冰镇红薯糖水确实别具风味,大家对红薯这个作物又有了新的认知,觉得这东西倒也能当成粮食填腹。
只是……
“就算不是这番薯,但凡是能吃的东西,用糖水熬了,再用冰镇着,都能下口。”田苏氏是地道的渔民,小时候没少饿肚子,说出来的评价自然中肯。
苏家其余的人也表示赞同。
倒是田张氏这个真正大家闺秀出身的妇人,觉得红薯这个事情还真有大作为。
她眯着眼问道:“有幸啊,你既然让我们试吃了,总不会就是为了让我们吃吧?”
田有幸笑眯了眼,道:“还是奶奶眼界宽。这红薯啊,煮糖水是一种吃法,洗干净整个下锅煮或是蒸又是一种吃法,去了皮切成小块跟米熬粥或是煮干饭又是一种吃法,直接在地里刨丝晒干,储存着用水泡开洗干净,用来煮粥做饭也是一样做法。这东西还能直接丢火力烤着吃,更能磨碎洗出粉来当成勾芡粉,或是蒸成粉条做菜吃。最重要的一点是,这东西不挑地,好养活,产量也高。有了这样的东西,饥荒之年至少能少死一半的人。”
当然,蒸熟了晒成薯干当零嘴,是田有幸最喜欢的一种吃法,下来才是烤红薯。
几个小的听说红薯还有这么多的吃法,都有些意动。他们呼啦啦跑去后院,挑选合自己眼缘的,拿到厨房捣鼓着自己想要做法。
田家后院的红薯苗,是田有幸直接从灵植地里剪的,味道比起她种在村外的地更好。
小归祖捏着一个几近他脑袋大笑的红薯,踮脚递给田有幸,嚷嚷道:“姐姐,我想吃薯条干,用这个红薯晒。”
田有幸拎着两斤多重的红薯,暗想着蒸熟这么大一块得费不知多少柴火跟工夫,便劝道:“小祖宗,这么大的红薯蒸熟都得道明天,也不好切。咱们要晒薯干条,得挑那些个儿细长一些,表面平滑的。这个大番薯,咱们用来蒸饭最好不过了。”
小归祖纠结的看着那个他千辛万苦找出来是红薯王,有些不甘心。他转向田有喜,撒娇道:“二姐姐,你给小归祖蒸熟这个大红薯吧,我帮二姐姐烧火,等晒好了分一半给二姐姐,好不好嘛?”
得,这个小家伙倒是知道找同盟,知道田有喜个亲姐,在这种无伤大雅的事情上,这一定会顺着他。
田有幸失笑,让田怀祖去挑小半筐两指粗的细条红薯,打算蒸出来切半晒干。
那样的红薯嫩而甜崔,晒成的红薯干最是弹牙。若是再老些的红薯,晒出来的会比较硬,更嫩的红薯晒不出嚼劲来。
田怀祖一听有好吃的,当下将自己手中的两个大红薯丢进灶里,招呼正在缠着田怀喜的小归祖,一阵风就往后院跑去。
苏菀儿姐妹也兴奋的跟着去了,留下苏伟宁兄弟和古小小在厨房里,盯着被田有幸放到一边的巨薯。
田有幸也不管几个小的,只跟长辈们商量接下来这两样东西的种植方案。
田张氏先是问了马铃薯,得知马零食跟红薯一样,也是多样吃法,产量也高,便道:“种地的事,你们都比我懂。既然这两样东西于国于民都有利,你们自己看着种好了。要是地不够就买,我手中的银子留着也没什么用。”
“奶奶,哪能花你的钱呢。我手上的银子也不少,就是买下咱们周边几座山头都成。我这不是担心你们不理解,不让我种这些个东西嘛,这才跟你们商量商量。”
种地方面,苏家的人自然深有体会。既然有这么高产的作物,那多种些也好。至少在饥馑之年不用饿肚子。
苏家老爷子代表两个儿子出面,定下了五亩地的红薯跟马铃薯苗,说是不能让田家把功劳全占了去。
田张氏被逗笑了,道:“这功劳可不是田家的,是有幸这丫头的。亲家,咱们两家今后怕是都要被这个小妮子牵着鼻子走咯。”
她话语里,满满的都是骄傲。虽然失去了唯二的两个儿子,可她还有孙子孙女,尤其是田有幸。
就算只是个女子,田有幸不但将田家撑了起来,还为整个无名村谋得一条出路,比起男子来半点不差。
田张氏每每梦醒,都会欣慰得落泪,感谢上苍没有断了田家的活路,感激老天爷给了她这么个能干的好孙女。
苏老爷子自然听出了田张氏话语里的自豪,他又何尝不觉得自豪。
若非田有幸,他们苏家只怕也熬不过来。大儿子定会含冤莫白,二儿子也不能醒悟过来,三个女儿只怕也没个好下场。
所以他也以田有幸为荣。
两个秦家说笑两句,又围着好不容易得来的安定日子聊了一阵,这才各自回去歇息。
转天,田有幸带着一串小萝卜头,背着草帽,去田里割稻谷。
与此同时,远在大华朝琼粤府与邻国马月国的交界关口处,两国将士举兵相向,大战拉开了帷幕。
大战的号角响起的当天晚上,一直躲在千顷山的两万多埋伏兵,驱赶着大象,打算从桂南县郊外的洙水河趟过去,抢占桂南县这个枢纽地带。
倘若当初田有幸没有发现这队人马的行踪,只怕桂南县就真要沦陷。好在田有幸误打误撞,将这件事捅到了陆离那里。
因此,这两万多人才出了山,就被守在那里的八千埋伏兵打了个措手不及。
穆文更是亲自带了一对海师的人马,撑着船守在河中,配合地面上的步兵,将那两万多人马给阻在了河对岸。
桂南县县城全城戒备,城门早早就关紧,县衙的衙役跟守城的守备营,做了他们能做的所有准备,紧张的打探着战况。
陆离亲自带兵在关口处,跟敌国的主将进行殊死搏斗。
沐三生也没闲着,一边监控着琼粤一带海师的全局,一面还伸出援手,帮陆离赵然处理一些军中的事物。
整个琼粤的百姓,早在陆离下令边关戒严的时候,能躲进城的都躲了,剩下的没地躲的,也都胆战心惊的抢收了还不怎么成熟的粮食,往龙虎山里躲去。