秦淮茹在第二天就挂出了告示，请了几个人来帮忙。
之后她就一心扑在了饭店上面，家里的事全都不管了。
当然，贾家只要贾张氏不惹事，也就基本上不会有事。
还别说，虽然请了人，可是秦淮茹一算账才发现，她居然赚得更多了。
这也很正常，后厨的人增加了，这上菜的速度也就更快了。
以前要十来分钟一个菜，现在几分钟就可以上去。
这上菜速度快了，客人吃得也快，这翻台率也就更高，她赚得自然就更多了。
这就说明一个问题，那就是在八九十年代，哪怕你什么也不懂，只要勇敢去闯，就一定能赚到钱。
秦淮茹这里红红火火，白敬轩那边还没开张呢。
白敬轩要弄的饭店要比秦淮茹这里大太多了，秦淮茹这里最多就算是一个小饭馆，他那可是正宗的星级酒店。
他准备就按香江那边的水准来，要给京城的这些土包子们一点震撼。
这样一来，要准备的时间就更长了。
现在装修才进行到一半，白敬轩就找到了街道主任。
张主任笑道：“小白啊，你好久没来我这里了，这次有什么关照啊？”
“张主任，我是来找你帮忙的。”
“你说，只要合理，我肯定帮忙。”
“我要招人，我有一个馆店要开张了，需要一百名服务员，保安三十名，后厨打杂的五十名！”
张主任震惊了，他不敢相信的问道：“多少？你再说一遍！”
白敬轩又重复了一遍，然后说：“这事要是太为难的话，那我就换个地方问问。”
张主任冲过来，一下抓住了他的手说：“别别别，就在这里，我给你包圆了，你别再找别人了。”
“张主任，你这里的就业压力很大？”
张主任头疼地说：“别提了，压力大得要死啊，我这里天天都有一大帮的人过来吵着要分配工作，可是现在哪里有哪么多工作啊。”
工作的问题可以说是从六十年代一直持续到八九十年代的。
从六十年代开始，上头就没办法安排那么多的工作岗位，这才有了上山下乡。
只是等到那些知青回来之后，这个问题还是没有解决。
上头对这事也没有好的解决办法，能想到的就是让他们下乡去自己养活自己。
可是这只是拖延了时间，并没有彻底的解决问题。
等到知青回来之后，上头还是没想出来办法。
他们只能把这些人拼了命的塞进各种国企里面，只是这样一来，就造成国企的人员过多，然后人浮于事，效率下降，直接结果就是国企的利润直线下降。
这也导致了后来的下岗潮，可以说从知青下乡开始，这一切的事情的种子就已经种下了。
张主任不知道大方面的情况，他只知道现在他身上的任务很重。
光是他负责的街道，就有两百多名年青人没有工作，需要他去求爷爷告奶奶的安排。
结果白敬轩一来，就帮他解决了一百八十多个工作，他当然是狂喜。
不过张主任还不是太满足，他问道：“小白啊，能不能再加一些？凑齐两百个怎么样？”
“不行，这些是我自己计算的，就这么多人了，再多就会亏损了。”
“唉，你别这么斤斤计较嘛，就当是做贡献了，再加二十个吧。”
白敬轩直接站起来说：“张主任，你要再这样说，我就去找别人了。”
“别别别，是我错了，我错了行了吧？你先坐下，我们再商量一下。”
“没得商量了，反正就一百八十人，多了没有。而且我的要求还不低，你可别把什么歪瓜劣枣都送过来。”
“你放心，全是大姑娘棒小伙，不会差的。”
“好，我先说一下我的要求。服务员的话，男的要一米六五以上，女的要一米五五以上！”
现在还不像后世，后世的小孩子好像吃了猪饲料一样，才小学生，就长得有一米八了，比成年人还高。
现在这个时代的人，因为都缺乏营养，所以普遍都不是太高。
好在这里是北方，所以白敬轩说的这个身高，还是勉强可以达标的。
张主任有些不满地说：“你这是身高歧视啊，怎么个矮的就不能当服务员啊？”
白敬轩说：“我实话和你说，我开的这个店，将来绝对是京城独一份，你们去了，都要亮瞎你们的眼睛的。在里面工作的人，要求当然高了。当然，后厨打杂的要求不高，只要能吃苦就行。”
“我们这里的人个个都能吃苦。”
白敬轩又说了一下服务员别的要求，比如长得不能太丑，脾气要好，要爱干净等等。
张主任对别的都没什么意见，不过他问道：“这脾气要好是什么意思？”
“这服务员是服务客人的，客人提出一些合理的要求，他们要耐心的完成。要是像国营店里面的服务员一样，动不动就打骂客人，那我这店也别开了。”
张主任不以为然地说：“全国都这样，就你的店特殊啊？”
“这并不是全这样就是好的，这客人花钱了，就不能再受气了，这一条是铁律，绝对不能改的。”
张主任想了一下，点头说：“好吧，我同意你说的。服务员就这么多要求，这保安肯定也不少吧？”
“当然，第一条就是手脚要干净，保安要保护店里的财产，同时他们还要监督店里的工作人员，不让他们偷东西，这就要保证他们自己没问题。”
“这一条我同意，我会先筛选一下的，不合格的我帮你剔除了。”
“好，保安还要不怕事，一些人无理取闹，我要求保安把他们给赶走，不管对方的来头有多大，我一声令下，他们就要动手。”
“这个也可以。”
“最后就是退伍老兵优先。”
张主任笑道：“你就别想了，退伍老兵肯定是优先进那些大厂的，是轮不到你的店的。”
“要是我一个月开一百块钱呢？”
“什么？这么多？”
“当然，服务员我一个月开八十，保安是一百，后厨打杂的就少得多了，只有三十，不过后厨打杂的要求也低，只要能吃苦，不管你的学历、出身，都可以过来。”