几个人坐在圈椅上围了一圈，杜泽恩想了想，最后还是觉得妹妹起的名字好。
“就叫杜氏川菜馆吧，我觉得这个不错。”
杜幼菱一听五哥选了自己想的名字，特别开心：对吧，五哥，我觉得杜氏川菜馆。
“好好好，既然你们俩都记得这个名字好，那就用这个名字，明天我就帮你去定制匾额。”杜永丰和杜泽恩说。
“谢谢三哥”杜泽恩露出一口白牙，很是开心。
杜老二和李月娘看到孩子们相处的氛围这么好，当父母的，也露出来会心的微笑。
……
因为要开酒楼，所以除了现有的招牌菜：辣子鸡、麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼和香辣回锅肉。
杜幼菱又给五哥稍微点拨了一下，就又多出了几道，有毛血旺，椒麻鸡，粉蒸排骨，冷吃兔，酸辣肉丝，梅菜扣肉以及半汤桂鱼。
这十几道菜完全就够了一个酒楼的菜式，杜泽恩面对自己开一个酒楼原本还有些担忧，如今是一点担忧也没有了，信心满满。
其实杜泽恩于厨艺一道上，真的非常有天赋，有些菜只是杜幼菱穿越小世界的时候吃过，自己并不会做。
但是就是简单地给杜泽恩提点一点，比如主要食材都有什么，吃起来味道如何，只是这么一描述，杜泽恩靠着自己在厨艺上的天分，几乎都可以还原。
杜幼菱，五哥就是天生吃着一碗饭的，没准以后会是他们大历的神厨！
再说这边，新买的酒楼虽说不需要重新装修，但是还是要修整一番的，而且桌椅板凳这些，杜泽恩都准备重做新的，楼上雅间也要再布置舒心典雅一些。
杜永丰和杜泽恩一起忙活，忙活了十来天，酒楼匾额也做好了。
十一月初九，杜氏川菜馆正式开业。
京中很多食客以及有名的老饕，早早就等在酒楼门口，就等着一声鞭炮齐响，杜氏川菜馆正式开业，他们也好进去尽情地享受这新菜式的美妙。
说实话，只要喜欢吃香辣口味儿的，就没有人能拒绝杜家这新菜式。
也是奇了，相同的食材，只要加上辣椒和花椒，就变得好吃的不得了。
杜泽恩的酒楼“杜氏川菜馆”，开业的这一天，杜家全家人都到齐了。
鞭炮噼里啪啦一响，舞狮子舞得更起劲了。
一盏茶左右，鞭炮声音渐渐变小，直至熄灭。
杜老二和杜泽恩一起揭开了新店的匾额，然后新老食客一起上前恭喜，接着就被依次引入店中。
不到一刻钟，店里就坐满了前来体验“新菜式”的食客。
京城中的许多食客，早就在杜氏酒楼加麻加辣的吃食传染下，喜欢上了香辣口味的菜式。
如今这所谓的川菜，口味独特的，对于能吃辣的人无疑是最大的福音。
让人没想到的是，表舅宋玉临也钟情于川菜，开业当天不仅自己早早的就来了，还带过来一帮生意上的好朋友，都是富家老爷。
他们一行人直接去的二楼的雅间儿，一楼坐满了普通的食客，二楼的雅间也全部满满当当的。
除了表舅宋玉临还有平安郡王。用平安郡王的话来说就是：“杜氏酒楼背后的这个大厨，亲自出来开的酒楼。可想而知，里面的菜式多么好吃。这必须去品尝一番啊！
而且平安郡王不仅自己来，还带了六王爷慕容谨。慕容瑾平日里体质有些差，香辣口味的菜式，其实他不能多吃，但奈何他也是个喜欢辣口的。
有一次他去了皇叔平安郡王的府上，被平安郡王留下来用午饭。
第一次吃到杜家酒楼的吃食，他仿佛打开了新世界的大门，无论尝哪一道菜都是赞不绝口，那顿饭吃的可是满足的很。
走的时候，慕容瑾还和皇叔打听了这是哪里的吃食，知道是杜氏酒楼的之后，隔几日就让家里小厮去买，并且从此一发不可收拾。
甚至后来他还发现大侄子慕容玄，也很喜欢吃杜氏酒楼的饭食。有些天真善良的慕容瑾，仿佛找到了知音，和大侄子谈论了许久的美食。
只是之后慕容玄突然想起来他小叔体质弱，是不能多吃这些辛辣的食物的。
最后叔侄俩在一起嘀咕了半天，慕容瑾许出了很多好处，才让慕容玄同意不告诉皇兄，并且给大侄子保证：绝不经常吃，只偶尔吃一次。
所以杜氏川菜馆开业的时候，皇叔请他一道来，他就犹豫了一息，就立马同意了。
隔壁雅间，落座的是齐家人。齐家人几乎人人都喜欢吃辣口的菜。
其实在杜泽恩做出川菜之前，杜家就每隔一段时间，会给齐府送上两罐油泼辣子。
齐大人家中的桌上，每次用饭必有两道辣菜。用齐大人的话来说：“一天不吃辣的，浑身都难受。”
而令人最意想不到的是，原本应该在宫里当值的杜星剑也悄悄的来了，身旁还跟着一个十一二岁的少年。剑眉星目，灿若星辰，俊雅无比，虽然脸庞还有些许的稚嫩，浑身上下却都散发着矜贵优雅的气质，端端是积石如玉，朗艳独绝。
雅间里，杜星剑问慕容玄：“太子殿下，这菜吃的可还合口味？”
慕容玄：“当然，孤觉得甚好。星剑啊，你五弟的手艺，在孤看来是整个大历朝最好的。”
杜星剑笑了笑：“殿下，您真是谬赞了，五弟厨艺再好也不能与宫中的御厨比啊！”
慕容玄：“唉，要我说呀，你五弟的手艺就比御厨好。实在也就是因为他是你五弟，要是别的什么人，我早将他招进宫里，进御膳房当差了。”
杜星剑笑了笑，没继续接话。
慕容玄和杜星剑吃的这顿饭，将酒楼里所有的招牌菜全点了一遍。
虽然没有吃完，但吃的也不少。
慕容玄作为太子，往常是时刻秉持着宫中太医给的养生法则：饭吃七分饱。
今天可是破天荒头一次，吃这么饱。
杜星剑：“殿下，吃完饭我们就回去吧。”
太子殿下出宫可不是小事儿，虽说陛下重视太子殿下，其他几位皇子也都不是嫡子，从身份上天生就不如太子殿下。
但是其他几位皇子也各有强大的母族，这夺嫡之心也不是没有的。太子殿下出宫，杜星剑作为随身的侍卫长，可想而知，压力巨大。
也就是太子格外地想来杜泽恩开的酒楼，吃一顿热乎的“川菜”，央了皇上。皇上同意了，准备了二十几个暗卫给太子。
杜星剑又带着东宫的侍卫，乔装打扮，前前后后总共有50个护卫，都乔装打扮，多数隐藏在暗处。
小夏子又给太子殿下换上了常服，慕容玄这才在杜星剑的陪同下，坐上了一辆外表极其低调的马车，悄声来到了杜氏川菜馆。
慕容玄自然也知道，他出宫一趟对护卫他的人来说，无疑是承受着巨大的压力的。
他对身边人向来都是体恤的。再说今日想吃的菜也吃了，慕容玄没有什么遗憾，已经满足了。
他又饮了一口茶，然后用随身携带的白色雪锦帕子擦了擦嘴，对着杜星剑说：“嗯，起驾回宫吧。”