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“他走了不用管他,咱们喝。”老晋笑了笑,拿起酒瓶,给陆天顺倒了起来。

“老周就这脾气,要不是沾了你的光,他还坐冷板凳呢,人呢,就这命。”老晋在陆天顺面前很放开。

他从来没把陆天顺当老板看待,他也没领过陆天顺的工资,领的是谢礼。

“是呀,性格决定命运,这话不假。”陆天顺也觉得周伯名这种人很少见,至少在官场上很少见。

也不知道他跟老洪沟通的咋样,反正是没回来。

陪老晋喝了会酒,陆天顺就不喝了,他对酒没啥爱好。

要说性格,自己的性格其实也有缺陷,缺乏韧性,不能坚持。

干什么事东一榔头西一棒槌,没有合理的长远规划,这个一定以后要全力避免。

生意以后就以丁雨虹为主就行,其它的准备放到工作上来。

虽然现在也没有什么工作。

乡里的工作一般分两类,长期固定性的,比如每年征收的公粮和统筹提留,这个就是固定的;

比如计划生育工作,这个也是长期坚持的。

各个科室和站所的日常工作,这个就比较清闲了,但又不能不干。

但陆天顺的三产办以前就是个酸菜出口,平常根本就没事,现在依然如此,饭店正常开着,酸菜和鱼已经基本上不需要这里配送了,都转到县城那边了。

电脑公司那边大姐和姐夫也经营的比较稳健,再说了,陆天顺也不想操那么多心了,找个机会回头把股份全部转给大姐算了,反正也没几个钱。

省城那边有丁雨虹,那就更不用陆天顺管了,满腹的才华竟然没有施展余地,干点啥好呢,有意义还跟工作沾边,陆天顺陷入了沉思。

“昨天我表弟给我带过来一大包板栗,明天你跟我用食堂的大锅炒一下,给你小妹带回去。”见陆天顺魂不守舍,老晋虽然奇怪,但没有干涉,而是想法转移他的注意力。

“行,明天你准备好了喊我。”陆天顺也没有放在心上。

板栗在胡窑乡一点都不稀罕,但一般的家庭也就是煮一下,炒的很少。

因为炒比较费油,跟炸其它食物不同,还不能重复利用,而且炒板栗还要加上砂子,最好的是铁砂,才能炒均,还要不停地翻动,对体力是一个重大考验。

想要好吃,还得放糖,所以一般人很少炒吃,那是大富大贵的人才能享受的。

老晋就有这个爱好,沾公家便宜沾的理所当然,在陆天顺那,那一是一,二是二,所以他觉得只有回到乡里食堂,才是如鱼得水。

到了第二天下午,陆天顺烧开大锅,老晋把板栗、铁砂倒进去,等锅热了又后,又倒进去半瓶白糖,开始用力翻炒起来。

等他累了之后,又换成陆天顺,没过一会香味就炒出来了。

“啊!忘了关窗户。”看到大开的窗户,老晋赶紧过去把窗户关上,这味道太霸道,跟爆米花一样,隔老远就能闻到,到时候这可不够吃。

还好老晋关的早,味道没有传出去,反正炒好以后,陆天顺是一个都不想吃,光闻味道就闻饱了。

“老晋,你这个手艺比你做菜的手艺都厉害。”最后还是忍不住馋欲,陆天顺嗑了几颗,口感出其意料的好,让他禁不住夸起了老晋。

“还用你说,我老晋五岁的时候烤地瓜都比别人烤的好吃,十一岁就会自己做叫花鸡吃,你以为呢。”说起这个,老晋一脸的自豪。

“我知道你厉害,但是你的这个手艺不能失传呀,得继承下来。”老晋大概是天生味感过人,又有见微知着的本事,所以手艺才这么出众,他纯粹是自学成才,没有人教过他,也不是家学渊源。

天赋和能力可能无法传授,但他自己做菜多年总结出来的经验总能教下去。

陆天顺知道,华夏的饮食总是喜欢少许、适量、若干来表示数量,表面上看这是一种灵活应变的说法,实际上也跟敝帚自珍的传统有关。

成了高手之后就把经验当成秘方来处理,讲究传子不传女,当然不能量化,量化之后咋保密,咋做成独门生意,这是一种小农经验的思维。

实际上任何一种产业,想要发展,必须要做到统一化、标准化,就跟炒板栗一样,完全可以做到程序化、标准化,这样才能口感一致。

“都是些土把式,孩子也不愿意学,唉了。”老晋也想把满身的本事传下去,但儿子不喜欢,女儿就算了,所以他也很无奈。

“老晋,就这个炒板栗的配方,我买了,但是你要给我写出来怎么配比、都有多少料,什么温度什么时间放什么料,都给我写清,我拿着这个流程去炒,口味能八九不离十就行。”陆天顺真的觉得老晋是自己的福星,想瞌睡了就有枕头,但是现在不能说。

“这有啥可买,你啥时候想吃说一声,我给你炒不就行了。”老晋其实知道陆天顺买配方绝对不是为了自己吃,但就想陆天顺说的那样写出来配方,一来是太麻烦,需要配很大工夫,二来他也不愿意交出来。

这玩意不值钱,想必陆天顺也不会出太高的价钱,那就没有必要了。

“老晋,实话给你说,这个炒板栗的配方你要是真给我搞好了,县里面我给你搞套房,至少两室一厅,怎么样,能不能?”这年头房子虽然不象后世那么高不可攀,但现在的人收入也低呀,老晋就一个厨子,能有多少工资。

也就在陆天顺那兼职时赚了点,但距离买套房子还是遥不可及。

但儿子马上就要谈婚论嫁了,虽然现在不是没房就没有娶妻权,但县城有房一跃就成了抢手货。

老晋立刻沉吟了起来,脸上露出了心动的神色,一套房就算不是新的,不是热门地段,也得十来万呀,他以为只会给他几千块钱呢。

“老晋,你好好考虑。”陆天顺也不强求,也不着急,拍了拍他的肩膀,拎上板栗,起身就走。

回去小妹一定开心,就是得看着不能让她吃多。