“悠然居”的几位厨师都已经到位,天南海北的饭菜都有了着落。另外还有她之前带去“锦食居”实习的那几个会厨艺的姑娘,她们主要做她开发的菜品,与其他几个厨师各司其职。
面点师傅小翠也正式上岗,小毛头跟着她一并回到了桃源山庄。夏春桃让李青山给小翠和毛头找了个独立的小院,以后,这就是她们母子的家了。
“悠然居”的伙计就在庄子上找,那些十三四岁,头脑灵活,有眼力见的男孩子正正合适。还有其他一些打杂的,厨房学徒之类都是山庄的庄户,可以说,一个“悠然居”,解决了山庄很多年轻人的饭碗。
酒楼雇佣的刘掌柜,也是曾经在“珍味楼”做掌柜的,被凌清玄直接派了过来。夏春桃对酒楼员工的晋升、奖惩制度做了严格的规定,说实话,刘掌柜做了这么多年掌柜,还没看到过如此周详的员工奖惩、晋升制度。
在夏春桃的定位中,这个酒楼,做得是最高端的客人。所以,所有的员工都提前一个月开始训练。
临开业前,她与员工们进行了一次简短的会面。
“酒楼经营靠的是什么?”
一个厨师说:“菜做得好吃。”
夏春桃点点头,问道:“还有什么?”
众人不明所以。
“还有服务、还有卫生、还有环境……这些聚在一起,就是‘口碑’,有了好口碑,才有好酒楼。”
“你们每一个人的工作,都是这口碑的一部分。菜洗得不干净,客人吃了拉肚子,能有好口碑吗?菜品不能保证质量,时咸时淡,时多时少,能有好口碑吗?对客人的需求装做看不见,能有好口碑吗?”
“任何一环出了问题,都会影响整个酒楼的口碑,望众位谨守本分,认真做事。”
“当然,大家做得好,奖励也是极为丰厚的。其他的我就不多说了,想必刘掌柜已经给大家交代的很清楚了。希望大家共同努力,年底都能收到大红包。”
员工们本来挺严肃的气氛,听到“红包”,都窃窃地笑了。
选了个最近的好日子,“悠然居”正式开业。
开业的头一批客人都是荣城有头有脸的官员、士绅。
夏春桃有自知之明,以她今时今日的能力,还不足以请到这些荣城的地头蛇。所以很坦然地求助于凌清玄。
自己做不到的,请朋友帮下忙怎么了?况且,还是男朋友!况且况且,酒楼也有他的份儿,出个力理所当然嘛!
“世子,帮我个忙呗?”
“说!”
“我这酒楼不是要开业了嘛,我这开业第一单准备宴请一下荣城的名流、权贵、富豪,你帮忙给联系下呗?”
“哪天?”
“后天吧,那天官员们不是都休沐嘛。”
凌清玄点点头,吩咐下面的人写好帖子发出去。
你看看,对大多数人来说很困难的事儿,在某些人眼里就不是事儿!
论世界的不公平现象。
夏春桃羡慕嫉妒恨的眼神,凌世子这么敏锐的人哪能感觉不到。
“怎么了?”
夏春桃撅起嘴,“没有,就是有点点嫉妒世子。”
“嫉妒我什么?”
“你做什么事儿都好像很简单,我好生嫉妒呢!”
凌清玄轻轻掐住夏春桃的嘴,柔软的触感令他心猿意马,“你倒是胆大,什么都敢说。”
夏春桃揉了揉嘴唇,“正是因为是你,我才实话实说的呀。”
凌清玄凝视着她,良久,露出一抹温柔的笑。他拍了拍夏春桃的狗头,“很好,继续保持。”
夏春桃沉溺在世子大人的温柔笑颜中,不可自拔,然后提了个令她后悔不已的小要求。
“世子,咱们单独在一起的时候,改个称呼怎么样?”
“比如?”
“比如,我可以叫你‘小玄子’,这样感觉多亲切,是吧?”
凌清玄:……
“当然,你也可以给我起一个,我叫夏春桃,那你可以叫我……”
“好吧,小春子。”
夏春桃:……
这该死的熟悉感扑面而来!
不知道这应该叫“缘分天注定”,还是该叫“搬起石头砸自己的脚”?
凌世子的邀请帖,没人敢说个“不”字。且不论镇国公世子的身份,就龙虎卫统领的职位,谁敢不来?更不用说,他之前还代管了一段时间的荣城事务,本来就与荣城的士绅打过交道。
只有一人,是凌清玄亲自去请,不用说,自是现在的荣城知府郑之平。
郑之平能做到知府,一定有自己的为官之道,绝不可能像言鸿那样,不通人情往来。再加上世子亲自相邀,也算是给足了这位新任知府的面子,岂有不去之理?
开业这天,香车宝马陆陆续续驶进了桃源山庄。
从荣城出来的一截官道,还有些坑洼不平,一驶入桃源山庄,路面瞬间宽阔平坦了许多。这么长的石板路,造价不菲。
所有驶来的马车,都停在了山下的马棚中。马棚在山的前后侧都有,建得相当宽敞,足以同时容纳上百辆马车同时停驻。
从山下望去,酒楼巍峨气派,冬日暖阳的映衬下,更显得金碧辉煌。上山有两条直行的石阶路和一条蜿蜒的小路。想要快点儿上去,自然走石阶;赏景的话,最好走小路。半山腰处还修建了供客人休息的凉亭。
不过此时正值冬日,除了皑皑白雪,倒也没甚可看。众人顺着石阶上了山,这才看到酒楼的全貌。
一个客人惊叹道:“没想到这酒楼如此宏伟气派!”
旁边一人说:“曲径通幽,石桥水榭,颇为雅致,当得一个‘雅’字。”
看到水池中央的喷泉,众人可好奇坏了。大冬天的,水流自然喷涌,溅起银白的水花,在阳光下闪烁着无数星星点点的光。
客人问:“这是……”
带路的伙计笑着回答:“我们庄主找了工匠,专门做了一个引水装置,将山边的水引了过来。因为水一直流动着,所以才能一直保持您现在见到的样子。”
客人恍然大悟,这景造得好啊!虽然听起来费时费力,但的确与众不同,令人印象深刻。