两人今天买的东西着实有点多，闵悉干脆雇了力工将东西搬回来。
虽然云霁说他能提得动，但闵悉顾虑他的左臂骨折才好，最好还是别用太大的力。
但他没想起来，云霁早就用双臂抱过他了，他的体重总要比这些食材重吧。
回到店里，阿曼达已经到了，她在店门口翘首期盼，看到两位老板回来，赶紧上来帮忙接东西，真是个勤快人，找这样的员工太省心了。
闵悉说：“阿曼达，你来得太早了，可以晚点再来。”
阿曼达说：“没有关系的，我家里事情做完了，就过来了。我早点过来，看能不能帮上什么忙。”
“那可真是太感谢你了。”闵悉道谢。
阿曼达脸上露出羞涩之情：“先生，这是我应该做的。”
闵悉也不客气，既然来了，那自然是有什么事就做什么事。
阿曼达帮忙将食材拿回厨房，看闵悉和云霁处理食材，自己赶紧去擦拭桌椅，其实昨天已经擦拭过了，但她觉得应该还要再擦一遍。
闵悉把需要晾晒的鱼唇鱼鳔取出来，处理干净后，放在水里浸泡，等上一两个小时才拿去晾晒，为的是去除血腥味和鱼腥味。这制作办法还是他刷视频看到的，没想到竟有一天能用上。拂朗机的夏天干燥少雨，晒干货倒是十分合适。
贝类也是一样，煮熟之后取出肉清水浸泡，然后晾晒。
蘑菇就直接切片晾晒了。
蹄筋则要剖开猪蹄取出来，煮熟之后再晒。
他在忙这些的时候，云霁就去做早饭，早饭还是面条，用鮸鱼肉做浇头，吃的是鱼面。
鮸鱼取了鱼鳔，鱼肉依旧可以卖，中午的菜单里就多了水煮鱼，酸辣口味，酸是西红柿，辣是辣椒，夏天吃点酸辣的，开胃。
客人来点菜，都是盖尔报菜名让客人点，也可以在客人举棋不定的时候适当推荐一下菜品，也就卖出去了。
那个叫安东尼的小伙子快十点才到，第一天上班就迟到，闵悉和云霁都对他不满意。
闵悉把他和阿曼达叫过来：“安东尼，你会做菜吗？”
安东尼摇头：“不会。”
闵悉又问：“在饭店里做过事吗？”
“做过，做侍应生。”安东尼说。
闵悉说：“没去厨房做过？”
安东尼摇头：“没有。”
闵悉说：“想必你不会切菜了。”
“不会。”安东尼一心想去前厅当侍应生，不愿意去厨房里洗油腻腻的碗盘。
闵悉说：“你不会切菜，那就只能洗碗了，顺便再协助前厅的盖尔打扫一下卫生吧。阿曼达来帮我打下手。”
安东尼愣了一下：“不对啊，我不是来洗碗的，不是她洗碗，我做杂工吗？”
闵悉说：“杂工的工作就是洗菜、切菜、杀鱼、杀鸡，你会吗？”
安东尼脸色有些难看：“我不会。”
“所以你只能刷碗了。”闵悉说。
“我不刷碗！”安东尼抗议道。
闵悉叹气：“那你回去跟牙人说，你不愿意在我店里干，让他再给我找一个人送过来。”
安东尼毫不犹豫地转身出了店门，离开了。
阿曼达始终没有说话，等到对方离开，她才跟闵悉说：“先生，你说的那些事我都能做，您可以少找一个人，省一份工钱。”
闵悉说：“现在人还不算多，所以你能忙得过来，等以后客人多了，你既要给我准备菜，又要准备干净的碗盘，根本就忙不过来，所以这个人必须要找。”
阿曼达这才没说话。
闵悉知道阿曼达能干，也肯干，但工作强度太大的话，人怎么吃得消？累坏了，家里还有四个孩子要养呢。
有了阿曼达的帮忙，工作效率果然快多了，阿曼达不知道怎么包包子、烤蛋挞，但她会处理食材，这样闵悉就能全心和云霁一起做主食和甜品。
不到十点，第一批蛋挞就都烤出来了，第一批包子也蒸了出来，烤包子也下了炉。
那群小鬼又跑来买蛋挞的时候，就直接买到了香喷喷热腾腾的蛋挞。而且这次来蛋挞的队伍又壮大了，更多的孩子得知了这家新开的饭店里有好吃的点心，虽然卖得贵吧，跟家里大人磨一下，还是能拿得到4瑞斯零花钱的。毕竟能在麦哲伦大街居住的，家庭条件都还是不错的。
不仅有小鬼来买蛋挞，还有些衣着体面的成年人来买蛋挞，一买至少就是一盒，这是在这里吃过饭的客人来给家里的孩子买甜品，或者买去送人。
闵悉端了午饭出来吃的时候，云霁说：“我真觉得要是人手足够，咱们开个档口专门卖甜品，生意也会非常好。就这么一会儿工夫，就已经卖出去了二三十个。”
闵悉说：“有还说什么，肯定早就开起来了，就是没有啊。这可是独家垄断生意，价格随我们定。”虽然卖甜品不能暴富，但一个月赚个几十雷亚尔那绝对不成问题，对本地人来说，那绝对是发了大财了。
今天中午他们吃的是凉面，天气热，就不想吃热的，正好最近有不少瓜类上市了，居然有闵悉喜欢的黄瓜，就弄了个凉面。
最近摘了不少辣椒，因为太辣没什么人敢吃，闵悉都拿来晒干了，捣碎成末，再烧点油浇进去，就成了红亮的辣椒油。
番茄做了些番茄酱，用来代替醋，夏天就要吃些酸的才开胃。
黄瓜切丝，蒜末切碎，拌点辣椒油，浇上热油，可惜没找到花生，不然弄点花生碎进去，拌一拌就更绝了，加点番茄酱，酸酸辣辣的，非常过瘾。
闵悉能吃辣，所以辣椒油放得多点，吃得满头大汗。云霁知道厉害，只加了一点点。
盖尔不知深浅，虽然闵悉提醒过他有点辣，他还是加了一大勺，结果辣得这小伙子涕泪横流，一边狂喝水一边忍不住吃。
闵悉笑嘻嘻地问：“好吃吗？盖尔？”
盖尔抹了一把额头上的汗：“好吃是好吃，就是辣。”
“我都提醒你很辣了，让你少吃点。”闵悉说，“你看阿曼达，她就放很少。”
阿曼达被点了名，说：“我也觉得辣，但是好吃。”对她来说，店里就没有不好吃的东西，哪怕是辣的，味道也好极了，她觉得在饭店里每天就跟过圣诞节一样，不，应该说是比圣诞节吃得还好。
他们刚吃完饭，就有客人来了。
今天中午的客人还是跟前两日差不多，多一点，但也不明显，欧洲人的午饭很凑合，自古以来就是传统，倒是晚饭很重视，所以他们晚上忙不过来。
昨天要不是食材备得不够，估计翻台率能到百分之八十。如果厨房里人手够的话，翻台两到三次也都是可以的。所以闵悉很想找个人来培养一下，不过也不是一时半会儿能培养出来的。
云霁正忙着给客人结账，门外又来了新客人，云霁定睛一看，发现来的是桑维斯和迭戈：“桑维斯，迭戈，你们来了？快请坐，想吃点什么？”
桑维斯走到柜台前，说：“让闵随便给我们俩做点吧。我今天是来找你们有事的。”
云霁赶紧引着他们到楼上包间去坐：“下面有点吵，上楼去坐吧，等厨房里忙完，我们再详细聊。”
迭戈把手里的熊葱递给云霁：“先生，这是我今天早上采的。”
“很新鲜，我拿到厨房去。”云霁去厨房跟闵悉说了桑维斯和迭戈来了的事，让他给他们做两个菜。
闵悉满口答应：“好，等我做好这桌的菜，马上就做。”
等桑维斯和迭戈吃得差不多的时候，闵悉这边终于忙完了，他端了一盘蛋挞上了楼，推开包间的门：“桑维斯，迭戈，你们吃好了吗？”
“吃好了。”桑维斯放下手里的叉子。
“再吃点饭后甜点。”闵悉在他们旁边坐下来，“云霁说你有话跟我们说。”
桑维斯叹气，道：“我要出海了，去鲨鱼号当船长。”
闵悉惊讶地看着他：“你要出海？你的酒馆呢？不开啦？”
桑维斯说：“酒馆转给别人了。雷斯把船卖了，我和席尔瓦伯爵他们一起买了下来。找不到合适的船长人选，只能我自己上了。我现在在安置迭戈的去向，他太瘦小了，我有点不放心带他上船，能不能让他来你店里做事？”
桑维斯说话的时候，迭戈把头深深低了下去，不敢去看闵悉的脸。
闵悉闻言非常震惊，但还是按捺下内心的惊异，问迭戈：“当然可以，小迭戈，你愿意来吗？”
迭戈闻言，猛地抬头，无比惊喜地看着闵悉，然后用力点头：“我愿意！”