整个清河河岸，面貌大改，从村口石桥进来，留出了几十米的距离空着没动。
然后是连套的三间屋子，正中这间作为接待的厅堂，左右两间作为卧房，到时候刘东家派的人来上货什么的，管事可以在厅堂喝茶这些，若是遇上突发情况，便可以留在这里歇脚。
另外，作坊晚上也需要人守着的，
挨着就是一处青石板铺就的干净茅房，跟旧作坊那边的一样。
然后是一间一百多平的大屋子，这里就作为作坊的大仓库，当天做好的东西都会存放到此处，也在此处就能直接出货。
接着一排过去十间屋子，都开有一道门连贯起来，这便是肉松作坊，两间为煮肉区，两间为敲打区，三间为炒制区，两间为摊晾区，一间为称重打包区。
作坊中间都留出了巷道以便通行，靠河岸也都留出了一片空地，不至于让作坊紧紧凑凑的。
肉松作坊之后又是一溜五间屋子，便是咸蛋黄作坊，两间为咸蛋黄酱制作区，两间为咸蛋黄腌制区，一间则是腌制好的咸蛋黄清洗包装区。
再之后，又是一处茅房，然后是一间住人的屋子，这作坊一溜溜的隔得很远，打头仓库那边留一人晚上看着，这中段的位置再留一个人，两厢呼应，更为妥当。
接着就是两间屋子的松花蛋作坊，两间屋子的咸鸭蛋作坊。
再然后便是一溜的十间大屋子，这里便是肉干作坊了，肉干作坊一半早就投入使用，剩下的五间中，也是前头一样的配置，一间处理腌制区，一间炒制区，三间烘制区。
一共也就是六间的火炕屋子，这是预备着秋冬季节，天气不好，无法用太阳进行大部分的晒制，到时候不影响出货，就需要更多的火炕来进行烘干工作的。
作坊一竣工完成，当天村里就召开了集会，招工。
先从前头余下的十来户里都各进一个名额之后，然后村里的五十八户每家都再出一个来，有多的则出两个，像一家有两个媳妇甚至三个媳妇的，另外还招了二十来个男的壮劳力。
这一共就是一百二十个人。
而李氏族里，先前招进了二十多个，这次便是把每家的媳妇子能招的都给招上了，然后还招了三十来个壮劳力。
人一招齐，石榴就开始进行分派，肉松作坊进去一百二十个人，负责煮肉区的六个人，敲打肉松的三十个人，壮劳力都选在了这里，炒肉松的两两轮换要六十个人，再配六个负责火的，摊晾区六个人，称重打包十二个人。
就刚好是村里五十多户招进来的人数。
肉干作坊进三十个人就是族里的了，加上前头的三十个人，一共六十人。
咸鸭蛋作坊十个人，松花蛋作坊十个人，咸蛋黄作坊一共三十个人，这些也都是李氏族里的人。
毕竟，咸鸭蛋松花蛋轻易传不出去，还是用自己族里的人更放心些，有定的规矩这一层之外，还有一层族规约束着呢。
这般一来，石榴便把蒋氏三个挪了过来，在新的咸蛋黄作坊里来带这十个人做咸蛋黄。
小姑李春芳娘三个不动，搬进原来的咸蛋黄作坊里去继续按原先说好的做咸蛋黄酱，就供洛水城里也足够。
而黄氏几个做肉干的，也干脆挪到了新作坊这边统一做，原先的肉松作坊不动。
做咸鸭蛋和松花蛋的，石榴重新教过，家里宋氏他们的咸鸭蛋就不做了，这里统一做，而松花蛋李荣松他们那里还继续做着，同样供洛水城里。
至于作坊晚上守夜的人，石榴从族里找了四个灵敏强壮的，两人一处搭伴，遇事多个照应。
另外，还特意寻来了几条大黑狗，栓在作坊前后，特别是仓库左右就栓了两条，狗耳朵听得远，夜里别说是有人靠近作坊，就是还在村口石桥，都逃不过它们的耳朵。
如此也是双重保险了。
人选安排妥当，该教的教，两三天下来，也渐渐的步入了正轨，得心应手起来。
至于作坊的肉供应，除了之前一直合作的屠夫送肉，石榴干脆还雇了孙家老大父子俩专门给他们家杀猪，十里八村的有猪卖的收上来，自家就杀了，十里八村猪供不上的，就往再远点的地方去。
现在工人更多了，再多的肥肉也不怕落下的。
新作坊正式开了工，旧作坊也到了这个月发工钱的日子，几十号的人工钱发下去。
再加上建造新作坊的花用以及作坊开工材料购进这些的花用，钱箱子里瞬间空了好大一块。
挣钱挣得快，花钱花起来也快啊。
这不，石榴又提上了钱匣子，同大姐李香梨一起，带着拂冬和怜秋、姜丙姜同进城去。
金牙人捎了信来，说是手里头又有几处合适的好宅子铺面了，让她去瞧瞧。
之前让金牙人帮忙留意着的，打算给大姐置的嫁妆，这厢有了，要是不错，她肯定是不会错过的，所以先带上银子，大姐看中了就买下，省得折腾。
六个人，李春喜和马喜文被她派了负责作坊锁门开门的差事，陆东和田力则是负责采购白面盐巴生石灰等这些作坊需得着东西，空隙间就和李继贵他们这不送货时的收蛋组一起撒网十里八村的去收蛋。
姜丙姜同就常随她出门了，四个丫鬟里，惜春和念夏接手了厨房和家里的活计，怜秋她给了大姐，待大姐婚期定了，将来出嫁也要跟着大姐去孟家的。
她选了拂冬，便是因为拂冬机灵，脑子转得也快，还沉稳。
石榴这些日子常进城，姜丙姜同对这条进城路也是熟得很了，一路稳稳当当的进了城，直奔特产店去，金牙人便已经在这里等着了。
他常在特产店里买东西，跟李继祖也很熟了，有得是话说，也不觉得等久，见石榴来了，他忙收了口，跟李继祖约了下次再摆闲，便即赶了自己的骡车在前头带路。
这次他手里拢来的几处产业都在城东城北那一片，走路过去可难走。
先到了城东，将骡车停放好，金牙人领着石榴姐妹进了一条胡同。
“这是一处二进的宅子，虽说小，房屋紧凑，但有井，还有一个小园子，我瞧着是不错的，所以特意先给你留着了，你瞧瞧—”