大家都不熟悉海鲜,最后,做饭的重任落到路舒白头上。
女人们在厨房忙碌,男人们在外面,垒棚子放木柴。
程揽月先到厨房转一圈,发现菜已经全部洗好,没她发挥空间,就自觉搬凳子坐小床旁边。
一月初五很省心,看孩子她还是可以的。
程揽月在家是彻底的甩手掌柜,从小到大别说做饭了,家务都没干过。
就连内务,都是上军校才学会整理。
她和路沛白两人,平日里全靠食堂活着。
路舒白和元也,之前已经把准备工作做好,现在只要把菜上锅就可以。
白桦烧火,路舒白掌勺。
两斤对虾,路舒白打算做茄汁大虾。
之前在京市的时候,番茄长得很好,熟了之后全被路舒白摘下来,做成番茄酱,这次搬家都带过来了。
下锅前先调个酱汁,番茄酱,糖,水以3:2:2的比例搅拌均匀。
大虾热油下锅,两面煎熟,炒到虾油流出,放入姜、蒜、酱油,煸炒出香味。
“好香啊!”程揽月在门口,围着味道感叹。
等路舒白把调好的番茄酱汁倒进去,就听程揽月惊呼,“更香了!”
路舒白笑笑,这可真是个捧场王!
盖上锅盖焖煮5分钟左右,等虾肉熟透,大火收汁至汤汁浓稠。
将焖好的大虾装盘,撒上葱花,一道色香味俱全的茄汁大虾就做好了。
香飘四溢,连外面干活的人都闻到了。
路沛白拱拱鼻子,“小妹手艺真好!”
元也得意,“常规操作罢了!”
路灼光也得意自家闺女手艺,跟魏城炫耀,“小魏你今天有福了!”
程揽月坐在门口,眼巴巴往里看。
路舒白招呼她过去,夹起一个放到小碗里,递给她,“帮我尝尝好不好吃?”
程揽月下意识看白桦,见她没意见,就伸手接过去。
虾子一入口,汤汁的味道在嘴里爆开,程揽月眯着眼睛,神情满足,“好吃好吃好吃!”
“好吃就好!”路舒白又给白桦夹一个,白桦扭头推开,“我不吃,盘里少了不好看。”
“盘里还有很多呢!”路舒白坚持,理直气壮道,“厨子不偷,五谷不收!”
白桦拒绝不了,张嘴咬住大虾,嗦一口虾身上的汤汁,酸甜可口,鲜爽十足。
“是好吃,没想到番茄酱还能和虾一起烧。”
食材有限,白桦平日里做饭比较单调,现在吃到这个搭配,眼前一亮。
“妈要是喜欢,以后再烧给你吃。”
“好,那我先谢谢嘻嘻了。”
虾爬子做椒盐皮皮虾,晾干水分的皮皮虾,裹上一层淀粉。
等油温七成热,全部下锅炸。
油炸这步,可把白桦心疼坏了,闺女做饭好吃是好吃,就这豪放的手法,一般家庭还真架不住。
皮皮虾炸两遍更酥脆,锅里留点底油,放入料头炒香。
把炸好的虾倒进去,大火快速翻炒,最后撒上椒盐,翻炒均匀出锅。
老板鱼直接用网上买的炖鱼料包。
很多调料是路舒白从空间里买,然后倒入厨房小陶罐里,用起来不引人注目。
趁鱼在锅里,路舒白抽空跑到院子里,估摸着材料还有剩余,就让他们帮忙搭个鸡棚。
路沛白带来的东西,里面有腊排骨,路舒白切一部分出来炖了,和鲍鱼一起红烧。
还好鲍鱼个头小,一斤有十个,不然还不够分的。
文贝就简单清蒸,蒸好后什么调料不加,就很鲜甜。
小蚬子和丝瓜一起烧汤,能把眉毛鲜掉。
最后,素炒花椰菜和空心菜。
程揽月坐在门口,闻着那香味,已经期待很久。
看路舒白忙活完,她第一时间跑进来端菜。
餐桌不大,平日里路舒白和元也两个人很宽敞,今天就比较挤了。
路舒白想去隔壁借桌子,白桦说不用,“都是一家人,挤挤就好,你现在过去,万一别人还没吃完饭,多尴尬。”
“那好吧!”路舒白回身,“凳子不够,我把卧室里的搬出来。”
“吃饭啦!”程揽月作为最清闲的人,饭桌搬好,就跑去喊人。
“来了!来了!”
男人们三下五除二,把最后工作收尾,在后院洗好手走进屋。
元也作为称职的丈夫,第一时间慰问妻子,抬手给路舒白捏肩膀,“累不累?”
“不累,”路舒白摇摇头,“我只负责烧菜,其他的,妈都帮我干了!”
“不累就好!”元也把路舒白胳膊捏一遍才放开,“那我去给孩子们喂奶粉,省得他们一会儿在旁边看着眼馋。”
路舒白想到中午孩子流口水的画面,不禁有些好笑,“能哄睡最好啦!”
元也也笑,“我尽力!”
“好香啊,小妹厉害呀!”路沛白人未到,声先至。
路灼光坐上餐桌,“这么丰盛,辛苦嘻嘻了!”
魏城也难得说句玩笑话,“幸亏我帮忙干活了,不然都不好意思上桌。”
“快吃吧!”路舒白给大家发筷子,并调侃,“吃完用500字小作文,表达对我的赞美,不夸完不准走啊!”
路沛白朝她举大拇指,“不愧是文字工作者!”
“那我先来!”程揽月举手,“舒舒烧的大虾酸甜适中,口感丰富,轻轻咬上一口,裹满酱汁的虾肉瞬间在嘴里爆开……”
看得出来,程揽月为了吃真的挺努力。
“不是……”路沛白发现盲点,“咱们还没开始,你就知道味道了?”
“呃……”程揽月一顿,看路沛白的眼神带着不赞同,“你怎么这么笨,这一看就能看出来啦!”
“哦!原来是这样啊!”路沛白了然,不跟自家媳妇计较。
元也喂好孩子坐下,一家人正式开动。
每份菜量都很多,但大家热情捧场,桌面很快被一扫而空。
路灼光兴致很高,“这次,是人最齐全的团圆饭了。”
“是啊!”白桦打心眼里觉得开心,“看到孩子们都在身边,我可太高兴了!”
路灼光握住白桦手,继续说,“其实,来海岛前,我也有过纠结。
可是现在,光我们一家人能够时常团聚,这海岛就来对了!”