吃饭的时候，钟家女儿钟小兰特意请教陈川：“陈老板，朱杰说你是做大生意的，你觉得我们这生意还有没有什么要改进的地方？”
钟家的生意，基本都是钟小兰在出主意。
他的父母和两个哥哥是实施者。
这年头，像钟小兰这么敢想敢干的女人，确实已经不多。
因为做豆腐都是熬夜活，你一大早就要出豆腐，晚上要准备好材料，把豆腐放进模具沥水，凌晨四五点就要起床分豆腐。
钟小兰长得其实很好，大眼睛，鹅蛋脸，身材凹凸有致，因为长期熬夜干活，她的皮肤有些暗，还带了黑眼圈，头发也疏于打理，看起来有些毛糙。
但她那一双眼睛里，陈川看到了一种绝大多数人都没有的拼劲和智慧。
陈川不想随便指点江山：“我对豆腐其实不太了解。”
钟小兰却诚恳的说：“陈老板，我觉得生意很多地方都是相通的，你生意又做得多。”
“我们这豆腐生意看似做得大，其实很累。”
“最重要的是，现在已经有人开始跟我们竞争，我们也想不到什么好办法。”
钟家的大儿子钟斌却不太在意：“其实就是一家同行，以前也是卖豆腐的，附近卖豆腐的人就这么多，大家相互都认识。”
“他们最近也开始学我们，卖豆腐的人相互认识，去他们那买还是我们这进货，对于卖豆腐的人来说其实都一样，相互知根知底。”
“那一家为了抢生意，把价格压低了。”
“还好我们豆腐好，价格差距也不太大。”
“他们成不了气候。”
钟小兰却不这么认为：“我们技术好，那是因为我们做了一年多，比他们熟悉做豆腐。”
“时间一长，他们的豆腐也好了，价格还比我们的低，你觉得其他人会不会去他们那？”
“要是我们也降价，利润就低了，他们要是再降价，那几乎没有利润。”
“陈老板，这事我都想了快一个月了，除了降价，已经想不出别的办法。”
其实钟家这种情况很常见。
陈川早就考虑过这种情况，只是他没遇到，他发展得太快，其他人还没跟上。
朱杰立刻抢过话头，神色颇为不以为然：“这还不简单，我找几个兄弟，把他们那些破东西砸了，看他们怎么卖。”
朱杰这种做法在未来很长一段时间都是常见的手段。
有些有灰色背景的人就是这样干的，而且他们喜欢挑那种没有技术门槛，需求大或者利润高的行业。
钟小兰略有些不满地说道：“朱杰，你别老想着打打杀杀，我们是做生意，又不是跟人打仗，我就是想听听陈老板意见，平时也没有一个人问。”
陈川这时说道：“那我随便说两句，未必就有用，你听听看。”
钟小兰大喜，她实在是想不出办法了：“好，您说。”
陈川说道：“做豆腐是一个没有什么门槛的领域，大家很容易就能入行。”
“你们也没办法拦着别人，拦得了一个两个，拦不住十个八个。”
“要是出一个，你们就去打砸一番，连续砸掉十个八个人小作坊，你们就得找关系了，把当地的官方关系弄好，要不然迟早进去劳改。”
“要是想要用正规手段，我觉得最好的办法有两个，一是压价，压到别人入行按照你这价格来卖，基本赚不到钱，他们自然就不来了。”
“第二是做品牌，比如做个钟家豆腐或小兰豆腐。”
“价格合适，质量特别好，消费者就只认你们的豆腐，这样一来，不管别人怎么打价格战，你们都能保持一批固定消费者。”
陈川心里明白，这些东西说起来简单，其实背后很艰辛。
钟小兰立刻就想到了问题所在：“陈老板，要是压价，那我们的利润哪里来？别人赚不到钱，我们也赚不到啊。”
陈川点头：“确实是一个难题，现在这个难题不好解决，因为市场上能买到的东西太少了。”
“可能你买一百吨和卖一百斤的价格都一样，或许你要一百吨别人还不乐意卖给你。”
“但再过几年，应该会好很多，到那时候，只要你买的量大，价格就能压下来。”
现在很多东西的价格是真压不下来。
因为量少，都控制在国家手里，普通个体户拿不到。
黄豆就是非常明显的，要是能去北方拉，价格就回压下来很多，甚至你能出市收购，可能都回有价差。
但现在这情况，别说去其他城市，甚至去北方拉货，就连出了县，想要拉一车货回来都难。
没有运输能力，你再当地买材料，价格都是差不多的。
就算形成规模，你可能也回搞不到材料。
钟小兰听得有些失望，但还是问了第二个问题：“那品牌呢？”
陈川说道：“这个东西说好做也好做，比如你们在豆腐上做个花出来，当做你们的标志。”
“等以后可以注册商标，就去注册一个。”
钟小兰的脑子很活络：“要是别人仿造我们的呢？就算我们以后真能注册，别人也可以仿造啊，现在不就是有人在做假货么，还挺赚钱，我们把一个品牌做起来了，钟家豆腐比其他人的好卖了，那不就是相当于给造假的人多弄了一个挣钱的门路。”
钟斌觉得妹妹有些过分了，一直拆台：“小兰，差不多就得了，哪有那么多的情况，我们做生意这么些年，也就遇到这一个。”
陈川倒颇有些惊讶钟小兰的反应：“其实钟姑娘说的很有道理。”
“这些东西是没有办法避免的，至少在配套的条案规则出来之前，国家管理没有规范之前，就是事实。”
“可惜的是，这些东西没办法解决。”
“如果没有一个合适、完善的经营环境，想要赚钱，那就得野蛮。”
“找关系、找门路、用暴力，那就是赚钱最快的方法。”
“一个合适、完善的经营环境，任何人都没办法做出来，只有国家能做出来。”
“所以，我们能不能赚钱，能不能赚到大钱，那都要看国家给我们创造的环境。”