需要看到货才能确定，马丁先生是否有样品？”
马丁从自己随身携带的皮袋子里拿出一大把捆扎在一起的三指宽的毛呢面料，放到他们跟前：“你们挑挑，看中哪款跟我说。”
闵悉和云霁看着那些样品，伸手捻了捻，闵悉问：“马丁先生，可以跟我们介绍一些这些毛呢面料的特点吗？比如用什么毛料，采用什么工艺制作的，这些染色的面料掉色吗？”
马丁倒也没有不耐烦，而是说：“这里的面料款式很多，你们看中了哪款跟我说，我挨个介绍。”
闵悉和云霁挑选了几种，觉得品质应该比较高，这样带回去也能卖得起价格，利润比较高。
马丁逐个给他们介绍，他们挑选的都是比较细腻柔软的面料，多半都是羊绒制品，价格自然也不便宜，换算一下价格，最精美的羊绒制品在法国的售价可以赶上云锦在大明的售价。
这样的面料带回去大概能有个两三倍的利润，再高恐怕就卖不出去了。这么一算，利润倍数并不高，好在底价贵，哪怕是倍数不高，利润也算可观。
闵悉和云霁商量了一下，决定买一些回去，但不能带太多了，还是留着空间买香料和药材吧。
不过他们选好面料之后，马丁却说：“你们挑的这几种，我手头不见得都有货，还要去收购才行。我半年去收一次面料，因为产量实在是太低了。”
“如果现在去收购，需要多长时间？”闵悉问。
“几个地方都跑下来，起码需要一个多月。”
这时间超出了他们的预期，原本打算一个月内就回去的，这么看起码要两个月啊。
弗朗西斯听完也说：“这太久了，先去马丁先生的仓库看看有什么面料吧，先买能买的。”
闵悉和云霁觉得这样可以，便说先去看货，合适的就直接拉走。
于是四人又转道马丁的货仓，在仓库里看到了琳琅满目的毛呢面料，简直就是面料的海洋。闵悉和云霁一边看一边选，把他们觉得不错的面料都要了。一共挑了六百多匹面料。
马丁这才知道自己遇上大主顾了，一些因为价格高昂积压的面料也被挑走了，这解决了他的大难题。
马丁开始主动给他们推荐自己那些昂贵又滞销的面料，闵悉和云霁见他积极推销，便意识到这大概是积压货。毛呢面料和丝绸一样，主要成分都是动物蛋白，动物蛋白离体之后，储存时间是有限的，这要是搁置已久的面料，带回去之后，高价卖给顾客，结果没穿一年就坏掉了，就算有钱人每年都做新的，但面料这样差，也会影响云祥号的口碑的好吧。
所以闵悉和云霁反而不选了：“马丁先生，您能跟我说实话吗？这些面料到底积压了多久？不会是陈年老货吧？”
马丁正色道：“先生，这些都是最近收购的面料，质量绝对有保证。”
弗朗西斯也意识到什么，拉住马丁：“马丁先生，这位可是我的主顾，你不能为了赚钱而欺骗我的主顾，东西要是质量不过关，那可是会影响我口碑的！以后他不跟我做生意了怎么办？”
马丁稍一犹豫，还是说了实话：“我给你们推荐的这些面料，是去年下半年收购的，当时价格太高，积压了一部分，但绝对算不上陈年老货。我每年都会把这一年收购的面料低价清出去，只是这批货进价太高，成本价都收不回来，我才留到了今年。说实话，这批布料不论是原料还是手工，都是最好的，我按照成本价出给你们。使用寿命跟新的没有太大的差别。”