柳林。今天不知道为什么,老是想着刘芳这个人。
可能是因为内疚,刘芳是因为自己而遭受毒打的。
这次还没来得及回报刘芳,刘芳就这样不辞而别。
而且刘芳走的时候,还留下了幕后黑手的一些线索,但是也没有直接说穿,故意留了管子。
柳林是一个直觉很敏锐的人。
柳林的直觉,告诉自己。
他感觉刘芳应该是受到威胁了,而且这个威胁,还不小。
柳林好担心.这辈子都看不到刘芳了。
刘芳回去以后,幕后那黑手再次毒打他怎么办。
他好想自己变强以后,去救刘芳出来啊。
刘芳啊,你到底有什么痛点被别人抓住,你告诉我,我去帮你!
柳林在心里默念。
而且,柳林上次在家人面前,直接喊刘芳做老婆。
柳林还没有机会,当面跟刘芳解释,他也不知道,刘芳介意不介意。
比赛,这烦人的比赛,柳林对这比赛的钱,一点都不感兴趣。
柳林现在只想知道刘芳的安危。
这不是爱?又会是什么。
爱?
现在的柳林当然不知道,这就是爱。
因为他从来没有谈过恋爱。
柳林也很清楚,只有自己变强了,才会彻底的把刘芳从深渊中解救出来。
这场比赛柳林势在必得。黑暗大厨的等级,柳林势必要提升!
“快看,李见天大厨也吃完了。”
场上的观众有人在大喊。
是的,李见天也吃完了,今天全部的试吃名额,已经全部完成了。
无一例外,全部是光盘!
无论是柳林的黑暗九转大肠,还是沈易杰传统的九转大肠。
全部被评委们,一扫而光了!
现在,大家等李见天最后一个打完评分以后,就可以开始统计了。
而这时候,大家都在等待李见天最后的评价,因为他是压轴当场。
李见天也不墨迹,径直走向主席台,在主席台中间,润了润喉咙,开始说话:
“很高兴今天能来到厨神争霸的现场,并且,阴差阳错的当了一回主持人。
我知道,我是这里资历最老的一名老厨师。
所以,大家都很看重我对这两款九转大肠的评价。
在这里很感谢大家的信任和支持。”
李见天说完,全场给予了潮水般的掌声。
果然,李见天的话语,非常有分量,有说服力!
“首先是沈易杰的这款九转大肠。
站在餐饮行业商业角度来看,这款九转大肠的商业价值很高。
特制九转大肠,完成度非常高,卖相极佳,在高级餐厅里面,一定能卖一个很好的价格。
以他这个年龄来说,能做出那么地道的九转大肠,实属不易。”
李见天,首先对沈易杰的这款特制九转大肠,予以肯定。
“从味道来看,这款九转大肠表现非常出色。
色泽诱人,卤水入味,入口爽弹,没有异味。
用的调料很精妙,吃下去后,可以品尝到有很多种高级调料的味道。
总体来说这是一款非常不错的九转大肠,也符合九制九转大肠这个主题。”
李见天,对沈易杰这款九转大肠,赞不绝口。
沈易杰此刻,脸上笑开了话。
李见天的评价,一个可以顶前面十个!
看来,对于最终的五十万大奖,沈易杰这次是志在必得了!
“但是”李见天继续补充。
但是?也就是说,沈易杰的这道特制九转大肠,还有需要改进的地方?
“在我这里,有美中不足的地方。
最终的味道,可能是有点过于传统了。
现在他做的这个味道,跟一二十年前,山东高级饭店里面的味道也是一样的。
可能在创新点上面略有不足,不过瑕不掩。
我认为,这是一款可以拿到很高分的九转大肠。”
李见天说完,场下又响起了潮水般的掌声。
这才是顶级大厨的评级,说了优点,也说缺点,还提出了宝贵的改进意见。
不像其他人一样,好像是收了钱一样,使劲的无脑吹!
在直播间里的周彪,此刻笑得乐开花。
李见天啊,周彪可是一分钱都没有花,但是却能得到一个这么好的评价。
周彪瞬间觉得自己好像白嫖了50万一样,所以开心的手舞足蹈起来。
能得到李见天的高度评价,等于在厨艺的路上开了挂。
沈易杰人帅,厨艺还了得,还能得到李见天得赏识,瞬间赢在了起跑线上!
现在,到柳林这边了!
只见李见天的脸色,瞬间难看起来。
只有李见天知道,对李林的评价,他必须尽量简短,尽量克制自己。
他很清楚,按照他目前的功力,他是没有办法对这一道菜做出合理的评价。
因为这道菜的厨艺,已经远超过他的厨艺。
他从业40年来,从来没有吃到一道如此特别的菜。
他很想把他自己的想法公之于众。
但是,就算公布出来,又有几个人会相信呢?
此时此刻,他自己都不相信自己!
“对于黑色方,柳林师傅的这道原味九转大肠,我来发表我的几点看法。”
李见天,终于还是要评价这道菜了。
李见天说完,场下的气氛骤变。
刚才开心的,祥和的气氛,瞬间变得很严肃。
最终最后的谜底,终于要揭晓了。
李见天,测评完以后,场上的观众,再也不用被柳林折磨了。
要知道从比赛开始,场上的观众就备受柳林的折磨,是精神和视觉上面的双重折磨。
这道看上去完全入不了口的地狱料理,却被很多试吃的人光盘了。
而且还有个大厨,当场要认柳林为师!
柳林的这款九转大肠,在李见天这里也是光盘了。
观众们,想听听李建添的专业意见。
“首先,柳林师傅的这款原味九转大肠。非常创新,非常特别。
很好的把握了原味这两个字。
他选取的滇南小耳猪,来自于深山山区,饲养的方式是走地放养。
而且,滇南小耳猪的饲料,只有五谷杂粮,青草,喝的是山泉水。
这一点就足以保证,滇南小耳猪的肠道是非常健康的。”
李见天,先是从选材方面,对柳林给与肯定。
“虽然他这款原味就很大肠,不用水洗,但是它是用玉米淀粉过滤过的。
玉米淀粉,有吸附异味,去除脏东西的作用。
而且经过沸水的煮开,还有在高压锅的高压高渗作用下,杀菌方面是及格的。
可以说,在入口方面,他这个原味九转大肠,是没任何问题的。”
李见天接着展开自己的观点,场下的观众,听得如痴如醉。
“口感很特别,咬劲很爽脆,非常有创意。
这是我这几年来,吃过最创意的一道菜,让人过目难忘。
而且他附送的那一碗汤,个人觉得创意也很好。
原味九转大肠是会爆浆的,爆浆的汁液是比较浓烈的,也很清香。
而清汤做得非常鲜美,刚好冲淡了一下浓郁的味道。
一阴一阳感觉挺好的,互相弥补。”
李见天,对柳林的这款九转大肠,给出了非常高的评价。
当然,最后李见天也会提出改进的意见。
“如果从创意分来说,这款九转大肠能拿到很高的分数。
就是卖相方面,实在有点糟糕。
如果卖相方面能再改进一下,我觉得这款菜是可以卖个很高的价格。”
李见天用这段话来收官,算是给足柳林面子了!
场下的观众,也忍不住开始了鼓掌。不知道这个掌声,是给李见天的,还是给柳林的?
李见天,知道,最后自己要来说一段话收尾了。
“今天。吃了两位年轻小厨神的九转大肠以后。
我的综合评价是:两位厨神各有千秋,厨艺不相伯仲,做的都很好吃。
做出来的九转大肠都是符合大赛要求,菜品的完成度也很高。
我这里给两位的评价都是高分,也很完美,谢谢大家!”
李见天,说出了最后的看法,柳林和沈易杰,不相伯仲!
但是,事实,真的如此吗?