“门房大爷?安全嘛?”何雨柱有些不落底。
“放心吧,秦大爷可是老英雄,也不是个多嘴的人,我很放心他。”王主任点了点头。
能在这个时代当得起一句老英雄,那肯定是从战场上厮杀下来的战斗英雄,顿时就让何雨柱有种肃然起敬的感觉。
“那成,回头我直接把肉给送那边,不过放一晚上真的没问题吗?”何雨柱问道。
“放一晚上?”王主任乐了,“这才多少肉啊,放心吧,根本过不了夜就能分完了。”
“得,当我没说。”何雨柱知道对方肯定有安排,也就没再说什么了。
等谈完正事儿后,何雨柱问了下时间,然后就开始为晚上的这顿饭忙活起来。
“好家伙,这么大一块有,有五斤了吧?”看着摔在案板上的肉,王主任咽了口口水。
“只多不少。”何雨柱拿出百穴菜刀,三下五除就将这块五花三层的野猪肉给切成了麻将大小。
“不是, 一顿都吃喽?”王主任看这架势,顿时有些心疼起来。
“您也不想想咱有多少人。”何雨柱一边处理食材一边笑道,“雨水和安馨她们又正是长身体的 时候,趁着您在,院儿里那帮人不敢说什么,正好给她们好好补补。”
“搞了半天我是挡箭牌了啊?”王主任笑道。
“您可不是什么挡箭牌,您啊,是咱的靠山!”何雨柱切完肉扔锅里用水泡上,还放了八角、花 叔、葱姜之类的调料,甚至还开了瓶酒往里倒了些,看得王主任那叫一个心疼啊。
“柱子,那可是西凤酒,好酒啊,你就用给肉去腥?”
“没办法,家里没黄酒了,只能拿这个凑合一下。”何雨柱到是一点都不心疼,“野猪肉腥骚味 比较重,不好好处理一下烧出来的肉可没法子吃。”
“对了,回头我给您一个去腥增香的方子,您啊,回头让人抄几份,不然这野猪肉买回去弄得 不好吃,到时候您再受埋怨,那我可就真对不起您了。”
没成想王主任果断摇头,还来了一句,大可不必!
“这年月能有一口肉吃就偷着乐吧,腥味重又算得了什么,有几个能像你这么讲究的?”
“再者说了,谁家有点肉不是尽可能省着吃,像你这么个吃法,说出去不知道要被多少人骂败家。”
何雨柱终于反应过来,自己刚刚的行为和话语, 一不小心就很凡尔赛了!
等红烧肉一下锅,好家伙,整个中院率先被诱人的香气笼罩在了里面。
小风儿再这么一吹,甭管是前院还是后院,家家户户都被这诱人的肉香给勾的直咽口水。
“这是红烧肉的味道,真香啊!”
“好想吃肉啊,这都多久没吃到肉了。”
“是柱子家在烧肉吧,也就他那样的厨艺能把肉烧得这么香。”
“你说,柱子哪儿买的肉啊,市面上不是没肉卖了吗?”
“肯定是去黑市或者鸽子市买的高价肉。”
“你怎么不说是从厂子里弄的肉?”
“得了吧,还厂子里弄的肉,没看厂领导的接待任务都停了嘛,领导都没肉吃,柱子一个厨子 从哪儿弄肉,从你身上啊?”
“谁知道呢,说不定他把应该给我们吃的肉给偷偷占了下来。”
“呵呵..有本事这话你当着柱子的面儿说去。”
“我开个玩笑而已,干嘛这么当真啊。”
“那你可以当着王主任的面说啊,就说柱子盗窃轧钢厂的肉。”
“算了吧,今天晚上这顿饭就是请王主任吃的,我去她那告状,不是自己找死吗?”
“原来你知道啊,那还废话那么多?”
……
可不管大家怎么议论,随着空气中的“四七零”肉香越来越浓郁,大人们还好些,馋是真的馋但 还能忍。可小孩子们就受不了了,这不,隔壁的棒子就被馋哭了。
真哭!
“我要吃肉!我要吃肉!”棒梗在家里撒泼打滚,看样子就知道深得他奶奶贾张氏的真传。
棒梗一哭,年纪更小的小当自然也跟着一起哭。
“该死的何雨柱,吃肉也不想着给我们家端一碗。还有那王主任,有肉吃也想不到我们老百 姓,当的什么官!”贾张氏馋的直咽口水,不过她也只敢说说,毕竟王主任还在那边。
然而棒梗可不管这些, 一边哭一边撒泼打滚,吵的秦淮茹脑袋瓜子一阵一阵的疼。
“秦淮茹,你儿子哭成这样你还有心思躺在床上?”贾张氏自己不敢出去惹麻烦,却敢把脾气发 在自己儿媳妇儿身上,“还不赶紧端个碗去何家,给棒梗打碗肉回来,记得要肥的,油水多。”
秦淮茹十分无语,真以为好不知道何家今天吃肉是因为酬谢王主任做媒吗?
就算没这件事情,何家吃肉关自己家什么事?
要是每次有谁家吃肉都有人上门去要,那以后谁家还敢吃肉?
别说肉了,自家有缝纫机也不是一天两天了,为什么没人上门来借?
不是没有人,而是都被贾张氏用难听话给赶走了,时间一久自然就没人来了。
你连借人家缝纫机都不愿意,好吧,就算何家没借过缝纫机,但人家兄妹俩没吃没喝的时候 也没见你去接济一下,又哪来的脸问人家要肉吃?
“妈,这不合适,王主任可是在那边呢。”秦淮茹不管心里怎么吐槽,表面上还得找个合理的借 口。
“王主任在又怎么了,她管天管地还能管邻居之间的相处嘛?”贾张氏翻了个死鱼眼,“让你去
你就去,哪儿那么多废话,这还不是为了你儿子好,我看看棒梗这都瘦成什么样了?”
秦淮茹看了看自己儿子,却根本看不出哪里瘦了,还是虎头虎脑的。
真以为她不知道在贾东旭住院的那段时间,贾张氏趁着有厂里承担费用的机会,没少带着棒
梗在医院食里大吃大喝嘛?
“妈,我要吃肉!吃肥肉!吃红烧肉!!”棒梗一把抱住自己母亲开始撒娇。
“那……那我去试试。”秦淮茹也只能点头应下,而且在她看来,要碗肉也确实算不上什么大 事。
当下拿了一个碗,还是个大汤碗去了何家,却根本想不到这么大一碗红烧肉要多少鲜肉才能 做的出来,而这么多鲜肉在黑市上能卖多少钱,或者说根本就没往那边想。
正在正房外间饭桌上准备菜的何雨柱,看到秦淮茹出现后顿时就乐了。
“王主任,您看我刚刚怎么说来着?”
“好家伙,这么大的碗,这是汤碗吧?这得打算装多少肉走?”
刚准备开口的秦淮茹心里咯噔一下,下意识看到王主任却发现对方的脸色很难看。
就在这个时候, 一个声音突然插了进来。
“秦淮茹,你怎么跑这儿来了?”随着声音响起,易中海走了过来,“我是让你来我家,不是让 你来柱子家。”
说完还冲着屋里的何雨柱跟王主任笑了笑,然后又解释了一下。
“误会啊,都是误会,是我让秦淮茹去我家端点吃的回去,没想到她听岔了。”
“啊对对对,是我听岔了。”秦淮茹不知道易中海为什么要这么说,但以她对易中海的了解,这 么说肯定是有事儿,当下连忙顺坡下驴,“抱歉抱歉,我这就走。”
看着易中海把秦淮茹带回家,何雨柱的脸上满是戏谑的笑容。
“王主任,这可不是我瞎说了吧?”
“看来你们院儿里的问题确实很大啊!”王主任的脸色很不好看,她是真没想到贾家人居然不要 脸到这种程度。
她之前可是听何雨柱说了两家之前的关系原本就不好,最困难的时候贾家也没接济过。
这种情况下居然还有脸拿端肉回去吃,最无语得是还拿的那么大的汤碗,怕不是想来个连锅 端吧?
至于易中海的解围,只要眼睛不瞎都能看得出来根本就不是什么误会。同时也能看得出,易中海跟贾家之间的关系明显已经超出了正常师徒关系的范畴。
“您现在能理解我为什么要搬家,甚至还想换份工作了吧?”何雨柱笑着说完继续开始准备晚上 的另一道菜,烤鸭两吃。
中午从便宜坊带回来的那只烤鸭在何雨柱的手中被变成了一片片厚薄适中半皮半肉的烤鸭肉 片,得益于百穴菜刀的牛逼,还有那精湛的刀功,这些烤鸭片出来的肉片比便宜坊的老师傅还要
强。
等把所有合适的肉都片下来后,剩下的烤鸭架也不会浪费,直接在煤炉上借助炭火把鸭架烤 酥、烤香,然后再配上简单的葱姜和一点点西凤酒,然后用开水直接坐在炉子上先大火烧开再转小火慢炖。
没一会儿的功夫, 一股子不同于红烧肉的香味就在房间里弥漫开来。
“柱子,就你这手艺不当厨子确实是太浪费了。”王主任说这一句话咽了好几口口水。
“您别嫌弃这烤鸭是中午剩下的就行了。”何雨柱笑道。
“这年月有肉吃就偷着乐吧,谁会要求这么高?”王主任笑着摇了摇头,“再者说了,这鸭子又 没人动过,再经你这妙手一烹饪,我觉得吧,便宜坊的烤鸭都没你弄得好吃。”
何雨柱知道这话有不少水份,但听起来还是很开心滴。