京都有东、西两大市，在景元的坊市制度下，整个京城可以进行经商的地方，但东西市的“经商规模”和“经商成本”却不是一样的，因西市地处“长安县”，而东市地处“万年县”，所以“西市”实际上才是京都的“商业中心”。
这里聚集了中外最富有的商人，也有着东市难以比较的奢华。所以，在京都开酒楼，也要在这两市中选择一处来开展，若是成本充裕，可以在西市开“大酒楼”或者中型酒楼，这种酒楼往往都是数层以上，装潢的饰品琳琅满目。
若是“小本经营”，那就去东市开一间“酒肆”，专门以“普通百姓”的消费者为主东市开店：成本低消费也属中下，客户以平民百姓为主，类型单调。
不过在选址之后，并不代表可以直接“购买”场地直接开酒楼或者酒肆，京都“市场管理”制度严格，在东西市开店，一定要先报备给“诸京署”，诸京署是管理京城商业市场的最高机构，最高长官为“市令”。
当然啦，京都商人开店，也不可能每个申请人都接触到“市令”，所以在开店之前，要先找到餐饮行业的“行头”或“肆长”，他们是等于“商会负责人”一般的“基层市场秩序管理者”，既由商户共同推荐，也经过官府批准，属于“半编制”的地位性质。
向他们报备需求后，申请流程就会上报给“诸京署”，诸京署会审核申请者的身份，一旦通过，开店之人要签好“开店文书”，按规定缴纳管理费以及“陌钱”，并且要登记经营身份，这才得以在京都经商。
不过目前孟泽兰暂时没能力在东西市开酒楼，他们所在的长阳街位处京都的光明门，相对于东西市来说较为偏僻。但以百川书院为主发展出一条商业街，逐渐有不少商人旅客也来此处做交易，还算热闹。附近有一景点—问仙台，乃是有名的山峦，吸引了不少文人墨客前来。
今日是“粥粉面饭”开张的第三天，靠着打折以及免费的养生茶吸引了不少客人，明天恢复原价后还要想法子留住食客。正愣神发呆的李汐忽然听见一阵嘈杂声。
“你们在这里开店还没给老子保护费呢，按照习惯，在这里开店的人需要每月付给我五两银子，我和我的弟兄们才会保护你们，要不然冲撞了什么大人物可不得了了”，一五大三粗的男子大步跨坐在靠近门口的桌椅上。门口跟着十来个喽啰。
“你是谁？我可没听说在这里还要交保护费，这里不需要你的保护”，李汐挡在莽汉前，以防他冲撞了食客。
“各位大老爷安心用餐，这些跳梁小丑不成大事”，孟泽兰信誓旦旦道。
“嘿，你这小娘们好大的口气，你以为这个小白脸还能奈我何，识相的赶紧交钱，要不然 我打伤这小白脸你可得哭了，哈哈哈”。莽汉高声笑道，门口的喽啰也跟着哄堂大笑，丝毫不把李汐放在眼里。
“小子，我劝你快躲起来，你爷爷我拳头不长眼睛，要是不小心把你揍得回家找娘呢”。李汐看着这头脑简单四肢发达的傻缺有些无语，嘴角抑制不住的勾了勾笑：“说完了吗？说完给我滚出去，这不是你撒野的地方”。
“哎呀呀好大的口气啊”，壮汉抬抬手，门外的喽啰就想冲进来打砸桌椅，李汐见状心中一紧，但并未惊慌。快步冲上前一脚把前面几名喽啰踹出了门口，外面还站着的喽啰被飞出来的人砸倒在地，一时半会起不来。
莽汉见状一惊：”想不到小白脸还有两下子，老子来会会你“。他冲出门口，往李汐身上撞过去，李汐身形矫健躲闪一旁，莽汉并未放弃，挥拳攻击李汐，但李汐丝毫不畏惧，全身蓄力用双手抓住了挥向她的拳头，莽汉吃惊一时发愣，李汐顺势一拉，将壮汉摔在了地上。
莽汉被摔得七荤八素，一时之间竟爬不起来。喽啰们见状，纷纷退后，不敢再轻举妄动。李汐走上前去，居高临下地看着壮汉，冷声说道：“如今的你，还有什么资格在这里嚣张？
壮汉在地上翻滚着，挣扎着想要站起来，但无奈身体已经不听使唤。他瞪着李汐，恨声说道：“你个小白脸，竟敢对老子动手！我一定要让你付出代价！”
李汐见状，并不生气，反而有些好笑。她淡淡地说道：“哦？你要让我付出代价？那么，你是否考虑过自己会付出什么代价呢？”
壮汉闻言，顿时一愣。他抬起头来，看着李汐那淡漠的眼神，心中不禁有些发虚。他知道，自己这次踢到了铁板。但他不甘心就这样认输，于是咬牙切齿地说道：“你给我等着！我一定会让你后悔的！”
李汐见状，只是淡淡一笑。她知道，这个莽夫虽然蛮横无理，但也不过是个欺软怕硬的货色。她并不担心他会做出什么出格的举动来。于是她转身离去留下莽夫和喽啰们面面相觑。
食客们大呼过瘾，没想到这年轻人看起来文弱，没想到手底下功夫竟如此深厚，一群壮汉竟不是他的对手。
“好，打得好，这帮无赖看你们新来的以为好欺负，这下提到硬板子了”，“就是，这帮人就会欺负生面孔，以后他们还来你们就去找商会的王会长，他们也是欺负你新来的不懂才来这里耍横，平日见到商会那些人都跟被狗撵似的”。
食客们纷纷和孟泽兰数落这些人的恶行，孟泽兰表示感谢。正当众人喧闹之际，一群穿着统一官服的巡城兵马卫正巡逻至此，“怎么回事，何人在此喧哗闹事”。
“启禀官爷，小的一家在此处开店，今日这群流氓过来捣乱，还说要收保护费，我就把他们赶了出去”，李汐认真回禀道。
“大人，根本没有这回事，我与弟兄们想进去吃饭，谁知道他们嫌我们穿得破烂就把我们打了出来，你看我身上的伤，没天理啊”，莽汉装作用衣袖抹泪的动作。
“校尉大人，他们是睁眼说瞎话呢”，“是呀，大人，小女与家人在此做营生，这才刚开业没几天，怎么可能赶客人出门呢”，孟泽兰上前作揖。
带头的校尉年约四十来岁，腆着肚子，手指磨戳了几下下巴，“哎呀，可这几人明显受伤了，再怎么的也不能动手打人吧，这样吧，你们就赔点医药费给他们打发走算了，以和为贵嘛，你说是吧，小娘子”？那校尉一脸难为情道。
“大人，可这事也不是我们的过错，这于理不合呀”，李汐无语。“后生，多一事不如少一事，他们躺在门口也妨碍你们做生意呀，你看，他们确实也受伤了，给点钱也合理呀”，那校尉有些不耐烦了。
“哟，我也是长见识了”，众人寻找声音的来源。