吕玉说是去林文菊家,其实也就是去借个道。
从狮子院院坝后的小路出去,稍微从田埂上绕一绕,也能回到知青点。
她就是不想让陈大喜送她回知青点。
吕玉看得出来,陈大喜喜欢她。
可她是不会一直留在乡下的,更不会沦落到找一个乡里人结婚。
虽说她这些时日来,跟陈家走得很近,但她也不是没有付出什么东西的。
她出些布料红糖、麦乳精之类的金贵物件儿,跟陈家打好关系,他们家劳力多,顺带着帮她干一些活计,减轻一下她的压力,让她勉强有些工分糊口,不至于拖后腿就成。
多余的,虽说她家里还不能将她给办回城,可吃穿钱票都是有按月寄来的,她可不缺。
陈家的意思她看得出来,无非就是觉得她既然已经来了乡下,他家劳力又多,对她也多加帮衬,就可以配得上她了。
既如此,吕玉还是打定主意,以后这陈家还是要少去,若是她走太近引得各处说闲话,以后坏了名声被陈家人赖上怎么办?
林文菊也没招呼她,她爱怎么走怎么走就是。
至于之前特意找她预备着说卤下水的事儿,她也懒得提了,她爱买不买。
倒是在后院里玩泥巴的小贤才见到了,还问她吕知青是不是来找她的。
“没事儿,就是路过呢!”而后,故意摆出一副严肃的样子,林文菊问她,“让你练的字写了吗?就开始玩了。”
“哼!我可是早就写完了!
写完了才能出来玩,我记着呢!”小孩儿还特别傲娇。
旁边小贤能和贤敏则非常的羡慕,那可是在作业本上面写字呢!他家就大哥有一个,他们想学习写字,都还只能在地上拿树杈子写呢!
什么时候他们也能长大一点儿就好了,那样的话,小婶肯定也会给他们一个作业本的!
转眼,就到了休息日。
上午林文菊还在院子里洗衣服,她五姐和五姐夫就上门来了。
林文菊早就知道她姐今天会来,提前就给几个孩子布置了功课,让小贤才完成了之后,就在院子里带着小的几个玩儿。
家里除了她和孩子们,大嫂和冯母也在家。
冯二嫂本来也准备留下来待客的,却被冯母一个眼神强制镇压,哑火了,乖乖上工去了。
“她姐姐夫,一路上走上来累着了吧,快喝点水歇息一下。”大嫂比林文菊动作还快,领着人进了堂屋,两碗早就备好的糖水一冲就端上来了。
两人也不客气,接过来咕嘟咕嘟喝了起来。
“这是大嫂吧,你们叫我文竹就好,这是我男人高林。今天真的是打扰你们了!”五姐说着,将带来的一包红糖和红枣递给了过去。
冯大嫂笑说着客气了:“来就来吧!这枣子可是稀罕玩意呢!”
一边接过了她带来的东西,心里觉得这林家人可都是精明的。
林文菊见了她姐拿的,也笑了。
“大嫂,冯婶,说来也很是不好意思,都怪我家的男人,一个个的都是馋嘴的,这不还得上来麻烦我六妹妹帮忙做一些,我们材料都带来了。”她指了指后面高林挂着的篮子,跟冯母和冯大嫂十分不好意思道。
“这有什么,你们本来就是姐妹,左右不过费些柴火的事儿。”冯母看得很明白,这位五姐自己公社医院的护士,男人又是公社的干事,以后保不齐就成了领导了,自家能有这样一门亲戚,以后办事看病都有人,那不也能省好些麻烦嘛。
再说了,她三儿媳妇这五姐自己门路也广,不光上回的豆油,玻璃罐子,这回的红糖、红枣,都是能够给孕妇补身子养元气的,还特意给他家带来,不就是给他家看她娘家人的手腕嘛。
这年头,不说别的,能一次搞到两副完整的猪下水就是大大的门路了。
冯母笑得很热情,还嘱咐大儿媳妇给林文菊打下手。
她自己没有站进灶间里,这姐妹俩难得见一回怕是也有话想说,她在这里恐也有些不合适。
左右大儿媳妇看家,她就也扛起锄头去上工了。
“你们姊妹聊,我先去帮你们把这个下水洗出来。”说着,大嫂就要拿出篮子里的下水准备去洗。
“没事儿,大嫂,我们来之前就已经洗过一次了。”林文竹本意就是想让自家妹妹手里能宽裕一些,可这也不能让人家大嫂帮忙干脏活儿不是,所以来之前就已经洗过一次了。
“小菊,你说还需要怎么弄,我让你姐夫来弄,他会弄。”
林文竹对着她挤眉弄眼的,他姐夫在一旁也只好配合的挽起袖子,接过篮子:“就是,六妹儿,我来就是,你给我说怎么做,我来打下手。”
林文菊见他们夫妻俩的相处,也觉得挺有意思的,索性就指点她姐夫,拿些草木灰再去清理一下大小肠猪肚之类的。
派她姐去当监工,她把她姐带来的调料放到灶间,将半袋子干香菇泡水,才带着剩下的猪肝猪肺猪心等放到后院里,跟大嫂一起清洗起来。
猪心清洗简单,把猪心对半剖开,将上边的血管和白色,隔膜去掉,然后把一勺盐,一勺醋,均匀的涂抹在猪心上,静置10分钟以后,搓洗一下,用清水多冲洗几遍,把猪心清洗干净就可以了。猪肺稍微麻烦一些,因着上面有很多的血管,要直接把血管对着灌水,让猪肺里的多余血液顺着毛孔流出来,灌到猪肺发白,没有血丝就可以了。
再把剩下的猪肝猪脾之类的清洗后,半个多小时就过去了。
林文菊弯着腰,久了也难免觉得有些酸。
她起身揉了揉腰,冯大嫂见了,忙让她慢一点,去旁边坐着歇息。
林文菊检查了下,也就只剩个收尾了,就应了坐到旁边去歇了一会儿。
前面处理下水的时候比较花费精力,等开始卤制起来,反而只需要等了。
将焯过水的两副下水放进了灶台旁边的大铝锅里,大嫂帮忙把架了两块柴火,水沸之后小火慢煮就是了。
另一边,发泡之后的香菇清洗之后,需要切丁。
林文菊这边这几天抽空上山也去采了一些,这天里属实不多,只能在从空间里偷渡半篮子,和干蘑菇一起,这次又可以做好些蘑菇酱了。
“小菊,你这个蘑菇闻起来是比较香啊!要是炖汤来喝一定很鲜。”
林文竹帮忙清洗的蘑菇大都是空间里的,有空间里自己生长的,也有她之前扔进来的一些带着菌丝的枯木,她运气蛮好,也都长了一些。
个头和品相都很好,林文竹看着就觉得很不错。
“你要是喜欢,下个星期我下公社去给你再摘一些?”
“行!少摘一些就行,我到时候回去想办法买点排骨煲汤,光是想想就很鲜。”林文竹才不准备跟自己妹妹客气。
两姐妹商商量的,活干得起劲。
其间,冯大嫂一边帮着烧会儿火,一会儿也插两句话,围绕着男人、孩子的话题打转。
姐夫高林在一旁也插不上嘴,只得安静如鸡地看着三人忙活,时不时地听听媳妇的吩咐。
这次她五姐五姐夫来,味精这些材料就让他们自己备的,毕竟这也是很金贵的。
这次的蘑菇酱做了两种,一种是林文竹带来的干香菇炒制的,一种是山上和空间里的蘑菇。
林文菊觉得还是分开来比较好。
将油炸香,下了香菇丁炒干炒香,又加入辣椒末、姜蒜末,再从陶罐里放入她提前配好的混合酱料、盐、味精、辣椒面等,一样又一样的调料加下去,引得高林才旁边感叹:“这么多料下下去,难怪那么好吃。”
他的个乖乖也,这么些调料就是吵啥都香啊!
林文竹关注的重点却不在这个,她在想,她妹妹在她出嫁的那几年,上哪儿去修炼去了,这手艺竟然这样好,谁告诉她做这些要用这些大料的?她娘那手艺,她可是知道的,能把一锅菜炖熟就不错了。
至于家里的两个嫂子?那手艺还不如她呢,尤其她三嫂,弄啥都弄成一锅糊糊的,见着就没了食欲。
难道真是有天赋?她想着在家里的时候,她妹妹做什么都手很巧,做件衣服,打个补丁还能弄些小花样呢!
只是她娘很少让她上灶,兴许就因为这样,没显得出来能耐来。
林文菊的速度很快,两锅蘑菇酱很快就炒好了,分量也不少,用她姐的和知青送过来的罐子装起来,香菇的装了5小罐,杂菇装了6小罐,还剩一小碗装不下的就准备中午吃了。
高林一样尝了尝,爱吃的人舌头果然很敏锐。
很快便察觉到空间出品的杂菇味道更好,高林直地点头:“这新鲜的菌子做出来的就是不一样,比香菇的更鲜香,一口下去菌子的鲜味就出来了,然后再是调味料的浓香,这个拌饭吃,我能吃三大碗!”
林文竹白了她男人一眼,一说到吃的,这人就精神得很。