卤汁下去也就约莫四十分钟,卤货特有的香气就萦绕在狮子院的上空,向着高处的房子飘去。
建安待在厨房里,闻着这个直钻脑门的香气,也才算是理解了为啥大家都变得这样奇怪。
这也太香了。
不是那种越闻越闷的香气,反倒是越闻越会去想象有多好吃的香气,隐隐约约,萦绕鼻尖。
等肉都焖得差不多了,林文菊才又拿出料包,舀了些卤汁,重新开了一锅卤素菜。
味道肯定没有卤肉那么浓郁,但也各有特色,恰到好处。
卤的素菜比起荤菜来,还有些多,自家卤的豆角、香菇、土豆,知青点拿来的海带豆皮,种类不多,分量不少。
卤好了也就分别拿碗盛起来,大队长家的、知青点的,让大哥二哥给送去了。
再来才是邻里邻居要换卤汁的,冯母也做主一家分了一小碗,给送去了,多少不论,反正是个心意自己回去添个味道罢了。
至于建安,冯母早就给她切了几块猪心,又夹了几块土豆片,小姑娘就这样吃也觉得香得很。
“三嫂,你手艺真好,我从来没吃过这么好吃的东西。”建安一边吃一边夸。
“小婶,我也从来没有吃过这么好吃的东西!”小贤才也不落后,他小姑姑也给了块给他尝尝,倒也是一点儿不吝惜地夸赞起来。
其他几个小的见状也围了过来,眼巴巴地瞅着他们的小姑姑。
冯母眼睛一瞪,吓唬几个小孙孙:“等下就吃饭了,怎么还惦记小姑姑碗里的了。”
几个小孙孙平时亲她也怕她,见她这样一说,也都不围着讨吃的了。
建安还想再喂,冯母却是一瞪眼,林文菊也马上打圆场:“马上就吃饭了,只是给你先尝尝味道,看看还需不需要再泡泡呢。”
“不用再泡了吧?这样已经很好吃了。”建安想点头,却又怕说得不对,也有些迟疑。
“你觉得好就行,那我捞起来,切一切也要吃饭了。”
这一顿晚饭啊,大家可以说吃得很是满意。
下水比上次多,素菜也比上次多,冯母也没有拘着大家,一样切一些也足足切了两大盘。
再加上素菜,今天的晚饭可比往常丰盛多了。
吃着吃着,林文菊觉得差点什么,又当当当跑上楼倒了两包六婆辣椒面,放在碟子里说大言不惭地说:“这是我之前配的辣椒面,蘸着卤味吃也好吃。”
说着将蘸碟往桌子中间推了推,众人将信将疑。
还是二哥这个吃货最先下手,夹了一块猪脾,蘸了一点辣椒面,放进嘴里,嚼了两下,顿时眼睛一亮:“这辣椒面可真香,别说蘸卤味,就是蘸鞋底也好吃啊!”
还别说,六婆辣椒面真就是蘸鞋底也好吃!
说得冯父也试了下,果然也被辣椒面征服了。
一般家里也就夏日里吃耙耙菜(水煮各类蔬菜)的时候,烧些糊辣椒来做蘸料,吃起来也没有这个香。
其他人也是跃跃欲试,还好家里人都能吃辣,这样越吃越香的辣椒面很快就被大家蘸完了,二哥还意犹未尽:“三弟妹,还有吗?”
还不待林文菊回应,冯母就给了他一下子:“一看这辣椒面里面就加了好些东西,你以为是大白菜吗?吃了又吃,真的是不知道哪里生那么多馋虫!”
“三儿媳妇,还有吗,你爹我还没吃过瘾呢!要有的话就再让我尝一点,一点儿就行。”冯父却是毫不留情地拆了婆婆的台,顿时让冯母举起来的手放也不是,不放也不是。
大嫂二嫂也亮着眼睛盯着林文菊,生怕她说没有了。
“还有一点点,还要的话就得再配了,我加了好多香料呢!”林文菊说着就又上了楼,从空间翻了两包倒了出来。
一家人珍而视之的一点儿点儿蘸着卤菜,将辣椒面给吃光了,就连冯母也不例外。
吃完了饭洗碗的时候冯母还悄悄问她:“你那个辣椒面配起来麻不麻烦?不麻烦的话多配些家里吃,也可以带些给建安和建平。”
林文菊思考了下,沉吟道:“简单配一点也行,主料就用我们自己收的辣椒,就是没这个好吃。”
“有一半好吃就够了,不用太麻烦。”
林文菊点点头,答应了:“那过几天家里的辣椒晒干了你让大哥二哥帮我磨成粉,我们干脆就多做些。”
也是冯母的提议,让林文菊想到,能不能多做一些,也找知青和她五姐换一些,不也能够算一些进项嘛。
实在换不出去,留着家里自己吃也行,左右也就费一些材料。
“行!”一听辣椒用家里的,其他的调料再配一配应该也花不了什么钱,再来这也是家里人都可以吃的,还能给三儿子邮些去,冯母心下打定了注意。
没一会儿,她从二楼去了10块钱来,递给了林文菊。
“娘,这是干嘛?”林文菊有些懵,咋突然给她钱啊。
“拿着吧,之前卤东西那些大料也要不少钱吧,你也没找我要,干脆我就这次一块儿补给你,明天你去公社再买些要用的大料,做得好吃些,不够再跟娘说。”
“娘,用不着那么多!”林文菊把钱往回推,这年月,10块钱可以当一家人好几个月的支出了。
“拿着吧,多的你就买些大料备着,也想想到时候还可以给建平邮些啥,这些年也没给那孩子邮寄过东西,也得亏是你来了。”冯母没要钱,索性给她说得明白些。
意思就是多的你就收着,收不放心的话,你就给你男人再买些啥,总之钱就不用退回来了。
这下林文菊压力就大了,首先这辣椒面她自己也不知道能不能做出近似六婆的味道,就是做出来了,剩下的钱买些啥啊?
不提林文菊这边怎么想的,家里人知道过几天家里要自己做辣椒面,心里也是很高兴。
二哥更催她快一些,趁着建安没走,做了也能给建安带一些。
“要有什么跑腿的、下力气的都可以找我,我都行的!”二哥冯建华承诺道。
林文菊想着还是自己明天去一趟好些,要是公社里的香料太贵了她也可以用用空间里的嘛,左右她当时也囤了不少。
第二天,本来她准备自己上公社去。
哪知冯家人干脆给她请了假,让她带着建安去公社了,这些林文菊想要中间偷渡一下都不好操作了。
但也没办法,只能硬着头皮去了,实在差的,她到时候就说是她存的好了。
只是也装了一小碗卤的下水和一些素菜,准备到时候带去给她五姐,也方便借她五姐的渠道帮忙多换换香料。
跟冯母说了,冯母倒也没说啥,又递给她几块钱和一张布票,让她到时候去公社买点布回来给建安做衣服。
左右不是给自己做的,林文菊收起来就没得心理负担,大方方收下了。