这次张老太治病,张猎户花了3两多银子,虽然抓了个把月的药,但后面的药大概还得继续,所以之后沈易安给的那5两银子,也没有找她要回来,而是让她继续拿着用,对于沈易安的帮助,张猎户铭记于心,干起活儿来也越加勤快。
这几日她清晨背着草料来沈家上工,在后院喂一院子的鸡、羊、牛、骡子、马等。喂完就去山上找兔子,几日下来已经找了两窝大概15只兔子。
沈家又多了一个壮劳力,沈易安很是高兴,之后出门就更加放心了。
这时代,猎户不但懂牲口,还有都身手不凡,会射箭,会爬树,会做陷阱,跑起来也比一般人快,毕竟要躲些大型猎物,这会是个绝好的帮手。
这些天,房子开工了,鱼塘挖好了鱼苗养起来了,篱笆编好了,兔子也找来了,种地养牲口的人都配齐了。
沈易安觉得自己是该再整点儿生意出来了,毕竟那酸梅汤一旦天冷基本就很难卖了。她打算去玉河城逛一圈,先买点番薯土豆的,再看看有没有什么生意可做。
于是这日,沈易安又驾着马车同送货小分队一同出发了,家里留着大妮二妮和张猎户,她分外放心,尤其是上午王婶子和沈易安一行人也会回村。
她又跑去了玉河城,照例选了个酒楼进去吃饭。这城里的街道就是不一样,宽敞得很,大酒楼的楼下就有停马车的地儿。
不过这菜色,就比县里贵多了,一顿饭估摸着要500文,她点了店里所有的点心,和两个招牌菜色吃完了饭。每个点心尝一小块儿,就都放进空间了。这点心,就是日常的糕点,也不甚特别,沈易安更加笃定了心里的新点子。
她驾着马车,去了城里最大的书院,玉山书院附近。
这书院颇有名望,出了很多官场大人物,学子也有200人左右,能进这里的读书人一般家里都有些钱,或者是家里拼了老命砸锅卖铁在供,年轻人最爱吃零嘴,她决定了,做蛋糕欧包配酸梅汤一起卖,这生意有门槛,古人很难研究出来。
且可以从7月开始做到春节前,租个小门脸铺子就好了,不用整什么大酒楼,没这么多人手和空闲,明年大概率干不了。
虽然解暑凉茶汤是季节性的,到了9月,喝的人就会逐渐减少。但这蛋糕软欧包的口感和馒头或者这里的点心有巨大的差异,加上酸梅汤,就是妥妥的某雪某茶古代版。
酸梅汤的熬制也可以搬到城里来些,材料就让沈易然从村里送点就行。
其实她决定在城里开铺子,除了有想要多赚点钱的原因外。也是因为想要看看之后玉河城的动向,随机应变。
人在任何时候都需融入大环境,不能闭门造车,她这样是为了灾年之际更好的保全家人。
因着玉河城和县里就是紧紧挨着并不远。蛋糕面包,新鲜现烤的口感更好。
沈易安拿定了主意,开始绕着云山书院观察起来,终于在沿街较远的一侧看到了一家空置的铺子,问了店家,是家里孩子考上了学,要去云京城,这铺子就空置了,让亲戚帮忙租出去。
前面铺子不是很大,几米的门面,最多承载20-30人左右吧。一个灶房倒还挺大,可能之前也是吃食铺子。
后面一个小院子,3间小厢房,还带着一小口水井。院子看着还是能放下一辆马车的,一月租金800文。
沈易安里里外外看了一圈儿,觉得非常满意,虽然不是闹市,但这书院附近这样的规格和租金,她觉得非常划算。
她的茶汤一日就有4两银子的赚头,这一月800文着实不贵,办砸了也拉倒,当然她还是蛮有信心的。遂先和出租人签了3个月的契,付了1月租金,说好日后每月租金都月末付。
另又去县里找了铁匠铺子,沟通半晌,描述清楚了她需要的烤蛋糕的铁器,3日后取货。并买了些常规的锅具。
在木匠铺子,定了一个招牌和些许桌椅也是3日后取。因着铺子门脸并不大,6张桌子足够。又买了一批青花瓷的小碗碟。同时单买了500百斤白面丢空间,还有酵母,糖等。
至此她这小生意基本装备配齐了,现在就是人手。沈易安既然打定了主意,就没有多做停留,她快速驾车回村,要和家里人商量,规划好人手就可以开干了。