傻柱在王建设家做主厨也不少时间了,
这段时间,他的厨艺提高了不止一星半点,哪怕是他爹兼师父比起来也要稍逊一筹了,
各种练手的材料不愁,每天能够可劲的折腾,
最近一直在琢磨把川鲁粤相结合,搞一个新的东西出来,
目前已经有了眉目,假以时日,或许真能折腾出一个全新的菜系也说不定,
“何师傅,少爷请你过去一趟,”
一名佣人疾步来到后厨,大声的喊道,
“在哪儿呢,我这就去,”
闻言,傻柱放下手上的海鲜,擦了擦手就准备过去,
“在前面花园呢,”
王家很大,
傻柱从后厨一连穿过好几个月亮拱门才来到前面的花园,
王建设正跟何允知在说着什么,
见此,傻柱准备先回去等会再来,
在香江这么久,他可是学到了不少东西,
“柱子来了,过来坐,”
眼尖的王建设一眼久瞧见了他,
挠了挠头,傻柱只好走了过来,
“你们聊,我去看看爷爷的花种好了没,”
见男人有事情,何允知当即就起身离开了,
“那啥,少爷,找我有什么事情吗,”
“叫啥少爷,以前怎么样现在还怎么样,我听说你最近在研究新的菜式,有成果了没,”
“大家都这么叫,我也不好那啥,目前有了些想法,还不是很成熟,”
傻柱有些谦虚,实际上,他已经研究出了不少的新菜式,
比如川粤相结合的菜式,
抓住了川味的麻辣鲜香,以及粤菜的鲜,搞出了不少好吃的菜,
“有个事情我想请你帮帮忙,当然,事成之后也少不了你的好处,”
对于傻柱在厨艺方面的天赋,王建设还是比较信服的,
“有什么事情你直说,”
“你对目前香江市面上的快餐有什么看法,”
“没,没啥看法,就是砵兰街的波大,兰桂坊的价格高,”
傻柱脸有些红,小声的说道,他没想到王建设叫他过来是讨论这个,
王建设:‘.....’
好个傻柱,没想到来香江后学坏了,
“我说的是吃的那个快餐,”王建设满脸黑线,
现在是讨论砵兰街的妞波大不大的时候吗,
“哦,误会,我还以为你....”不等王建设继续说啥,
傻柱继续说道,“香江市面上的快餐我也吃过两回,老实讲,不符合我的口味,大部分做法简单,以次充好,除了填饱肚子以外一无是处,”
傻柱说得没错,很多便宜的快餐店就是只能填饱肚子,至于味道嘛,那就一言难尽了,
王建设最近让人做了个市场调查,
整个香江,味道好又便宜的快餐店很少,
就如同鱼和熊掌不能兼得,
就拿香江都市报的职员们举例,
每天他们午休的时间就一个小时左右,
大部分都不会选择回家吃饭,
公司处于市内较为繁华地带,房租很贵,
水涨船高之下,餐馆的价格也不便宜,
味道嘛,一言难尽,
正好雷洛想要为广大警员谋一份稳定的产业,
王建设就想到了后世的连锁快餐店,
以味美价廉的优势占据了很大的市场份额,
让中低收入人群有了更多的选择,
不过要想开这样的连锁,核心还是口味,
王建设一下子就想到了傻柱,
“针对市面上的快餐菜式,你有没有把握把口味改良,让大多数人都觉得好吃,同时不会花太多的成本,”
傻柱很想说,
你踏马是在难为我胖虎,
可是他又突然想到,
比如,香江的盆菜要想做的好,实际上对厨师的水平要求比较高,
但如果要是改良一番,加入一些川味的香辣就不同了,
只要比例合适,稍微懂些做菜的也不会做得很难吃,
同理,
很多菜都可以这么弄,
傻柱不知道,他想的这一套,就是后世餐饮连锁的那一套,
稍微优化一些就能开始搞了,
王建设听傻柱这么一说,顿时觉得大有搞头,
当即就让傻柱按照他的想法弄几个快餐菜式出来试试,
没过多久,
傻柱就整了好几个菜端上来,
王建设老远就闻到了香味,
果然,大厨就是大厨,一道简单的煲仔饭都引得王建设食指大动,
“好,不错,这就是我要的效果,你这个味道可以复制吗,”
吃完后,王建设由衷的赞叹道,
“没有问题,主要是火候以及.....”
确实不难,做的过程中,按照傻柱的步骤,加入他实验出来的配料就行了,
味道也大差不差,
这就成了流水线式的快餐,
王建设需要的就是这个,
“柱子,你尽快按照这个套路多弄一些简单易学的菜式,我准备弄一家快餐连锁,到时候给你一份股份,”
王建设可不是空口白牙的许诺,这件事本身就是帮雷洛弄的,
快餐店的这点蝇头小利他看不上,
干脆就交给雷洛来拉拢人心,
只要操作得好,这里面的利润可是不小,傻柱作为研发核心,肯定是要给股份的,
“啥股份不股份的,就交几个菜的事情,”
傻柱还想客套一番,
从内心里,他是感激王建设的,
他的身份很尴尬,来到香江以后,他过上了平日里想都不敢想的日子,
现在吃肉都吃腻了,这要是回去跟别人说,谁敢相信,
“别,咱一码归一码,再说,这不是我的产业,快餐店是准备交给警队家属去运营的,大概有三万多股份,你付出了,自然就应该有收获。”
见王建设话都说到了这个份上,
傻柱也没拒绝,
一个快餐店,股份都上万了,这能有几个钱,
傻柱心里有些不以为然,
“对了,秦姐...不对秦淮茹要结婚了,给我送了请柬,”
傻柱装作若无其事的说道,
王建设听得出傻柱的话语中有那么丝丝不舍,
他可不是什么情感导师,
本不想理会,想了想,
还是开口道,
“我怎么听说你跟花姐滚了床单了,”
花姐是家里的佣人,二十七八的年纪,没有婚配,
不知道什么原因,跟傻柱搞到了一起,
“那啥,厨房里还炖着汤.....”